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[2013 KS-SQI(한국서비스품질지수)] 롯데호텔, 서비스 개선·직원능력 향상 '동시에' 2013-06-26 15:29:31
스타 셰프 레스토랑인 ‘피에르 가니에르 서울’이 국내 식약처의 해썹(haccp·식품위해요소 중점관리 기준) 인증을 국내 호텔 최초로 획득하기도 했다.김희경 기자 hkkim@hankyung.com ▶ 불꺼진 시청사 주차장서 男女 알몸으로…후끈 ▶ 송대관 30억 이태원집 경매 넘어간줄 알았더니 ▶ 女승무원 남편, 내연女와...
먹거리 불안감 해소 ‘누드 마케팅’ 일석이조 2013-06-25 20:25:27
클래스는 기존 스테이크 클래스에 문화 강좌, 인기 스타 셰프 초청 강좌, 강의 내용과 강사를 비공개로 하고 행사 당일 참가자들에게 깜짝 공개하는 Black box 클래스 등을 더해 보다 흥미롭고 알차게 구성되어 요리에 관심 있는 고객들에게 인기를 모을 전망이다. 가족과 함께 즐기는 참먹거리의 비법 로가닉 참먹거리...
[다산칼럼] 한식은 가장 강력한 한류 자산 2013-06-25 17:07:58
스타 셰프들에게 충격을 준 것이 한국의 발효음식이다. 이제 한식의 가치는 세계적으로 그 어느 때보다, 그 어떤 음식보다 높은 평가를 받으며 승승장구하고 있다. 그러나 이처럼 훌륭한 음식문화 유산이자 자산을 가지고 우리는 지금 무얼 하고 있는가. 한식의 가치를 제대로 알리는 일만큼 중요한 것도 없을 것이다....
외식업계 '누드 마케팅' 열풍 2013-06-25 14:49:36
스타 셰프 초청 강좌를 더해 강의 내용과 강사를 비공개로 하고 있다. 해초요리 브랜드 '해우리'를 운영중인 로가닉은 정기적인 쿠킹 클래스를 운영해 고객들이 청정채소 등을 직접 사용하며 요리의 전과정을 체험할 수 있는 프로그램을 제공하고 있다.지난 2월 실시된 22회 쿠킹 클래스에서는 한류음식문화연구소의...
김수현, 마셰코2 출연 미스터리 박스 미션은 바로… 2013-06-24 18:35:39
[연예팀] 김수현이 요리서바이벌 올’리브 '마스터셰프 코리아 시즌2'(이하 마셰코2)에 깜짝 출연한다. 김수현은 28일 오후 10시 방송되는 '마셰코2' 8회에 깜짝 게스트로 출연, 직접 특별 미션을 주문하는 것. 이날 방송에서는 김태형(27, 가수), 최강록(36, 회사원), 김하나(26,...
나쁜 여자? 올리비아 리 셰프의 맛있는 인터뷰 2013-06-24 15:15:58
알 아랍 최초의 한국 셰프다. “에드워드 권 오빠가 처음이라고들 생각하시는데 사실 제가 더 먼저예요” 기념적인 일을 농담처럼 던진 올리비아 리는 자신의 신념을 따라 최초의 호칭에 얽매이지 않고 떠났다. “두바이에서 일할 때 한 행사에서 미슐랭 3스타 셰프와 작업을 하게 됐어요. 그 분과 일하면서 그 동안 보지...
레이먼 킴 나초오믈렛, 쉐프가 만든 야식 “역대 최강 맛” 2013-06-21 16:12:21
[김보희 기자] 셰프 레이먼킴의 ‘나초 오믈렛’이 야간매점에 이름을 올렸다. 6월20일 방송된 kbs2 ‘해피투게더3-야간매점’에는 강레오, 이계인, jk 김동욱과 함께 출연해 간단하고 손쉽게 먹을 수 있는 야식들을 선보였다. 특히 레이먼킴은 나초 오믈렛을 만들어 시선을 끌었다. 나초 오믈렛은 먼저 마늘, 양파,...
강레오 박선주 애칭공개 '총총이와 꾸렉이의 첫만남은요…' 2013-06-21 11:22:13
스타 셰프와 가수 부부, 강레오와 박선주의 애칭이 공개돼 화제다. 20일 방송된 kbs 2tv '해피투게더3'에 출연한 강레오는 5살 연상 아내 박선주와의 첫만남에 대해 털어놨다. 강레오는 "친구 생일파티에 가서 박선주와만 대화했다"며 "그날 이후로 자주 만났다"고 이야기했다. 처음부터 누나라고 불렀느냐는...
레이먼 킴 "김지우, 아침밥상 차려주지만 저녁을 안줘" 이유가? 2013-06-21 10:35:15
김지우 언급 스타 셰프 레이먼 킴이 아내 김지우가 아침 밥상은 꼭 차려준다고 밝혔다. 레이먼 킴은 20일 KBS 2TV ‘해피투게더3’에서 “한 요리 프로그램에서 만난 김지우와 회식 자리에서 연락처를 교환했고, 이후 김지우가 먼저 데이트 신청을 했다”고 김지우와의 첫만남을 공개했다. 이에 MC들은 김지우의 요리...
삼성 생활가전 혁신 키워드는 '창조' 2013-06-13 17:09:26
스타 셰프와 냉장고 기획하고…車 공장 라인 배우고요리사가 '냉장고 박사' 미슐랭 스타 셰프 초청…주방가전 공동 연구 bmw 공장엔 왜? 가전도 車 만큼 덩치 커…생산공정 개선에 접목 ‘창조적 사고로 가전 시장을 바꾼다.’ 윤부근 삼성전자 소비자가전(ce) 부문 사장이 ‘2015년 글로벌 가전 1위’ 목표를...