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화사 곱창·박막례 국수·류수영 파스타…완판 부르는 '셀럽 HMR' 2021-12-28 21:00:52
한 중소 식품업체가 만든 것으로, 당시 화사가 예능 프로그램에서 곱창 '먹방(먹는 방송)'을 선보이며 '곱창 대란'을 일으킨 게 론칭 계기가 됐다. 지상파 방송사 프로그램에 출연한 유명인과 관련된 상품만 HMR로 제조된 것이 아니다. 프레시지는 이달 초 유튜브 크리에이터 박막례 할머니와 협업해 국수...
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콜라부터 치킨·햄버거까지…연말연시 줄줄이 '가격 인상' [종합] 2021-12-20 16:21:54
종 중 절반 가량인 21종의 메뉴 가격을 인상한다. 청포도 스무디는 300원(약 4.9%), 나머지 20종은 200원씩 가격이 인상된다. 간편식 가격 또한 인상 조짐을 보인다. 죽의 경우 시장 1위인 동원F&B가 내년 1월부터 양반죽의 편의점 공급 가격을 15%가량 인상하기로 했다. 한 식품업계 관계자는 "연중 원재료 가격 인상분을...
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유명 호텔·맛집 안 찾아다녀도…간편하게 '집밥'으로 먹는다 2021-12-15 22:00:02
18종을 출시했으며 롯데마트도 40년간 갈비로 인기를 끈 경기도 양주의 '송추가마골'과 공동개발한 '요리하다×송추가마골 LA꽃갈비'를 출시했다. 식품업계 관계자는 "코로나19 여파는 물론 1~2인 및 고령층 가구 증가로 HMR 시장이 더 커질 것으로 예상된다. 어지간한 식품업체들은 대부분 시장에...
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짜파게티로 쌓은 노하우, 거리서 시험 받는다…농심의 야심작 2021-12-15 14:25:07
제품군을 자랑한다"며 "국내 식품업계 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑 운영에 나선다"고 설명했다. 농심은 비건 레스토랑에 도전하는 이유에 대해 친환경·가치소비에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있기 때문이라고 설명했다. 주요 소비 계층으로 떠오른 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 사이에서...
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농심, 비건 레스토랑 연다…"식품업계 최초" 2021-12-15 10:17:05
농심이 국내 식품업계 최초로 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑을 연다. 농심은 자사 대체육 브랜드의 이름을 딴 `베지가든 레스토랑`을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈할 예정이라고 15일 밝혔다. 베지가든 레스토랑에서는 농심이 베지가든 제품을 만들며 쌓아온 노하우를 활용, 전문 셰프와 함께...
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"극강의 매운맛 보여주마"…대상 '핵폭탄 고추장' 수출 2021-12-14 17:54:28
40.2% 급증했다. 올해도 큰 폭의 성장이 예상된다. 대상은 김치에 이어 고추장 등 장류가 K푸드의 흥행을 이어갈 차기 주자 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 내년 초에는 국내 식품업계 최초로 미국 현지에 김치와 고추장을 생산하는 공장을 본격 가동한다. 대상 관계자는 “앞으로도 현지인 입맛에 맞춘 다양한 제품으로...
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김광수 "맥심·카누, 마케팅이 신의 한수…브랜드 체험공간에 소비자 열광" 2021-12-08 15:34:40
동서식품은 식품업계에서 ‘마케팅의 귀재’로 통한다. ‘커피는 맥심’이라는 다섯 글자의 광고 문구는 맥심을 커피의 대명사로 만들었다. ‘세상에서 가장 작은 카페’란 카누의 슬로건은 인스턴트 원두커피라는 세상에 없던 제품을 소비자에게 단숨에 이해시켰다. 동서식품은 마케팅이란 개념조차 희미하던 40여 년 전...
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중진공, 식품 中企에 스마트공장 도입 지원 2021-12-06 14:42:40
또, 식품업종 공동연구 및 성과분석, 진단평가모형 개발 등 신규 사업을 추진해 경쟁력 확보를 지원하고 지속성장 기반을 마련한다는 계획이다. 중진공 조사에 따르면 식품제조업의 경우 스마트 공장 도입후 매출액 증가율은 일반 제조업(2.42%) 보다 높은 13.9%로 나타났다. 김학도 중진공 이사장은 "디지털 전환에 따른...
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[게시판] 중진공, 식품안전관리인증원과 '식품분야 탄소중립 지원' MOU 2021-12-06 09:26:23
중소벤처기업진흥공단은 6일 경남 진주 본사에서 한국식품안전관리인증원(HACCP 인증원)과 '식품분야 디지털 전환 및 탄소중립 지원 업무협약'을 맺었다고 밝혔다. 양측은 스마트공장 도입 및 사후관리에 협력하고 식품업종 진단평가모형 개발 등의 신규 사업을 추진할 계획이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c)...
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"외식하는 느낌"…'이연복' 이름 석자에 100억원어치 팔렸다 2021-12-02 22:00:02
알폭탄알탕 등 RMR 18종을 선보였다. 한 식품업계 관계자는 "코로나19가 장기화하며 집에서 식사를 하는 수요가 증가하는 만큼 더욱 다양한 음식을 경험하고자 하는 소비자들의 수요도 커지고 있다"며 "RMR의 경우 일반 가정간편식(HMR)과 달리 각 레스토랑 셰프의 개성이 들어간 만큼 외식하는 기분을 낼 수 있다. 이...
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