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새우젓 1드럼이 1천240만원에 팔려…6월에 잡은 최상품 육젓 2017-06-14 16:58:21
중에서도 으뜸으로 친다. 새우젓은 새우와 천일염을 섞어 숙성시켜 만든 발효 식품이다. 새우 껍질에 함유된 키틴이 분해되면서 만들어진 키틴 올리고당은 면역력을 증가시켜 암의 억제와 전이 방지 등에 효과가 있는 것으로 전해진다. 새우젓 숙성과정에서 만들어진 베타민은 위액 산성도 조절, 고지혈증, 비만, 지방간...
양기대 광명시장 '폐광에서 기적을 캐다' 책 출간 2017-05-24 16:16:29
과정이 담겨 있다. 2011년 새우젓 저장고로 사용되던 폐광을 43억원에 사들인 광명시는 이후 4년 동안 고인 물을 빼내고 낙석 방지 공사를 벌인 뒤, 실내 무대 장치를 갖춘 공연장을 만들고 화려한 조명을 갖춘 조형물을 설치해 동굴테마파크로 개발했다. 지난해 광명동굴을 방문한 관광객 수는 142만명이었고, 올해 목표는...
“죽은 개벌 개발해 ‘인천 북성포구’ 옛명성 되찾자” 2017-05-23 18:59:01
깃든 포구로 새우젓과 황새기, 갑오징어, 쭈꾸미, 조기 등이 많이 잡혀 어시장의 역할을 톡톡히 하며 어부들과 상인들의 애환이 서린 곳이다.김장철에는 새우젓을 사려는 사람들이 긴 줄을 서는 모습도 자주 볼수 있었다.그러나 그후 포구 앞에 타이어, 유리, 시멘트 등 공해 공장들이 들어서고, 인근의 도시화로 도로가...
[수도권 문화관광유산-강화] 청동기~조선시대 유적지·유물 가득한 '지붕없는 박물관' 강화도 2017-05-18 16:18:18
특히 가을철 새우로 담그는 새우젓은 전국 으뜸이다.◆많은 유적지 세계문화유산 등재강화도는 지붕 없는 박물관으로 불릴 정도로 역사적으로 중요한 지역이다. 2000년 12월 세계문화유산으로 등재된 ‘강화지석묘’와 고려시대 39년간 수도였던 ‘고려궁지’, 조선시대 미국과 프랑스의 침략을 받아...
"급식 나트륨 줄이자"…부산교육청 저염김치 레시피 보급 2017-05-04 11:01:58
2.8kg(100g당 나트륨 5천720mg), 새우젓 1kg(100g당 나트륨 6천520mg)을 첨가하면 1.2%의 저염김치 84kg을 만들 수 있다. 부산시교육청은 개발한 레시피를 모든 초·중학교에 보급하고 고등학교에 납품하는 김치제조업체 20여곳에도 이 레시피대로 저염김치를 생산하도록 안내할 방침이다. 교육청은 오는 10월 개최 예정인...
광주세계김치축제, 봄·가을 계절축제로 확대 개편 2017-04-16 11:34:57
명품광주김치한마당, 지역 우수농산물 판매 행사 등을 열어 지역 농산물 마케팅에도 앞장선다. 광주시 관계자는 "김치축제의 첫 번째 마당인 '봄&여름 우리 집 새 김치 담는 날'은 새우젓을 담그는 오젓 담기 퍼포먼스를 시작으로 새김치 나눔, 감자 및 딸기 수확, 김치요리 시식, 봄꽃 심어가기 등 무료체험도 즐길...
생각을 바꾸면 '애물단지'도 '보물단지'가 된다 2017-03-03 07:31:00
이 동굴은 불과 6년여 전만 해도 새우젓 저장고로만 쓰던 '그저 그렇고 그런' 폐광에 불과했다. 그뿐만 아니라 더 앞서서는 광산 안팎에서 흘러나온 물과 광석으로 주변 토양오염이 극심한 것은 물론 인근 농경지에서 재배하는 농산물까지 중금속에 오염시키는 말 그대로 '골칫거리'였다. 전국에서 가장...
[내수활성화 요약] ③장기 체납자·미성년 체납자 건보료 결손 처분 2017-02-23 08:30:22
꽁치, 새우젓을 정부비축 예비품목으로 지정. 소비자가격 급등 시 정부비축물량 방출하는 수시방출시스템 도입 ▲ 주택담보대출 연체 최소화 및 차주 권익보호 강화 = 연체 발생 이전에도 차주가 실직·폐업하면 일정 기간 원금 상환유예. 주담대 연체 시 금융회사가 담보권을 실행하기 전에 차주와 상담 의무화 ▲ 채무자...
[내수활성화] 휴대전화 경품 제한 푼다…3천만원 이상도 'OK' 2017-02-23 08:30:15
물량 확대하고 꽁치·새우젓도 비축 예비품목으로 지정 (세종=연합뉴스) 이대희 기자 = 정부가 추첨이나 선착순으로 이동통신사가 증정하는 경품 가액 제한을 풀어 마케팅 경쟁을 촉진하기로 했다. 주요 채소류나 수산물의 정부 비축을 확대해 가격이 급등할 때 방출하는 등 가격안정 수단도 강화한다. 정부는 23일 황교안...
식품 무게 속이거나 공업용 원료 쓰면 철퇴 맞는다 2017-01-11 07:05:00
특별사법경찰은 지난해 2월에 중순 국내산 새우젓에 값싼 중국산을 섞어 국내산으로 둔갑시키거나, 소금물을 넣어 중량을 늘리는 수법으로 젓갈류를 제조·판매해 27억원의 부당 이득을 챙긴 최모(47)씨 등 6명을 식품위생법과 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 위반 혐의로 적발했다. 대전 대덕경찰서는 2015년 9월에...
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