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[연합이매진] 포천이동갈비 2018-05-13 08:01:02
이어놓은 듯한 실실이 석쇠는 열전도 방식의 구리 석쇠나 '스텐'(스테인리스강) 석쇠와 달리 대류 복사 방식으로 구울 수 있어 고기의 안팎이 잘 구워진 갈비의 맛을 느끼게 한다. 직화구이 방식의 실실이 석쇠를 사용하면 숯불과 갈비 육즙이 조화를 이루면서 소고기 본연의 맛을 향유케 한다. 생갈비의 경우 고...
[2018 대한민국 브랜드스타] 미스터피자, '300% 원칙' 고수 2018-03-26 16:28:49
100% 석쇠구이로 만든 정통 수타 피자라는 것을 의미한다. 그 결과 국내 피자업계 1위에 올랐고 10년 연속 브랜드스타 피자부문 브랜드 가치 1위를 굳건히 지키고 있다.미스터피자는 24시간 동안 천천히 저온숙성시킨 도우 반죽을 수타로 주무르고 그 위에 엄선된 최고의 재료만을 토핑한다. 여기에 청정 캐나다산 최고급...
문 대통령 "베두인 문화 체험하고 싶다"…UAE 존중의미 담아 2018-03-25 21:43:20
각종 석쇠구이와 연어·농어 요리, 볶음밥을 곁들인 치킨 데리야키, 으깬 당근과 호박을 곁들인 송아지 스테이크 등이 곁들여졌다. 또 중동식 야채 샐러드와 아랍 만두가 전채 요리로 나왔고, 사과와 대추야자 타르트, 계절과일 등이 디저트로 오찬 테이블에 올랐다. kind3@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
[여행의 향기] 어부의 마음처럼, 여유와 낭만이 흐르는 곳 2018-03-25 16:06:05
식당도 여럿이다. 바다에서 잡은 생선은 구이로, 호수에서 잡은 장어를 튀김으로 판다. 손님에게 싱싱한 생선을 보여주면 손님이 마음에 드는 생선을 직접 고르게 하는 방식이 특징이다. 그렇게 채택된 생선은 소금을 솔솔 뿌린 뒤 뒷마당 석쇠에서 바로 구워준다. 가족과 함께 살 집을 꿈꾸는 어부들코스타 노바에 처음 온...
설 명절, 화재 걱정 덜어주는 '안심' 주방 가전 2018-02-17 07:30:00
양면그릴 구이기 (sov-1300sj)’는 세라믹필터로 조리 시 발생하는 냄새와 습기를 흡수해 냄새 걱정을 덜어준다. 조리에 따라 석쇠와 그릴팬 선택 가능하고 생선구이와 같은 다양한 구이요리를 즐길 수 있다. 메뉴에 따라 조리시간이 설정할 수 있고 타이머 기능을 더해 안전성을 확보했다.김하나 한경닷컴 기자...
[설 선물] 10만원 이하 농·축·수산물 세트 50% 늘려 2018-02-06 16:52:17
참숯석쇠에 구운 연어 12토막을 담은 ‘참숯 연어구이 세트’(12만원), 33㎝ 이상 국산 민어를 말린 ‘민어 굴비 실속 세트’(8만5000원), 사과·배를 각각 6개씩 포장한 ‘사과·배 센스세트’(8만원) 등이 있다.가성비(가격 대비 성능)에 ‘가치소비’를 더한...
[연합이매진] 양양 물치항 도루묵축제 2018-01-08 08:01:02
번개탄에 주황색 불꽃이 이글이글 피어오르면 석쇠 위에 놓인 도루묵들이 맛깔스레 구워지며 입맛을 다시게 했다. 1만5천원을 내면 40마리 분량의 도루묵 한 바구니가 소주 한 병이 곁들여져 나왔다. 화로를 가운데 두고 가족끼리, 친구끼리 삼삼오오 빙 둘러앉아 이야기꽃을 솔솔 피우면서 도루묵 맛을 맘껏 즐겼다. 가...
[김과장 & 이대리] 맑은 우럭탕·할매탕… "국물맛 끝내줘요!" 2017-12-04 18:41:46
직접 불고기를 구워주는 ‘땅끝석쇠참숯불구이’도 사랑받는 가게 중 하나다. 이곳에선 6000원에 숯불에 노릇노릇 구워 불맛을 살린 돼지불고기백반을 맛볼 수 있다.이지훈 기자 lizi@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money 한경닷컴, 기업 대상 년 환율전망 및...
[여행의 향기] 대가야 숨결 살아있는 고령…우륵의 가야금 선율 천년을 흐르네 2017-11-05 14:48:34
요리 경연대회 등이 벌어지며 고령한돈구이 시식행사도 한다. 지역민이 같이 참가하는 고령한돈을 이용한 바비큐 경연대회도 연다. (참가비는 팀당 2만원이며 그릴, 숯, 석쇠, 고령한돈 제공) 고령 관광자원을 홍보하는 영상물을 상영한 뒤 퀴즈대회도 열리며 포크가수의 공연도 이어진다.19일에는 원포트 요리경연대회도...
충남 태안 명물 '자연산 대하' 본격 출하 2017-09-06 10:39:09
깐 석쇠에 소금을 깔고 대하를 구워 먹는 소금구이는 고소하고 담백한 맛으로 해마다 가을철이면 전국의 미식가들을 태안으로 끌어모으고 있다. 백사장항 일원에서는 오는 22일부터 10월 8일까지 '제18회 안면도 백사장 대하 축제'가 열린다. 군 관계자는 "가을 대하는 꽃게와 함께 태안을 대표하는 명물 먹거리로,...