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AI가 선별한 성주 참외, 과일 수출 첨병으로 2025-05-16 17:50:34
물류 기술이 필요하다. 최근 성주에서는 이를 위해 공기 조성을 조절하는 CA 선박 기술을 도입했다. 산소 농도를 낮추고 이산화탄소 농도를 높여 과일의 호흡을 지연시키는 기술이다. 일반 냉장 선박 대비 상품 손실률을 40%에서 5%로 낮출 수 있는 것이 특징이다. 류 상무는 “이번 달 비행기뿐만 아니라 해상 운송길도...
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맥시칸, 냉동치킨으로 나온다…하림 "40년 노하우로 시장 공략" 2025-05-15 16:35:47
냉장육을 튀겨서 냉동하는 것은 굉장히 큰 차이가 있다”고 말했다. 그러면서 “해동 과정을 거치지 않은 냉장육을 튀기기 때문에 육질이 좋고, 피가 뼈와 살에 스며들지 않아 변색이 일어나지 않는다”고 덧붙여 설명했다. 정 매니저는 기존 맥시칸 프랜차이즈 점주들과의 협의도 마쳤다고 말했다. 그는 “내부적으로 많이...
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오뚜기, 1분기 영업이익 575억원…21.5% 감소 2025-05-15 15:15:54
감소했다. 오뚜기 관계자는 "매출은 국내에서 만두와 피자 등 냉장·냉동 제품이 많이 팔리고 수출이 증가해 늘었다"며 "다만 인건비와 운임, 보관료 등의 판매 관리비 부담이 커졌고, 환율이 상승해 원가 부담이 커지면서 영업이익은 줄었다"고 설명했다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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김홍국 회장 "하림, 양념통닭 원조 맥시칸과 냉동치킨 론칭"(종합) 2025-05-15 13:48:31
가공해 튀긴 것과 냉장을 바로 튀긴 것은 육즙의 차이가 크다"고 강조했다. 정 매니저는 "냉장 상태인 닭의 신선도를 유지하면서 가공하려면 도계 이후 이틀 안에 가공 작업을 해야 한다"며 "하림은 맥시칸 전용 닭고기 생산 라인을 구축해 도계 이후 바로 생산에 돌입할 수 있도록 했다"고 말했다. 정 매니저는 신제품의...
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하림, 40년 전통 '맥시칸' 노하우 담아 냉동치킨 선보여 2025-05-15 11:00:02
치킨 제품에는 국내산 닭다리살만 사용했고, 봉치킨도 국내산 냉장 닭고기를 사용했다"고 밝혔다. '크리스피 순살·봉치킨'과 베트남 고추로 매콤한 맛을 낸 '핫 크리스피 순살·봉치킨'은 고온에서 짧게 튀긴 뒤 오븐에 한 번 더 구워 기름은 줄이고 바삭한 식감을 살렸다고 하림은 설명했다. '허니버...
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'연세우유 빵' 대박낸 푸드코아, 자체 브랜드로 글로벌 공략 2025-05-11 18:11:16
대표는 “푸드코아의 냉동·냉장 기술과 레시피는 대기업 경쟁사도 모방하기 어려워 제빵시장에서 지배적인 경쟁력을 유지하고 있다”고 강조했다. 푸드코아는 냉동·냉장 기술을 발판으로 올해 본격적으로 수출을 확대하기 위해 경기 안성공장에 약 80억원을 투자, 크림빵 최첨단 스마트 생산 라인을 구축하고 있다. 올해...
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[이번주뭘살까] '신록의 계절' 인테리어·식품·패션 기획전 다채 2025-05-10 07:01:01
= 오는 14일까지 수입돼지 냉장 삼겹살과 목살 등 인기 축산물을 최대 50% 할인 판매한다. 국산 홍게, 참다랑어 모둠회, 횟감용 생연어 등 수산물도 합리적인 가격에 구매할 수 있다. 이외에 성주 상생참외, 제스프리 골드키위, 지리산 참두릅 등 제철 농산물을 혜택가에 제공한다. ▲ 쿠팡 = 오는 18일까지 와우회원을...
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빙그레 새 대표에 김광수 2025-05-09 18:01:35
이유로 자진 사임 의사를 표명함에 따라 신임 대표이사를 내정했다고 9일 밝혔다. 김광수 빙그레 대표 내정자는 1985년 빙그레에 입사해 2015년부터 제때 대표이사를 맡아왔다. 제때는 2006년 빙그레가 인수한 냉장·냉동 물류회사로 빙그레 지분 1.99%를 갖고 있다. 김 대표는 추후 빙그레 임시 주주총회와 이사회를...
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대경권 이랜드 리테일 전 지점, 5월 ‘기프트 위크’ 2025-05-09 16:30:04
14일부터 3일간 왕사과, 골드키위 골라담기, 호주산 냉장찜갈비, 한돈 1등급 삼겹살, 목살, 들갈비 등 ‘미식캠핑’ 테마의 가격·수량 한정 행사를 한다. 4일부터 5일간 오후 5시부터 시작하는 타임세일 ‘퇴근런’ 행사와 14일부터 7일간 킴스클럽이 엄선한 월드클래스 수입 식품 셀렉션 ‘Uncle Kim's FOOD...
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가격 20% 내렸더니…편의점서 난리가 났다 2025-05-09 10:15:38
초기 6종으로 시작한 상품군은 현재 계란, 우유, 쌀, 김, 두부, 콩나물 등 50여 종으로 늘었다. 신선계란(15입)과 1974우유 900㎖(2입) 등 일부 품목은 각각 50억원 이상의 매출을 기록했다. 김준혁 GS리테일 냉장냉동팀 MD는 "리얼프라이스 닭가슴살은 소비자 부담을 낮추면서 GS25와 협력사까지 모두 이익을 보는...
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