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강원랜드 가는길 이색맛집 "깊고 고소한 맛" 흑돼지흑소바비큐 화제 2016-01-09 08:00:05
수소문해보니 돼지는 ‘이베리코흑돼지’, 소는 ‘블랙앵거스 흑소’라는 결론을 얻었다"고 말했다. 스페인의 그 유명한 `하몽`의 주재료인 이베리코 흑돼지는 자연에 풀어놓고 기르며 도토리나 버섯을 먹고 자라는 건강한 천연 유기농 돼지다. 최근에서야 국내 수입이 시작됐다. 전 세계 그 어떤 돼지보다 마블링이 뛰어...
[그곳에 가고 싶다] 스키어 주목 `하이원 맛집`…’바삭촉촉’ 흑돼지흑소바베큐 파티 어때요? 2015-12-04 16:57:17
흑소’라는 결론이 나왔다”고 말했다. 스페인에서 자연 방목으로 풀어놔 도토리나 버섯을 먹고 유기농 방식으로 자라 건강한 이베리코 흑돼지는 최근에서야 국내 수입이 시작됐다. 일반돼지와는 비교가 되지 않을 만큼 풍미가 뛰어나 국내에서도 마니아층을 넓혀가고 있다. 백악관과 초일류 호텔에 납품되면서 세계...
[‘응답하라 1988’ 파고들기] 열아홉 김혜수가 출연한 드라마는 무엇이었나 2015-11-27 07:01:00
했다. 무엇보다 80년대를 풍미했던 배우 왕조현의 20살 전성기 시절을 볼 수 있다는 점에서 지금까지도 많은 영화 팬들의 사랑을 받고 있다. ▲김혜수- 드라마 ‘순심이’ 4회 방송분에서는 TV 속 앳된 김혜수의 연기에 감탄하는 성동일(성동일 역) 가족의 모습이 그려졌다. 이와 함께 김혜수 특유의 카랑한 목소리도...
커피프랜차이즈 '요거프레소', 성공적인 카페창업 핵심은 '최상급원두' 2015-11-23 09:30:00
공급하며 소비자들의 큰 사랑을 받고 있다.시시각각 변화하는 고객들의 까다로운 입맛을 만족시키기 위해 요거프레소는 고품질의 최상급 원두를 각 매장에 주4회 공급한다. 이 원두는 맞춤형 블랜딩 과정을 거쳐 원두 본연의 풍미가 그대로 살아있어 커피의 깊은 맛을 낸다. 또한 로스팅 과정에서 발생되는 가스를 제거할...
박찬일 셰프의 백년식당 이야기…서울의 '대표적 노포' 청진옥·열차집 2015-11-23 07:00:03
오직 빈대떡 한 장과 막걸리 한 잔으로 시대를 풍미한 역사가 있다.열차집도 피맛골 재개발과 함께 장소를 옮겼다. 공평동 언저리다. 주인 윤해순 씨는 지금도 아내 우제은 씨와 함께 가게에 자주 나온다. 아들 상건 씨(47)에게 대부분의 운영 일을 맡겼지만 열차집에 바친 일생을 지금도 이어가고 있는 셈이다.열차집은 한...
[한경과 맛있는 만남] 강성욱 "탠덤부터 GE까지 20년째 CEO…리더는 성공 바이러스 퍼트려야" 2015-10-15 18:57:08
올리자 10㎝ 남짓한 소시지는 부드럽게 끊어졌다. 소시지에 올려진 노란색 트러플(송로버섯) 소스는 푸아그라의 부드러운 식감과 어우러져 고급스러운 풍미를 더했다. 강 사장은 푸아그라 소시지를 가장 좋아한다고 말했다. 부드러운 그의 인상과 취향은 닮아 있었다. 그는 “두 음식은 이 식당의 대표 메뉴”...
[호텔소식] 특급호텔 추석선물세트 풍성…“추석선물, 호텔에서 고르세요” 2015-09-10 16:48:50
풍미를 느낄 수 있는 명월관 장향갈비, 영광 법성포에서 최고의 국내산 참조기만을 선별하여 만든 영광 법성포 굴비 등 럭셔리 프리미엄 선물세트가 마련된다. 이 외에도 워커힐 소믈리에가 엄선한 캘리포니아 나파밸리 와인 바소와 끌로 뒤 발 진판델 컬렉션, 스코틀랜드 싱글몰트 위스키 싱글톤 컬렉션을 한정수량으로...
엔제리너스커피, 가을 시즌 한정 커피 '오렌지 필 소 굿' 출시 2015-08-31 09:22:12
부드러운 우유와 감귤칩을 토핑해 새콤달콤하고 향긋한 오렌지와 커피의 풍부한 풍미를 느낄 수 있다. 가격은 5300원이며 9월 1일부터 10월 31일까지만 판매된다. 신제품 출시를 기념해 엔제리너스커피 공식 페이스북(facebook.com/angelinustime)에서는 ‘오렌지 필 소 굿’ 퀴즈의 정답 및 인증샷을 남기면...
[호텔소식] 특급호텔 자연송이 축제 2015-08-27 18:03:10
이용한 전채요리부터 송이 고유의 풍미가 그대로 전해지는 자연송이 소금구이와 랍스터 버터구이, 자연송이 한우 꽃등심 전골 등 품격 있는 자연송이 요리를 코스메뉴로 다양하게 즐길 수 있다. 후식으로는 셰프가 직접 만든 자연송이 아이스크림이 제공된다. 한편, 자연송이 한우 꽃등심 전골, 자연송이 소금구이, 랍스터...
‘슈가맨을 찾아서’ 이선정, 19년 만에 김부용과 호흡...‘맘보춤’ 완벽 재현 2015-08-27 09:06:05
이날 슈가맨으로 출연한 김부용은 19년 만에 ‘맘보걸’ 이선정과 함께 등장해 화제를 모았다. 이선정은 “19년 만이다. 나이가 있어서 잊어버린 것 같다”면서도 19년 전 맘보댄스를 완벽히 소화해 눈길을 끌었다. 한편 ‘투유 프로젝트-슈가맨을 찾아서’는 대한민국 가요계에 한 시대를 풍미했다가 사라진 가수,...