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[천자칼럼] 나파밸리 2014-08-26 20:38:43
테스트였다. 샤르도네 품종으로 화이트와인을, 카베르네 소비뇽으로 레드와인을 평가했다. 결과는 놀랍게도 캘리포니아 와인의 승리였다. 레드와인은 ‘스텍스 리프 와인 셀러’가, 화이트와인은 ‘샤토 몽텔레나’가 각각 1위를 차지했다. 둘다 캘리포니아산이었다. 영국인이 주관했고 심판관은 모두...
휴가지 스타일 따른 '와인' 고르기 2014-08-19 07:28:42
선사할 것이다. ★ 숲 + 몰리나 소비뇽 블랑 청태산 휴양림 : 청태산 휴양림은 삼림욕에 좋다는 전나무들이 빼곡하게 둘러쌓여 있다. 이곳에서는 맑은 공기를 마시며 풀내음이 기분 좋게 풍기는 몰리나 소비뇽 블랑을 한잔 마시면 좋겠다. 마치 과일상자를 오픈한 것처럼 감귤, 파인애플과 같...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-07-25 18:15:14
몬다비 피노 누아(2010), 로버트 몬다비 오크빌 까베르네 소비뇽 (2010), 로버트 몬다비 모스카토 도로(2012)가 제공될 예정이라고 합니다. 로버트 몬다비 와인과 함께 선보이는 BLT 스테이크 코스 메뉴는 미국산 드라이 에이징 채끝 등심을 메인 디쉬로 하여 오리 간 무스, 크랩 케이크, 랍스터 콥 샐러드, 구운 홈메이드...
뜨거운 여름, 외식업계 이색 스테이크 메뉴 열전 2014-07-16 17:00:34
방문해 스테이크를 주문하면 샐러드부터 사이드 디쉬 2종, 디저트를 무료로 제공한다. 이 외에도 매장을 방문하는 모든 고객에게 더 반 프라임 특제 소금을 증정하고, 박근혜 대통령 취임식 와인으로 유명한 ‘파 니엔테 카버네 소비뇽(Far Niente Cabernet Sauvignon)’ 등을 경품으로 내건 명함 추첨 이벤트 등이 마련돼...
나라셀라, ‘스크리밍 이글 2011’ 사전 예약 할인 판매 2014-07-04 09:50:51
와인 포도 품종 중에서도 왕으로 불리는 카버네 소비뇽(cabernet sauvignon)이 만들어내는 놀라운 풍미, 비단결 같은 탄닌감, 고순도의 과실 풍미, 유연하고 우아한 모습을 자랑한다. 이는 2011년이 평년과 달리 습한 날씨가 길어지면서 와인메이커가 다른 어떤 때보다 철저하게 완숙한 포도를 선별하고 신중하게 양조에...
[무더위를 날려酒오] 아영FBC '미니엠', 병따개로 여는 스파클링 와인…도수 낮아 운동 후에 한잔 딱! 2014-06-11 07:00:46
카베르네 소비뇽으로 만들어진 짙은 진홍색의 레드 컬러가 돋보이는 와인이다.라벨 전면에 맨체스터 유나이티드의 심벌을 사용하고 있을 뿐만 아니라, 국내에서도 인기가 높은 라이언 긱스를 포함한 구단 선수들의 자필 서명이 담겨 있어 축구광들의 눈길을 사로잡는다.선물 목적이라면 칠레, 프랑스, 이탈리아를 대표하는...
동원와인플러스, '모토로쏘' 캐쥬얼 와인 출시해 2014-05-07 18:15:47
이태리 전통품종인 ‘산지오베제’와 ‘까베르네 소비뇽 & 메를로’를 블렌딩하여 만든 프리미엄 와인이다. 이태리 전통음식인 피자, 파스타 등 캐쥬얼한 음식과 잘 어울린다는 업체의 설명이다./ 정동헌 기자 dhchung@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는...
동원와인플러스, ‘모토로쏘’ 국내 론칭해 2014-05-07 17:27:35
이태리 전통품종인 ‘산지오베제’와 ‘까베르네 소비뇽 & 메를로’를 블렌딩하여 만든 프리미엄 와인이다. 이태리 전통음식인 피자, 파스타 등 캐쥬얼한 음식과 잘 어울린다는 업체의 설명이다./ 정동헌 기자 dhchung@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는...
와인 레스토랑 '뱅가', 와규와 와인의 환상궁합 2014-04-26 18:05:01
초리조(스페인 소시지)를 넣어 만든 음식이다. 소비뇽 블랑과 같은 상큼한 화이트 와인과 함께하면 좋다고 김 소믈리에는 설명했다. ‘푸아그라 교자’는 세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 중국식 교자 안에 넣은 뱅가의 스페셜 메뉴다. 포트 와인으로 소스를 만들어 와인의 깊은 풍미를 느낄 수 있었다.농어...
대학 라벨 달고…'캠퍼스 와인' 명물 경쟁 2014-03-31 20:49:51
중앙대(산타리타 카사 레알 카베르네 소비뇽)가 학교 라벨을 붙였다. 서강대는 호주(세븐힐 인이고 카베르네 소비뇽), 한국외대는 아르헨티나(카이켄 테루아 시리즈) 와인도 대학 와인으로 사용하고 있다. 전통의 와인 강국 프랑스와 이탈리아의 와인을 대학 와인으로 선정한 곳도 있다. 고려대는 프랑스 와인 ‘라...
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