[한경에세이] 무궁화호 열차 탑승기 2018-07-25 19:15:57

계란과 사이다를 파는 아줌마들, 좁은 통로에서 오징어 땅콩을 외치며 귤 봉지를 들고 다니다 급히 하차하던 아저씨들까지….빈손으로 돌아온 나를 보더니 그분이 승무원을 불러서 왜 먹을 것을 안 파느냐, 자판기가 고장 났으면 고쳐놔야지 물도 없으면 말이 되느냐고 따졌다. 승무원이 물이라도 구해 오겠다고 해서...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #한경에세이 무궁화호

뚜레쥬르, '통우유 식빵' 30만개 판매 돌파 2018-06-26 08:22:02

않고, 한 끼 식사가 될 만큼 맛있고 든든한 빵을 콘셉트로 기획한 '데일리브레드 시리즈'를 출시했다.버터와 계란을 넣지 않은 유럽 건강빵과 우유 함량을 늘린 통우유 식빵 등을 출시해 건강한 맛으로 각광을 받았으며, 특히 통우유 식빵은 고객의 니즈와 트렌드를 반영해 재해석한 덕에 베스트셀러로 자리 잡고...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #뚜레쥬르 통우유 #식빵 #뚜레쥬르 #통우유 #고객 #제품 #우유식빵

개장 3년… 이제야 빛 보는 이탈리 2018-06-19 18:29:46

크림소스가 들어간 카르보나라를 생각하고 주문하면 계란 노른자, 후추, 베이컨 등으로만 요리한 음식이 나왔다. 정통 이탈리아 메뉴를 고집한 탓에 “카르보나라를 시켰는데 다른 게 나왔다”며 환불을 요구하는 손님도 있었다.인테리어도 전통시장 분위기를 자아내는 해외 이탈리 매장과 크게 달랐다. 이탈리 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #개장 3년

현미·채소가 몸에 좋다고?…상식을 뒤집는 건강론 2018-06-19 17:10:10

수치와 신장 기능이 호전되었다. 오이나 호박처럼 씨앗이 많은 채소를 배제할수록 환자들은 빠르게 회복되고, 체중이 더 많이 빠졌으며, 콜레스테롤 수치가 더 많이 개선되었다. 더구나 환자들이 조개류와 갑각류, 계란 노른자를 많이 먹을수록 콜레스테롤 수치는 낮아졌다." 이영래 옮김. 392쪽. 1만8천원. abullapia@yna.co.kr...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #현미채소가 몸에 #렉틴 #곡물 #건강 #현미 #식물 #환자 #과일 #채소 #수치

[블랙리뷰어] 오븐은 빵만 굽는다고?…밀레 오븐으로 수육 만들어보니 2018-06-09 09:00:07

힘들여 저렇게 굽는걸까. 세상에 맛있는 빵이 얼마나 많은데, 굳이 내가 만든 빵을 먹다니….’그렇다. 할 줄 아는 요리가 라면과 계란 후라이뿐인 기자에게 오븐은 ‘가까이하기엔 너무 먼 그대’였던 것이다. 그런 기자가 연예인들이 쓴다는 밀레의 515만원짜리 콤비스팀오븐을 체험하기 위해 서울...

• 뉴스 > IT·과학
• 바로가기
• #블랙리뷰어 오븐은 #오븐 #수육 #요리 #제품 #스팀 #기자 #밀레 #음식 #기능 #온도

6월 '이달의 식재료'에 양파·계란·강낭콩 2018-05-31 11:00:10

'계란 프리타타', '계란빵', '계란만두전'을 소개했다. 강낭콩은 쌀과 함께 밥을 지어 먹거나 빵·떡의 소로 많이 쓰인다. 비타민 B 복합체가 많아 면역력을 높여주고, 필수아미노산인 라이신·류신·트립토판 등이 풍부하다. 농진청은 조리법으로 강낭콩감자탕, 강낭콩꿀조림, 강낭콩샐러드를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #6월 이달의 #양파 #소개 #농진청 #조리법

‘미식 천국’ 독일, 환상적인 맛의 세계로 초대하다 2018-05-28 22:50:22

요리 이벤트를 통해 여러 가지 독일 요리와, 빵, 와인 등을 집중 안내하고 있다. 독일에는 특색 있는 요리가 많고 선택 폭이 넓어서 미식가들의 만족도가 높은 것이 특징이다. 각 지역을 대표하는 음식도 다양한데 마울타쉔(독일식 만두), 슈패츨레(독일식 짧은 스파게티), 바이에른 크뇌델(독일식 미트볼), 프랑크푸르트...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #미식 천국 #독일 #요리 #지역 #음식 #독일관광청 #와인 #세계 #방문