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'실험실 고기' 美시장 열렸다…대기업도 침흘리는 미래 고기 2023-06-25 15:07:23
스타트업 스페이스에프는 꾸준히 시제품을 선보이고 있다. 배양육으로 만든 소시지와 햄버거 패티, 치킨 너겟 시제품을 발표했고 식육전문가, 유통 대기업 담당자 등을 초청해 시식회도 진행했다. 스페이스에프 측에 따르면 시식회에 참석한 전문가들은 배양육과 신선육과의 맛과 식감 차이를 거의 느끼지 못했다. 고은이...
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BBQ, '가맹점 치킨릴레이' 통해 사회공헌활동 확대 2023-06-14 10:30:01
본사가 신선육을 지원하면 패밀리가 직접 치킨을 조리해 지역 내 도움이 필요한 이웃에게 기부한다. BBQ는 올해도 5개월 동안 전국 각지에서 매장을 운영하는 116개 패밀리와 함께 기부를 진행해 아동·다문화가정·한부모·장애인 복지시설, 도서·산간 분교, 경로당 등 지역복지시설에 5천마리의 치킨을 전달했다. 이는...
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"bhc 본사 비판했다고 가맹계약 해지는 부당" 2023-05-22 18:29:45
뒤 본사가 가맹점에 신선육이 아니라 냉동육을 공급하는 등 부당행위를 하고 있다는 의혹을 제기했다. 같은 해 8월에는 광고비 유용, 해바라기유 납품가와 공급가 차액 편취 혐의로 bhc 임직원을 수사기관에 고발했다. 이듬해엔 공정거래위원회에 본사를 신고했다. 이에 bhc 본사는 명예훼손을 주장하며 진씨의 가맹 계약을...
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없는 게 없는 편의점…이번엔 '한우 스테이크' 판다 2023-03-27 12:38:41
등 신선육 판매를 전국 매장으로 확대했다. 이달 초에는 돼지고기 할인 행사도 진행했다. 행사 기간 열흘 만에 돼지 1천마리에 준하는 삼겹살과 목살이 팔렸고, 이달 들어 CU의 정육 매출도 전년 동기 대비 120.4%나 증가했다. CU는 앞으로도 근거리 쇼핑 채널로 자리 잡기 위해 다양한 제품을 발굴해 선보일 계획이다....
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편의점에서 한우 스테이크도 판다…CU, 신선육 판매 확대 2023-03-27 09:05:51
편의점에서 한우 스테이크도 판다…CU, 신선육 판매 확대 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 편의점 CU는 이달 30일부터 전국 매장에서 한우 시즈닝 스테이크를 판매한다고 27일 밝혔다. 편의점 매장에서 한우 스테이크를 선보이는 것은 CU가 처음이다. 이번에 선보이는 시즈닝 스테이크 2종은 1등급 한우 설도 부위로 만든...
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편의점서 안 파는 게 없네…'한우 스테이크'도 판매 2023-03-27 08:45:37
한우 시즈닝 스테이크를 판매한다"며 "편의점표 신선육이 성공적으로 안착하게 되면서 돼지고기에 이어 한우까지 라인업을 확대한다"고 말했다. CU는 편의점 장보기족의 다양한 수요를 만족시키기 위해 축산물 카테고리 라인업을 확대한다는 설명이다. 특히 이달 초 3월3일 '삼겹살데이'를 맞아 진행한 돼지고기 ...
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"오늘 저녁 온가족 고기 파티"…삼겹살·한우 '반값' 파격 할인 [오정민의 유통한입] 2023-03-03 11:40:59
판매한다. 신선육 구매 시에는 상추, 깻잎, 쌈무 등으로 구성된 쌈 채소 세트도 끼워준다. CU를 운영하는 BGF리테일 관계자는 "한국농수산식품유통공사(aT) 기준 지난달 27일 삼겹살 100g당 소매가격 평균은 2389원인데 자사 판매 삼겹살(500g 판매 제품 기준) 가격은 100g당 1780원으로 여느 오프라인 판매 채널과 견줘도...
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충남 아산 ‘돈우 나드리’ 중부권 겨냥한 육류판매장 개장 2023-02-08 12:40:01
정돈하고, 작업장에서는 도축장에서 공급한 신선육을 부위별로 해체 후 단위별로 포장한다. 닭고기와 계란을 비롯해 돈가스, 치즈, 훈제 제품도 판매한다. 주주로 참여한 축사 및 양돈 농장들이 철저히 품질을 관리하고, 유통 과정을 최소화하기 때문에 가격 경쟁력이 높다는 게 회사 측 설명이다. 김일 대표는 “농민들이...
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"입짧은햇님이 먹은 LA갈비"…윙잇, 250억원 투자 유치 추진[김종우의 VC 투자노트] 2023-01-31 09:56:46
투자 '혹한기'에도 뭉칫돈을 조달하는 푸드테크 회사들이 속속 등장하고 있다. 로봇 기반 1인 화덕피자 브랜드 고피자는 지난해 10월 250억원 규모 시리즈C 투자를 유치했다. 또 비슷한 시기 신선육 판매 스타트업 정육각은 470억원의 시리즈D 투자를 받았다. 프리미엄 한우 브랜드 설로인 역시 최근 투자...
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"목금토일만 판다"…편의점, 냉장 삼겹살 판매 나선 이유 2023-01-30 16:43:38
매장에서 신선육을 팔 계획이다. 신선육은 하이포크 제품으로 500g 단위로 포장된 삼겹살과 목살 등을 선보인다. 그동안 편의점은 일부 특수입지 매장을 제외하고는 냉동삼겹살과 냉동스테이크 등 냉동육 판매가 대부분이었다. 그러나 1~2인 가구가 증가하고 가까운 편의점에서 장보기를 즐기는 고객들이 늘어나면서 냉장육...
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