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특급호텔이 짓는 실버타운 어떨까…롯데·신라 '도전장' [집코노미-집 100세 시대] 2025-06-19 07:00:03
있다. 총사업비는 9144억원이다. 테마파크와 아쿠아월드, 호텔, 복합쇼핑몰, 골프장 등이 들어선다. 'VL라우어'는 호텔식 서비스를 최대 강점으로 내세우고 있다. 컨시어지(편의) 서비스, 청소·정리수납 등 하우스키핑 서비스, 건강 상태에 따라 구성되는 호텔 셰프의 맞춤식단 등 호텔식 서비스를 모두 누릴 수...
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관광객 감소에 결국 '백기'…제주가 싸졌다 2025-05-29 17:49:59
상당수가 ‘가격 파괴’를 시도 중이다. 제주신화월드 내 고급 한식당 ‘제주선’은 지난달 식당을 리뉴얼한 뒤 한정식 메뉴 가격을 확 낮췄다. 당초 1인 기준 최저가가 6만9000원부터 시작했으나 2만8000원으로 조정했다. 김지훈 제주선 셰프는 “가격을 낮춘 뒤 방문객이 크게 늘었다”며 “제주는 비싸다는 인식을 개선...
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제주 고급 식당가도 달라졌다…관광객 줄더니 결국 '백기' 2025-05-28 06:00:15
제주신화월드 내 고급 한식당 ‘제주선’은 지난달 식당을 리뉴얼 한 뒤 한정식 메뉴 가격을 확 떨어뜨렸다. 당초 1인 기준 최저가가 6만9000원부터 시작했으나, 2만8000원으로 조정했다. 갈치구이 등 원가가 비싼 것을 일부 빼긴 했지만, 기존 상차림과 큰 차이는 없다. 여기에 제주 도민 할인 15%, 이벤트 할인 30% 등...
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[금주핫템] 코웨이 '엘리트빌트인 정수기'·헤라 '블랙쿠션 커스텀' 2025-05-24 07:00:03
모두 갖춘 여름 전용 골프웨어 아우터다. ▲ 롯데호텔 월드는 실내 테니스코트 오픈을 기념해 '에이스 스테이' 패키지를 내놨다. 실내 테니스코트 1시간 이용권과 함께 아메리칸 스포츠 브랜드 '윌슨'의 수건, 헤드·손목밴드 등을 주는 패키지다. 롯데호텔 월드의 테니스코트는 약 974㎡로 국제 규격을...
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혀끝을 맴도는 자연의 사이클 2025-05-08 17:06:15
‘월드 베스트 레스토랑’ 1위를 자랑하는, 1930년대 건물에 들어선 이 레스토랑을 지휘하는 마우로 콜라그레코(Mauro Colagreco) 셰프. 20대에 프랑스로 이주한 아르헨티나 부에노스아이레스 출신 셰프다. 프랑스에서 요리를 배우기 시작했으며, 알랭 파사르와 알랭 뒤카스의 가르침을 통해 땅과 바다에서 나는 식재료에...
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서울호서전문학교, 월드클래스 초콜릿 테이스팅 특강 진행 2025-05-02 14:55:24
서울호서 호텔제과제빵계열 교수인 김동석 셰프는 프랑스 파리에서 열린 제8회 월드초콜릿마스터스에서 일본과 중국 등을 꺾고 아시아 1위를 차지하였으며, 초콜릿으로 유명한 벨기에와 프랑스 등을 꺾어 세계 6위라는 자리에 올라섰다. 또한 프랑스 프리미엄 초콜릿 브랜드인 Cacao Barry의 공식 앰배서더로 콜렉티브 랩...
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미쉐린 맛집·최고급 와인…백화점 '특급 미식 전쟁' 2025-04-11 17:31:12
겨냥해 미니 카트를 도입하고, 전문 셰프가 즉석에서 수산물을 조리해 조림과 탕 형태로 제공하는 등 VIP를 위한 서비스를 선보였다. 신세계백화점은 식품관 리뉴얼 전략을 내세웠다. 지난 2월 재단장한 강남점 식품관 ‘신세계마켓’이 대표적인 예다. 신세계마켓은 국내 신선 식재료는 물론이고 트러플·푸아그라·캐비아...
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'레시피 300개' 류수영·'미쉐린 셰프' 파브리 "'길바닥 밥장사' 이런 경험 처음" [종합] 2025-04-07 12:03:38
너무 친숙했고, 얼마전 파브리 셰프님 식당에 갔는데 저렇게 멋진 분이 저희랑 열흘간 꼬질꼬질 계셨다는 게 믿기지 않았다"고 했다. 전소미는 '팔로워 2000만' 월드 클래스 뮤지션의 첫 아르바이트 도전을 보여준다. 한편 '길바닥 밥장사'는 7일 밤 10시 40분 첫 방송된다. 김소연 한경닷컴 기자...
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먹고, 즐기고, 쇼핑하고…봄 밖으로 가다 2025-03-27 16:18:56
3대 요리학교인 츠지조리사전문학교 출신 셰프가 차린 페스츄리 전문점 ‘롤링엔필링’, 서울 연남동 구움과자 맛집 ‘호라이즌16x토스티서울’ 등을 만나볼 수 있다. 신세계사이먼 파주 프리미엄 아울렛은 야외 광장인 센트럴 스퀘어에서 초대형 ‘레고 F1’ 팝업스토어를 연다. 남녀노소 즐길 수 있는 팝업이다. 호텔들도...
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"경험소비 시대 이끌 참신한 레스토랑 찾아내야죠" 2025-03-24 18:06:05
셰프 출신 한식 연구가다. 80년 식품기업 샘표가 국내 한식문화 진흥을 위해 설립한 싱크탱크 ‘우리맛연구중심’을 이끈 지 15년이 됐다. 최근 그는 영국 미디어 기업 윌리엄리드가 주관하는 ‘월드 50 베스트 레스토랑’의 한국·대만 의장으로 임명됐다. 월드 50 베스트 레스토랑은 미쉐린 가이드와 투톱으로 꼽히는...
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