(사)한국전문기자협회, 경북 안동 `안동유진찜닭`, `한국전통음식` 부문 소비자만족 1위 선정 2018-07-19 17:24:39

국민들이 좋아하는 갈비찜에서 힌트를 얻어 돼지고기나 소고기를 대신하여 닭고기를 넣고 조리한 게 바로 안동찜닭의 시초라는 것. 처음에는 별다른 부재료 없이 닭만 조리해 적은 양, 부족한 맛 등으로 실패를 거듭했지만, 다양한 시도 끝에 당면과 각종 채소를 넣어 감칠맛 나게 조리는 것이 가장 맛있다는 결론이 내려졌...

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• #사한국전문기자협회 경북 #안동찜닭 #안동유진찜닭 #안동 #대표 #관광객 #노력 #부부

[책마을] 감자 키우는 농부, 왜 테슬라를 롤모델로 꼽았나 2018-07-05 17:59:12

것을 선별해 ‘꼬마감자’라고 이름 붙여 팔았다면 록야는 꼬마감자만을 키우기 위해 고안된 재배기술을 발명한 것이다. 록야는 2015년 63억원의 매출을 올렸다.스마트폰으로 간편하게 소의 체온을 확인해 병을 예방하고, 발정기를 체크해 송아지를 출산하는 데 도움을 주는 ‘라이브 케어’를 개발한...

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• #책마을 감자

휘발유ℓ당 최고 2천229원…유가상승에 공업제품·교통물가 들썩(종합2보) 2018-07-03 10:08:05

후 5개월 만에 가장 낮았다. 1년 전과 비교하면 달걀은 42.0％, 돼지고기 7.1％, 닭고기 12.7％, 수박 9.6％, 양파 14.9％ 각각 하락했다. 특히 5월 가격 상승률이 59.1％였던 감자는 출하량이 늘면서 6월엔 8.1％로 낮아졌다. 재고량이 부족한 쌀은 가격이 1년 전보다 34.0％ 뛰었다. 작년 11월(12.5％) 이후 8개월째 두...

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• #휘발유당 최고 #가격 #상승 #상승률 #물가 #작년 #전보 #인상 #공업제품 #요금

기름값 10% 급등…6월 소비자물가 1.5%↑ 2018-07-03 09:40:57

반면 농축수산물은 상승세가 둔화됐습니다. 봄 작물의 본격 출하로 감자(-41.0%) 무(-24.2%) 배추(-19.6%) 등의 가격이 5월에 비해 크게 떨어지며, 지난달 농축수산물 물가는 1.8% 상승세에 그쳤습니다. 김윤성 통계청 물가동향과장은 "감자 등 채소 상승세가 둔화했고 달걀, 돼지고기, 닭고기 등 축산물 가격도 하락했다"...

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• #기름값 10 #상승세 #가격

기름값 뛰자 공업제품·교통 물가 '들썩'…밥상물가는 주춤(종합) 2018-07-03 08:47:16

5개월 만에 가장 낮았다. 1년 전에 비해 달걀은 42.0%, 돼지고기 7.1%, 닭고기 12.7%, 수박 9.6%, 양파 14.9% 각각 하락했다. 특히 5월 가격 상승률이 59.1%였던 감자는 출하량이 늘면서 6월 8.1%로 상승폭이 크게 줄었다. 그러나 재고량이 부족한 쌀 가격은 1년 전보다 34.0% 상승했다. 작년 11월(12.5%) 이후 8개월째 두...

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• #기름값 뛰자 #가격 #상승 #물가 #작년 #상승률 #석유

6월 소비자물가 1.5%↑…채솟값 주춤 석유류 급등(2보) 2018-07-03 08:09:32

물가를 0.20%포인트 낮췄다. 체감물가를 나타내는 생활물가지수는 1년 전보다 1.4% 올랐다. 신선식품지수는 신선채소가 올랐지만 신선과실이 하락해 2.0% 올랐다. 김윤성 통계청 물가동향과장은 "감자 등 채소 상승세가 둔화했고 축산물, 달걀, 돼지고기, 닭고기 가격도 하락했다"며 "다만 국제유가 상승 영향으로 공업제품...

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• #6월 소비자물가 #상승 #물가 #석유 #가격

[한경과 맛있는 만남] 라승용 농촌진흥청장 "'못 할 일도, 안 될 일도 없다'… 청년 농업인 1만명 키울 것" 2018-06-22 18:27:21

돼지감자, 오가피순, 곰취 등으로 만든다.전라도식 걸쭉한 들깨탕이 나오는데 토란이나 감자, 버섯 등이 들어간다. 유기농 꾸지뽕 잎으로 만든 졸깃하고 탱탱한 묵도 이 집의 자랑거리다. 김제에서 많이 생산되는 파프리카로 만든 잡채와 연근전도 입맛을 돋운다.메인요리로 나오는 돼지고기 수육(사진)은 한약재를 넣어...

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• #한경과 맛있는

현미·채소가 몸에 좋다고?…상식을 뒤집는 건강론 2018-06-19 17:10:10

식물에 들어있지만 곡물과 콩에 많고, 토마토, 감자, 가지, 후추 등 가지속 식물에도 많다. 렉틴은 과일에도 많이 포함돼 있는데 다 익지 않은 과일일수록 렉틴 수치가 높다. 따라서 약간 덜 익었을 때 수확해 숙성된 것처럼 보이게 약품 처리한 과일은 건강에 해롭다. 식물만이 아니다. 요즘의 산업형 농장에서 키우는 ...

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• #현미채소가 몸에 #렉틴 #곡물 #건강 #현미 #식물 #환자 #과일 #채소 #수치

동원F&B, 프리미엄 가정간편식 브랜드 '퀴진' 출시 2018-06-18 10:03:01

크리스피 핫도그'는 100% 국내산 돼지고기로 만든 소시지에 현미감자 빵가루를 입히고 모짜렐라 치즈를 넣었으며, 전자레인지에 1분만 데우면 간편한 영양 간식이 된다. 동원F&B 관계자는 "최근 소비자들은 간편하면서도 고급스러운 가정간편식을 선호하는 추세"라며 "냉동, 냉장, 상온 카테고리의 다양한 신제품을...

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• #동원FB 프리미엄 #치즈 #퀴진 #동원