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[한경과 맛있는 만남] 장인수 오비맥주 사장 "사장되고 6개월 만에 생산직 750명 모두와 술잔 나눠" 2013-01-11 17:18:22
식사메뉴인 녹차물밥과 보리굴비가 나왔다. 항상 긍정적인 생각을 갖고 영업현장을 누볐던 장 사장이었지만, 3년 전 오비맥주에 처음 왔을 때에는 무엇부터 손을 대야 할지 난감했다. 하이트진로에 밀려 10년 이상 2위로 내려앉아 있다보니 고객들의 신뢰와 직원들의 사기도 떨어져 있었다. 살아남으려면 변화하는 길밖에...
김기리 비빙죽, 달콤한 단팥죽 먹고 싶다면? '비빙수'와 세기의 팥대결! 2013-01-11 16:22:41
'비빙수'로 야간매점 메뉴에 등극한 것을 의식해 팥 아이스크림으로 만든 '비빙죽'을 들고 나왔다. 김기리 '비빙죽'의 레시피는 간단했다. 팥 아이스크림을 3등분한 후 냄비에 넣고 중불로 국물이 졸아들 때까지 저어주기만 하면 된다. 김기리 비빙죽을 맛본 게스트들은 "정말 팥죽...
김기리 비빙죽, 아이스크림을 팥죽으로 손쉽게 ‘탈바꿈’ 2013-01-11 16:06:43
김기리는 야식 메뉴로 비빙죽을 야심차게 준비했다. 비빙죽은 팥 아이스크림을 끓여 팥죽으로 탈바꿈 하는 것이다. 만드는 방법은 간단하다. 팥 아이스크림을 세 등분 해 냄비에 넣고 중간불로 서서히 끓이면 된다. 비빙죽을 맛 본 출연진들의 반응은 “너무 달다”와 “맛있다”로 엇갈렸다. 결국 김기리는 7표 중 3표만을...
[맛있는 수다] 황토비법 대박집 ‘황토방 찜질 펜션’,‘황토가마 오리요리 전문점’ 2013-01-11 11:48:11
이색 메뉴는 오리 안에 닭이 닭 안에 메추리가 그 안에 계란이 들어있는 것으로 황토로 한 번 더 구워 잡냄새를 제거해 줘 담백한 맛을 느낄 수 있다.나만의 비법으로, 황토를 이용해 대박가게를 운영하고 있는 두 소상공인들의 유쾌한 수다는 ‘왕종근 이세진의 성공파트너’ 맛있는 수다에서 들어보자 방송 한국경제TV,...
호토모토, 한국인 입맛을 고려한 새해맞이 신메뉴 출시 2013-01-11 11:37:13
받고 있다. 앞으로 지속적인 메뉴개발을 통해 먹는 즐거움과 편리함, 신선하고 건강한 맛을 담을 도시락을 선보일 예정이다. 고객들의 맛평가 1위 브랜드가 되기 위해 노력하겠다”라며 새로운 메뉴 개발에 대한 의지를 밝혔다. (사진제공: 호토모토) 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 life@wstarnews.com ▶...
김기리 비빙죽, 야간매점 메뉴등록 실패"아이디어는 좋지만.." 2013-01-11 09:26:39
개그맨 김기리의 비빙죽이 야간매점 21호 메뉴 등극에 실패했다. 10일 방송된 KBS2 ‘해피투게더 시즌3’에는 김기리 김지민 이경실 데프콘 임원희 김수용이 게스트로 출연해 간단 야식 레시피를 선보였다. 이날 김기리는 야간매점 코너를 통해 팥 아이스크림을 끓여 만든 간편한 팥죽 요리 일명, 비빙죽을...
맥도날드, '빅맥 1+1' 디지털 쿠폰 이벤트 2013-01-11 09:13:05
행사를 실시한다. 이번 행사는 맥도날드의 대표 메뉴인 빅맥을 구입하는 고객에게 단품 1개를 더 즐길 수 있는 빅맥 1+1 디지털 쿠폰을 증정한다. 이 쿠폰은 전국 맥도날드 매장과 맥딜리버리 서비스를 이용하는 고객 모두 사용 가능하며 런치타임을 포함해 오전 10시 30분부터 익일 새벽 4시까지 편리하게 이용할 수 있...
[K-프랜차이즈, 해외서 길을 찾다]'지구촌 70억 입맛' 전쟁, ○○이 필요하다 2013-01-11 08:00:07
아침 메뉴로 내놓고 '베이징 닭고기 버거' 등 현지인에 맞춘 메뉴를 개발해 중국인을 움직였다. 세계 1위 맥도날드도 중국에선 kfc에 1위 자리를 내줘야 했다. 지구촌 70억 명의 입맛을 잡기 위해 미국과 중국에 진출한 한국 프랜차이즈 업체들은 어느 길을 걷게 될까. 이들은 현재 현지화와 표준화의 경계선에...
퍼즐바리스타, 출시 하루만에 3위 업계 '긴장' 2013-01-11 01:20:16
게임으로, 손님이 주문한 메뉴를 정해진 시간 안에 재료 모양의 블록을 맞춰 완성 시키고, 커피 판매량에 따라 순위가 매겨지는 게임이다. 레벨이 올라갈 때마다 재료가 업그레이드 되고, 어떤 바리스타를 고용하느냐에 따라 각각의 스킬이 달라 아이템과 스킬 조합에 따라 다양한 패턴의 플레이가 가능하다. 퍼즐 형식의...
연어·블랙타이거새우…어느나라 생선인고? 2013-01-10 18:00:39
어획량이 줄어들면서 대한민국의 식탁 메뉴가 바뀌고 있다. 가격이 크게 오른 갈치, 대구 등 ‘국민생선’이 연어, 블랙타이거새우 등 수입 생선으로 빠르게 대체되고 있는 것이다. 고등어만 국민생선의 체면을 유지하고 있다. 최근에는 서아프리카의 모리타니(문어) 아이슬란드(골뱅이) 에콰도르(새우) 멕시코(참조기)...
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