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[호텔가 소식] 일식당 다봉, 4월 봄 향기 담은 정통 가이세키 마련 2013-03-29 11:51:10
가이세키 요리는 일본의 고품격 정찬요리로 작은 그릇에 담아 조금씩 다양한 요리를 내는 것이 특징이다. 정갈한 음식의 맛, 그리고 그릇에 담긴 모양에 세심하게 신경을 쓴 요리로 한국의 한정식과 달리 코스요리와 같이 순서대로 나온다. 이번 다봉에서 선보이는 ‘봄 축제 가이세키’에서는 간사이 요리의 장인 신훈석...
"日 국채 사자" 금리 10년만에 최저 2013-02-27 16:59:17
찾는 수요가 늘었다.세키도 다카히로 도쿄미쓰비시ufj은행 애널리스트는 “이탈리아 총선이 글로벌 금융시장의 불확실성을 증폭시켰다”고 설명했다. 국제신용평가회사인 무디스도 “이탈리아 총선이 (이탈리아의) 국가 신용등급에 부정적인 영향을 미치고 있다”고 평가했다. 새 일본은행 총재가 추가적인 양적완화 정책을...
[Travel] 복어껍질 젤리·줄전갱이…손으로 즐기는 스시의 참맛 2013-02-24 16:59:00
세키 요리란 에도시대 이후 재산을 모은 상인들이 예의에 얽매이지 않고 사치스런 음식을 호화로운 식기에 담아 즐겼던 연회용 음식이다. 일본 전통 료칸에서 흔히 맛볼 수 있는 요리다. 권 셰프는 20년 전 일본인 셰프가 만든 초밥을 우연히 맛본 뒤 초밥에 매료돼 공무원 생활을 접고 일본 유학을 떠났다. 정통 일식을...
한국인 F1 드라이버 키우기 '힘찬 시동' 2013-02-07 16:55:02
발전하는 모습을 보여주겠다”고 말했다. 세키아 마사노리 ftrs 교장은 “f3를 처음 타본 선수들이 예상보다 잘 달렸다”며 “레이스 후반 체력이 떨어지는 부분을 보완하면 가능성이 있다”고 평가했다. 인제오토피아는 이날 경기 기록과 발전 가능성을 종합해 최종 한 명을 선발, 12일께 발표할 예정이다.고텐바=서기열...
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