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부산창조센터, 목표보다 110% 매출 달성 2015-12-29 11:46:13
약 110억에 가까운 실적을 올렸다. 장석준 명란, k-팝콘, 허니스푼 등 제 2의 삼진어묵으로 도약할 수 있는 지역의 중소 업체도 발굴했다. 승인식품, k-팝콘, 고래사 어묵 등 부산 지역업체들의 신규 법인 설립 및 생산 증가, 입점 등으로 지역 내 신규 일자리 확대에도 기여했다.전국 17개 센터를 통합한 혁신상품 인증제...
백종원 김밥 4종 레시피, 떡볶이 만드는법은? 2015-12-26 17:14:21
명란과 단무지,당근,햄,달걀지단을 추가해 말면 된다. 마지막으로 썰어 놓은 김밥 위에 마요네즈를 올려 완성하면 된다. 완성된 명란젓 김밥을 맛본 윤상은 "우리 세대는 경험해보지 못한 맛"이라며 감탄했다. ▲돈가스 누드김밥 레시피 재료로는 돈가스,달걀,당근,단무지가 들어간다. 이어 백종원은 누드김밥을...
백종원 김밥 4종 레시피, 어묵탕 만드는 법은? 2015-12-21 12:56:19
명란과 단무지,당근,햄,달걀지단을 추가해 말면 된다. 마지막으로 썰어 놓은 김밥 위에 마요네즈를 올려 완성하면 된다. 완성된 명란젓 김밥을 맛본 윤상은 "우리 세대는 경험해보지 못한 맛"이라며 감탄했다. ▲돈가스 누드김밥 레시피 재료로는 돈가스,달걀,당근,단무지가 들어간다. 이어 백종원은 누드김밥을...
명태치어 방류, 황태-북어-생태-코다리 뜻은? 2015-12-19 13:15:10
전 명태-동태-북어-생태 등을 정리했다. 그는 "생선의 공식 이름이 명태고, 말리면 북어, 고급스럽게 말리면 황태, 얼리면 동태, 생물은 생태, 살짝 말리면 코다리다"라고 알기 쉽게 설명했다. 이어 백종원은 명란에 대해서도 "명태 알을 꺼내서 만든 게 명란 젓, 창자를 꺼내서 만든 게 창난 젓, 아가미를...
`장사의 神-객주 2015` 장혁, 새 장사 돌입… 명태 유통 성공할까? 2015-12-18 14:35:19
창란, 명란 주는 대신 여기 간서, 속초 일대 나는 명태를 싹 다 용대골로 가져오라고 통문을 돌리겠다며 의지를 불태웠던 상태. 천봉삼이 장사로 대행수 신석주(이덕화)와의 한판 맞대결을 다짐한 가운데 천봉삼이 말뚝이 덕장을 과연 만들 수 있을지, 천봉삼의 새로운 장사는 성공을 거둘지 귀추가 주목되고 있다. 한편...
‘장사의 신-객주 2015’ 장혁, ‘장사의 신’ 되기 위한 도약 시작 2015-12-18 07:59:08
명란 주는 대신 여기 간서, 속초 일대 나는 명태를 싹 다 용대골로 가져오라고 통문을 돌리겠다며 의지를 불태웠던 상태. 천봉삼이 장사로 대행수 신석주(이덕화)와의 한판 맞대결을 다짐한 가운데 천봉삼이 말뚝이 덕장을 과연 만들 수 있을지, 천봉삼의 새로운 장사는 성공을 거둘지 귀추가 주목되고 있다. 시청자들은...
소박한 전통과 예술이 깃든 후쿠오카에 반하다 2015-12-07 07:00:33
뿅키치주인이 재일동포라 한국말이 통한다. 토마토베이컨꼬치, 명란교자, 돼지고기김치철판구이 등이 인기 있다. 1-4-1 tenjin, chuo ward, fukuoka, 090-9074-4390아카사카 구락부영업 시간도 정확하지 않고, 전화번호도 없는 별난 잡화점이다. 그릇, 액세서리, 의류, 그림 등 온갖 소품이 가득하다. 가격이 싼 편. 2-6...
12월 제철음식 명태-황태-코다리 `모두 같은 생선?` 2015-12-05 00:14:41
알기 쉽게 설명했다. 이어 백종원은 명란에 대해서도 "명태 알을 꺼내서 만든 게 명란 젓, 창자를 꺼내서 만든 것은 창난 젓, 아가미를 꺼내서 만든 게 아가미젓"이라고 덧붙였다. 한편, 12월 제철음식은 명태 외에도 과메기, 대하, 유자, 명태, 아귀, 석류, 도미, 귤, 가리비, 광어, 한라봉 등이 있다.
전설의 심해어 가격은?, 명태의 유래와 여러가지 이름 2015-12-03 19:32:56
많은 깊은 바다에서 서식하는 것으로 알려졌다. 한편, 명태 종류별 이름이 관심을 모은다. 명태를 말리면 북어, 얼리고 녹이기를 반복하면 황태, 계속 얼리면 동태, 생물은 생태, 살짝 말리면 코다리라고 부른다. 또 명태 알을 꺼내서 만든 게 명란 젓, 창자를 꺼내서 만들면 창난 젓, 아가미를 꺼내서 만든 게...
`집밥 백선생` 백종원, 명태 이름 정의 눈길 2015-12-03 10:19:01
이어 백종원은 명란에 대해서도 "명태 알을 꺼내서 만든 게 명란 젓, 창자를 꺼내서 만든 게 창난 젓, 아가미를 꺼내서 만든 게 아가미젓이다"라고 덧붙였다. 명태의 유래와 여러가지 이름을 접한 시청자들은 "신기하네" "지금껏 몰랐던 정보다" "역시 백주부" "알기 쉽게 설명하니 이해도 빠르다"라고 입을 모았다.
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