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어떻게 이런 맛을 냈지?…녹두로 계란, 귀리로 우유 만든다 2021-09-10 06:30:54
전문기업'을 표방하며 대체육 '두부텐더', 고단백 두부로 고기 식감을 구현한 '두부크럼블' 등을 내놨다. '짜파게티'에 들어간 콩고기로 대체육을 활용 중이던 농심도 독자 기술을 내세워 공세를 펼치고 있다. 비건 브랜드 '베지가든'의 만두 제품에 독자개발한 대체육을 넣은 점을...
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코로나 블루 녹이는 달달함…초콜릿의 부활 2021-09-07 18:10:17
무설탕, 고단백 제품과 서리태, 병아리콩을 활용한 초코볼 등 다양한 제품이 나온 것도 초콜릿 시장 성장을 이끈 요인이란 분석이다. 초콜릿의 인기가 높아지자 식품업체들은 초콜릿 맛을 강화한 제품을 선보이고 있다. 파리바게뜨가 올 들어 출시한 ‘진한 초코퍼지케이크’ ‘초코랑 초코’ ‘블랙포레스트 초코쉬폰’ 등...
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CU, 시그니처 도시락 3종 출시…간편식품 개편 마무리 2021-08-30 08:59:23
저열량 도시락과 단백질 함량을 30g 이상 높인 고단백 도시락, 탄수화물 구성비를 20% 미만으로 줄인 저탄고지 도시락 등 식단조절용 단품 도시락도 출시할 예정이다. 집밥 수요 증가에 맞춰 프리미엄 반찬 도시락도 출시한다. 한정식, 경양식, 다이어트 세 가지 카테고리에서 밥 없이 주요리와 반찬만 담은 상품이다. C...
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운동 후 단백질 보충, 어떤 음식으로 할까 2021-08-27 15:33:00
오징어 닭에 가려져 잘 모르지만 오징어 역시 고단백 음식 중 하나. 오징어를 삶거나 데쳐 먹으면 단백질 보충에 큰 도움이 된다. mbc ‘나 혼자 산다’에 출연했던 톱 모델 한혜진 역시 단백질 섭취를 위해 오징어를 삶아 먹는 장면이 나왔었다. 프로틴 쉐이크나 닭가슴살이 질린다면 오징어를 삶아 먹어 보는 것도 단백질...
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최태원 SNS에 등장한 '이것'…정용진도 푹 빠졌다 2021-08-08 13:51:46
4월 두부를 이용한 대체육 '두부텐더', 고단백 두부로 고기 식감을 구현한 '두부크럼블' 등을 내놨다. '짜파게티' 등 제품을 통해 드러나지 않게 대체육을 활용 중이던 농심도 적극 공세를 펼치고 있다. 비건 브랜드 '베지가든'의 만두 제품에 독자개발한 대체육을 넣은 점을 내세우며...
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홍현희, 마사지로 부기 없애 5kg 뺐다는데…그게 될까? [건강!톡] 2021-08-07 08:13:05
체중감량에 도움이 되는 것은 사실이다. 고단백 저탄수화물 식단을 유지하면 칼로리 제한을 하지 않고도 체중을 줄일 수 있다. 양 교수는 "하지만 탄수화물 섭취는 필요하다"고 강조했다. 그는 "중요한 것은 정제된 것이 아닌 통곡을 통한 탄수화물 섭취"라며 "체중감량을 위해서라면 흰쌀밥, 정제된 밀가루 음식보다는...
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[금주신상] SPC '뽀로로 케이크'·CJ제일제당 '더비비고 황기닭백숙' 2021-08-07 07:00:04
바리스타 캡슐 3종을 출시했다. 폴 바셋은 그동안 '네스프레소' 머신 호환용만 선보였다. ▲ CJ제일제당은 가정간편식 브랜드 '더비비고' 신제품으로 황기닭백숙, 영양꼬리곰탕, 열무된장덮밥소스 등 3종을 내놨다. 모두 고단백, 저나트륨에 초점을 맞춘 제품이다. (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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CU, 단백질 강화한 프로틴 간편식 출시…'홈트족' 겨냥 2021-07-20 09:05:28
고단백 상품 매출은 지난해 상반기 대비 211.5% 증가했다. 판매 품목은 지난해 12종에서 올해는 40여종으로 늘어났다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 건강에 대한 관심이 커진 데 따른 것이다. 유가희 BGF리테일 간편식품팀 상품기획자(MD)는 "고단백 상품 수요가 지속해서 늘어날 것으로 예상되는...
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더작, 식물성 단백질 파우더 ‘절대 식물성 단백질’ 출시 2021-07-08 15:54:49
것으로 알려져 있다. 또 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 시설에서 제조해 제품의 안전성과 품질 등을 신뢰할 수 있다. 더작 관계자는 “신제품 식물성 단백질 파우더는 저칼로리 고단백 식품으로 효과적으로 단백질을 보충할 수 있다”며 “100% 식물성 성분으로 칼로리가 적고 필수 아미노산이 풍부하게 함유돼...
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"살 뺀다고 단백질바·음료만 먹었다간…" 의사들 '경고' 2021-07-08 15:12:20
과자도 고단백을 강조하고 나섰다. 롯데제과가 지난달 출시한 '오잉포차 꾸이오잉칩'은 짭조름한 맛의 일반 과자처럼 생겼지만 한 봉지(100g)기준 단백질 12g을 함유하고 있다. 전문가들은 편리하고 맛있게 먹을 수 있는 단백질 식품 과다 섭취를 주의해야 한다고 지적한다. 권장량을 넘겨 단백질을 과다 섭취하면...
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