우리가 몰랐던 지상낙원의 달콤한 비밀, 모리셔스 2019-06-30 15:23:15

도수는 45~75%다. 설탕을 태워서 만든 캐러멜을 이용해 조절한 색상에 따라 화이트럼, 골드럼, 다크럼 등으로 구분한다. 대표적 럼 메이커인 생토방과 샤토라부도네, 그리고 샤마렐 러머리를 방문하면 당밀이 아닌 처음 짜낸 사탕수수 즙으로 만든 프리미엄급 럼들을 구입할 수 있다. 일반슈퍼는 싸고 대중적인 럼 브랜드의...

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• #우리가 몰랐던 #사탕수수 #모리셔스 #설탕 #노예 #리조트 #플랜테이션 #이야기 #역사 #이용 #가장

사진찍는 재미에 맛 들였다…'블랙 디저트' 인기 2019-06-20 17:59:07

검정 음식 열풍의 중심에 있다. 흑당은 흑설탕을 은근한 불에 달여 캐러멜과 비슷하게 만든 사탕수수당이다. 2017년 대만에서 현지 전통 음료인 버블티에 흑당을 넣은 ‘흑당 버블티’가 유행한 게 올 들어 국내에서 확산되고 있다. ‘더앨리’ ‘타이거슈가’ ‘쩐주단’ 등...

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• #사진찍는 재미에

세븐일레븐, '세븐카페 아이스' 상품구성 강화 2019-06-03 09:22:28

신선한 원유를 사용했고 캐러멜 시럽으로 달콤한 맛을 극대화했다. 세븐일레븐에 따르면 편의점 아이스커피는 하절기의 시작인 6월부터 뜨거운 커피 매출을 뛰어넘어 9월까지 높은 매출을 보인다. 지난해 세븐카페 월별 매출 비중을 보면 4월부터 아이스 상품 수요가 서서히 증가하기 시작해 6월이 되면 뜨거운 커피와...

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• #세븐일레븐 세븐카페 #세븐카페 #아이스 #세븐일레븐 #커피

흑당 버블티·대왕 연어초밥·홍루이젠 샌드위치…모두가 '대만 민족' 이었어 2019-05-27 17:52:23

캐러멜과 비슷하게 만든 사탕수수당이다. 흑당 버블티는 대만의 전통 음료인 버블티에 흑당을 넣어 제조한다. 2017년부터 대만 현지에서 디저트로 유행하기 시작했다. 대만에서 인기를 얻은 이들은 한국으로 눈을 돌렸다. ‘더앨리’ ‘타이거슈가’ ‘쩐주단’ 등이 대만에서 건너온 흑당...

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• #흑당 버블티대왕

벌써 찾아온 '빙수의 계절'…신제품 출시 잇따라 2019-04-23 17:30:16

선보였다. 흑당은 흑설탕을 은은한 불에 달여 캐러멜 풍미를 낸다. 주재료인 흑당에 우유와 얼음을 첨가했다.호텔가에서도 빙수 판매가 시작된다. 롯데호텔서울은 다음달 1일 ‘멜론 빙수’와 ‘망고 빙수’를 출시해 8월 말까지 판매한다. 멜론 빙수는 멜론을 통째로 깎아 그 속을 얼음과 팥 앙금으로...

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• #벌써 찾아온

나른함을 깨우는 한잔…커피와 사랑에 빠지다 2019-04-09 16:52:28

‘아카페라 잇츠라떼’를 출시했다. 다크 캐러멜과 리치 연유 등 2종으로 브라질, 에디오피아, 콜롬비아의 원두를 블렌딩해 풍부하고 부드러운 커피향을 살렸다. 아카페라는 국내 페트 커피 시장에서 1위를 기록하고 있다.코카콜라의 글로벌 커피 브랜드 조지아는 ‘조지아 고티카 빈티지’로 프리미엄...

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• #나른함을 깨우는 #커피 #원두 #제품 #출시 #세계 #카누 #카페 #한국 #시장 #블렌드

달콤한 분홍색 '꼬깔콘' 20여년 만에 부활 2019-04-04 10:46:16

바탕의 빨간색 글씨체를 살렸다. 맛은 최신 경향에 맞춰 캐러멜 팝콘처럼 부드럽고 진한 달콤한 맛을 냈다. 롯데제과는 "연간 약 900억원 판매고를 올리며 3년째 스낵 판매 1위를 기록한 '꼬깔콘'의 위치를 공고히 하는 라인업 확장 측면"이라며 "고소한 맛과 군옥수수 맛으로 대표되는 짭조름한 맛에 달콤한 맛을 ...

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• #달콤한 분홍색 #꼬깔콘