지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
풀무원 '육칼' 비법, 육개장 맛집서 훔쳤다? 2016-08-29 15:31:25
직접 제작한 전통 가마솥에 6시간 동안 우려낸 사골과 양지 육수를 썼다. 차돌박이와 베트남고추를 볶아낸 풍미유를 더해 최적의 얼큰함을 찾아갔다. 또 기존보다 두꺼운 3㎜ 면발에 미세한 구멍을 내 국물이 면에 잘 스며들도록 했다. 이렇게 해서 지난 2월 나온 ‘자연은 맛있다 육개장칼국수’(사진)는 출시된...
콜드브루 커피도 나만의 레시피로 집에서 내려 마신다 2016-08-27 18:00:00
올해 7~8월 콜드브루 원액 매출은 전년 동기 대비 32% 증가했다.콜드브루 전문제조업체인 핸디엄 관계자는 “콜드브루가 원두의 개성이 강하게 드러나는 커피인 만큼 평소 선호하는 원두로 우려낸 원액을 고른다면 만족도가 높을 것”이라고 말했다.노정동 기자 dong2@hankyung.com [한경닷컴 바로가기] [스내커]...
폭염 덕에 웃는 곳도 있네…커피전문점 매출 '쑥' 2016-08-19 18:18:51
brew)다. 콜드브루는 원두를 찬물에 침전시켜 장시간 우려낸 커피를 말한다. 짧게는 3시간 길게는 24시간 우린다. 일반 커피에 비해 산도가 낮아 목 넘김이 부드럽고 풍미가 깊은 게 특징이다.노정동 기자 dong2@hankyung.com [한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청] ⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 및...
미세먼지 없애는 탈질촉매 재활용한다 2016-07-22 13:00:05
포함된 텅스텐, 바나듐 등 유가금속을 우려낸 뒤 분리정제 공정을 거쳐 순도가 높은금속화합물을 얻어내는 기술이다. 폐탈질촉매의 90% 이상을 재활용할 수 있으며, 공정을 통해 얻은 유가금속은 탈질촉매나 초경합금의 원료로 재사용할 수 있다. 사업단은 태안발전본부로부터 버려진 탈질촉매를 받아 기술...
‘수요미식회’ 짬뽕, 고추부터 황태까지 보기만 해도 ‘군침’…위치 어디? 2016-07-21 11:37:36
짬뽕으로 유명한 제주 ‘아서원’. 돼지뼈로 우려낸 진한 육수와 신선한 해산물이 특징인 이 가게는 제주도 3대 짬뽕집 꼽힌다. 홍신애는 “`인생 짬뽕`이다. 육수와 면, 채소가 한 몸이다. 육수가 깊은 맛이다”라고 극찬해 눈길을 끌었다. 이날 ‘수요미식회’에서 마지막으로 소개된 짬뽕 맛집은 서울 청담동에 위치한...
[무더위 이기는 여름상품] 한국야쿠르트 '콜드브루 by 바빈스키'…한 번은 맛봐야 할 커피 '입소문' 2016-07-19 16:18:53
선보였다. 콜드브루 방식으로 우려낸 커피는 뜨거운 물로 우려내는 커피에 비해 자연스러운 단맛이 더해져 보다 부드럽고 깔끔하며 청량감이 돋보이는 것이 특징이다. 한국야쿠르트는 여기에 2015년 미국 바리스타 챔피언십 우승자인 찰스 바빈스키의 레시피를 추가했다. 바빈스키는 제품 개발에서부터 한국야쿠르트와...
노보텔 앰배서더 부산, 점심특선 ‘건강녹두삼계탕’ 출시 2016-06-30 17:24:40
노하우로 우려낸 한방 육수 깊은 맛도 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 성큼 다가온 여름철 무더위에 지친 고객들에게 노보텔 부산이 자신 있게 선보이는 최고의 여름철 건강보양식 ‘건강녹두삼계탕’은 7월 4일부터 판매한다.가격은 2만7000원. 김태현 기자 hyun@hankyung.com[한경닷컴 바로가기] [스내커]...
[인터뷰] 헬로, 스트레인저. 아이 엠 샘 2016-06-30 14:14:00
거쳐 밀도 있게 우려낸 앨범을 갖고 다시금 우리 앞에 나타났다. ‘토이’의 품에서 잘 자란 샘 김이 품고 온 곡들은 천편일률적인 노래로 고단해진 대중들의 귀에 단비 같이 녹아내렸다. bnt와 샘 김이 만난 화보 촬영은 그의 음악만큼이나 독보적인 ‘날 것’의 매력을 뿜어내며 매끄럽게 진행됐다. 이내 언제 그랬냐는...
싱싱하고 푸짐한 해물 요리 즐길 수 있는 거제도 맛집 `생생이` 2016-06-18 10:00:00
우려낸 육수 국물까지 더해져 깊은 맛을 느낄 수 있다. 뿐만 아니라 함께 곁들여 먹을 수 있는 메뉴로 성게비빔밥, 멍게비빔밥, 알밥, 동태탕, 해물소갈비찜 등을 갖추고 있어 고객 선택의 폭을 넓혔다. 한편 생생이는 거제시 계룡로에 위치해 있다. 또한 6.25전쟁 중 유엔군과 한국군이 잡은 북한군과 중공군 포로들을...
데워먹는 육개장에서 된장찌개까지…CJ제일제당, 가정간편식 4종 출시 2016-06-16 14:43:16
제품이다. 멸치, 다시마를 우려낸 국물에 사골육수를 더해 국물맛이 시원하다고 cj제일제당은 설명했다. 육수와 김치, 건더기를 따로 포장해 신선한 맛과 풍성한 식감을 즐길 수 있다. 비비고 된장찌개는 한식메주된장에 조개, 멸치, 다시마를 넣어 깔끔함과 감칠맛을 느낄 수 있다.cj제일제당 관계자는 “부대찌개 등...