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[연합이매진] "수원王갈비 납시오" 2017-04-12 08:01:00
소갈비를 중심으로 도라지삼채, 단호박 범벅, 연근 샐러드, 야채 겉절이, 가오리찜, 꽃게무침, 잡채, 궁채나물, 호박전, 열무김치, 나박김치, 양상추 샐러드 등 무려 12가지의 깔끔한 밑반찬이 밥상 위에 넉넉하게 펼쳐진다. 쌈장, 마늘 등 부재료들도 보인다. 이들 재료 중 갈비는 크기가 무척 커서 식객을 놀라게 한다....
[과일 지도 변한다] 열대·아열대 과일 북상…재배면적 2년새 62㏊ 증가 2017-03-19 06:01:06
그러나 2016년에는 삼채, 공심채, 얌 빈, 채소용 파파야 등을 새롭게 통계에 넣을 정도로 재배면적이 눈에 띄게 늘었다. 열대나 아열대 과일·채소 재배면적이 증가한 가장 큰 원인은 기후 변화 때문이다. 기상청에 따르면 지난 100년간(1911∼2010년) 국내 대도시 평균기온은 1.8도 상승했다. 세계평균 0.75도보다 그...
포장김치시장 경쟁 격화…신세계푸드도 진출 2017-01-19 10:48:10
6배, 사포닌 함량이 인삼의 60배가 넘어 건강채소로 불리는 삼채(三彩)를 넣어 감칠맛을 높이고 오랫동안 보관해도 아삭함이 유지되도록 했다고 덧붙였다. 올반 김치는 전국 이마트에서 구입할 수 있으며 가격은 맛김치(2.1㎏) 1만5천900원, 포기김치(3.9㎏) 2만4천900원이다. 1인 가구를 위한 소포장(80ｇ) 맛김치는 위...
[여행의 향기] 국내 호텔로 떠나는 '맛있는 세계음식 여행' 2017-01-08 16:33:00
중 인삼채를 곁들인 굴샐러드, 굴냉채, 훈제굴 샐러드, 굴 크램블레, 굴짬뽕, 일본식 굴무침, 굴 그라탕 등을 맛볼 수 있다. 6만5000원(세금 포함)부터. (02)531-6618워커힐호텔은 1월 한 달 동안 세계 각국 요리를 특가에 파는 ‘웰컴 투 뉴 워커힐 프로모션’을 진행한다. 한식당 ‘온달’과 중식당...
[기고] '젊은 축산' 시대를 열자 2016-10-07 17:38:13
《삼채총각 이야기》의 저자 김선영 씨는 농업의 가능성과 삼채라는 낯선 작물에 매료돼 호주에서 호텔리어 과정을 밟다 귀국을 택했다. 그는 충북 진천에서 창업해 3년 만에 1만여평의 농장을 운영하고 있다. “농촌으로 간다고 했을 때, 모두 내게 꿈이 소박하다고 했다. 하지만 내가 꾸는 꿈은 절대 소박하지 않다....
로가닉, 해물김치찜 전문점 `내친김` 2호점 명동에 오픈 2016-08-18 09:43:50
고슬고슬 집밥, 가정식 손구이김, 로가닉 삼채김치로 끓인 김치찌개 등으로 소박한 집밥의 행복을 선사하는 김치찌개 전문점이라고 회사는 설명했다. 쭈꾸미, 고등어, 낙지, 참치 등 각종 해산물을 베이스로 한 내친김의 김치찌개는 일반 돼지고기 김치찌개와 달리 국물 맛이 텁텁하지 않고 시원한 이 특징이다. 로가닉...
배대열 황금손 회장 "항산화력 성분 일반미의 2배…해죽순쌀 중국에도 수출합니다" 2016-07-03 13:42:55
‘삼채’를 발견했다. 삼채를 한국으로 들여오는 등 다양한 건강식품을 개발해왔다. 해죽순은 미얀마 서부 청정해역 갯벌에서 자연 서식하는 야자수다. 그는 해안가 원주민들이 치통 등 염증질환, 고혈압 등에 민간요법으로 해죽순을 사용해왔다는 점에 착안해 건강식품으로 개발했다. 미얀마 정부로부터 해죽순...
[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요 2016-06-10 18:09:51
삼채 등 색색의 다양한 고명과 육수를 얼려 만든 살얼음이 수북히 쌓인 중국식 냉면은 더위를 잊기에 충분하다. 쉐라톤 그랜드 워커힐 중식당 금룡은 사보탕을 추천한다. 사보(四寶)는 요리의 주재료인 해삼, 전복, 자연송이, 생선 부레를 뜻한다. 사보탕은 청나라 건륭황제가 즐겨 먹던 만한전석(滿漢全席·호사스러움이...
[호텔소식] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 야외수영장 오아시스 개장 외 2016-05-19 13:34:35
▲삼채나물, 건강을 생각한 ▲두부버섯 스테이크에 비타민과 미네랄이 풍부한 ▲디톡스 주스와 ▲베리펀치 등의 건강쥬스까지 맛과 건강까지 생각한 20여 종의 메뉴를 맛 볼 수 있다. 힐튼 남해, 초여름 패키지 출시 힐튼 남해 골프&스파 리조트가 초여름 패키지를 선보인다. 객실 1박과 조식 뷔페, 석식 그리고 더스파...
로운샤브샤브, 계절메뉴 6종 첫 선 2016-04-05 15:07:48
먹을 수 있다. 봄나물 삼채 초무침은 단맛, 쓴맛, 매운맛 3가지 맛이 난다는 삼채와 3가지 봄나물을 함께 무쳐 감칠맛을 살렸다. 한편 로운샤브샤브는 신메뉴 출시를 기념해 6일 당일 한정으로 런치 시간대 '소고기 샤브샤브' 이용객 대상 소고기를 기본 제공량의 2배씩 제공하는 '더블 소고기 샤브 업그레이드...
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