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샘표, 글로벌 장 요리법 개발 나선다 2013-04-02 08:34:46
유럽음식에 활용하는 방법을 연구했다. 간장, 고추장, 된장, 쌈장, 초간장, 향신간장 등 7가지 한국 소스를 스페인의 식재료와 요리법에 적용했다. 총 150개의 장 레시피를 개발했다. 이번 행사에는 오세득 셰프와 박찬일 푸드칼럼리스트 겸 요리연구가, 김태희 전 한식세계화 추진단 위원, 박광희 전통 장아찌 명인...
비스트로 서울 “봄철, 제철 음식으로 건강 챙기세요!” 2013-04-01 13:14:14
‘된장국’의 식사가 마련. 후식으로 깔끔하고 시원한 ‘식혜’와 함께 홈메이드 ‘깨강정 아이스크림’을 제공한다. 특히 간월도 어리굴젓과 달래로 맛을 낸 죽장연 간장과 죽장연 고추장이 가미되어 감칠맛을 한껏 높여주는 식사 메뉴는 봄철 입맛을 돋우기에 안성맞춤이다. b코스는 a코스의 기본 메뉴에 서해에서 잡아...
CJ제일제당 "캠핑철 '백설 다담' 매출 400억 올린다" 2013-04-01 09:17:33
된장, 뚝배기 청국장, 쇠고기우렁 강된장, 얼큰 매운탕 등 총 7종으로 구성돼 있다. 매출은 2011년 180억 원에서 지난해 250억 원으로 증가했다. 업계에서는 캠핑시장 규모가 지난해 4000억 원 수준에서 8000억 원 이상으로 늘어날 것으로 추정하고 있다. 한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com ▶급등주 자동 검색기...
[투어 &] 설악산 벚꽃길 걷기 축제 등 2013-03-31 17:04:42
4월을 맞아 ‘봄 축제 가이세키’ 요리를 선보인다. 된장에 버무린 타라 싹과 문어 국화꽃을 띄운 죽순 대합 맑은 국, 옥돔 찜 요리 등 총 9가지 코스로 마련된 가이세키 요리를 주문하는 고객은 고급 사케를 20~30% 할인받는다. 14만5200원 (02)2186-6888~9리솜스파, 천천향 반값 할인○리솜스파캐슬은 4월 한 달간...
진재영 “밥을 먹기 위해 집과 가까운 거리에 사무실을 두었다” 2013-03-29 15:02:12
자연스레 고기반찬 보다는 생선과 된장으로 이루어진 한식 식단과 6시 기상시간을 철저하게 지키는 생활 습관에 익숙해 졌다. 진재영은 “불규칙한 생활이 대부분이었던 연예계 활동 시절보다 규칙적으로 지낼 수 있는 현재가 더 편하다”며 속내를 털어놓았다. 결혼 후에도 화학조미료 없는 집 밥만을 고집한다는 진재영의...
[호텔가 소식] 일식당 다봉, 4월 봄 향기 담은 정통 가이세키 마련 2013-03-29 11:51:10
선보인다. 된장에 버무린 타라의 싹과 문어 그리고 꽃게 위에 벚꽃으로 가니쉬한 전채를 시작으로 국화꽃을 띄운 죽순 대합 맑은 국, 조리장 추천 생선회 사시미, 쭈꾸미 샤브샤브, 옥돔 찜 요리, 튀김, 무된장 소스 구이요리, 전복 돌솥 영양밥 그리고 과일 디져트 등이 총 9가지 코스로 나온다. 벚꽃이 만연한 봄,...
<새정부 경제정책> 말 많던 'MB물가' 역사 뒤안길로 2013-03-28 14:41:19
돼지갈비, 김치찌개, 된장찌개, 설렁탕, 자장면, 배추,무 등 10개 품목의 물가를 16개 광역시도별로 비교할 수 있도록 공개되기도 했다. 작년 초에는 '품목별 책임관'제를 도입해 농수산물 등 물가 잡기에 나섰다. 기획재정부 차관보가 물가안정의 총괄과 중앙공공요금을 담당하고, 농림수산식품부...
한화리조트, 봄맞이 패키지 출시 2013-03-25 11:44:48
이용할 수 있다. 조식은 황태 해장국과 된장찌개, 맑은 대게탕 중에서 선택할 수 있다. ‘워터피아 리프레시 패키지’와 ‘백암 힐링 패키지’에 대한 자세한 내용은 한화리조트 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다. ▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한 달만에 전체 수익 1억원...
[인터뷰] 채송하 마누카내추럴대표, 억대 연봉 비결은 2013-03-22 17:35:38
'된장'을 바르는 것처럼, 온갖 상처에 꿀을 바르고 있었다. 특히 마누카내추럴 제품은 아토피 피부염의 진정에 효과가 뛰어났다. "아토피 피부염을 낫기 위해 가장 신경써야 할 부분은 식단과 보습제예요. 지속적으로 보습제를 발라야 하고 신선한 음식을 먹어야 하는데 저소득층 가정의 아이들은 쉽게 치료를...
직장인 점심메뉴 1위 김치찌개, 대체로 한식 선호 2013-03-22 14:56:51
이어 백반(34.5%)과 된장찌개(26.6%), 비빔밥(24.2%), 돈가스(22.4%), 김밥(18.2%), 부대찌개(16.4%), 불고기 뚝배기(15.8%), 순두부(13.9%) 등을 선호 음식으로 꼽았다. 이들이 점심 메뉴를 선택할 때 우선 고려하는 사항은 ‘맛’(74.2%) 보다 ‘가격’(82.0%)인 것으로 나타났으며, 응답자의 60%가 ‘점심값이 많이...