축축한 날씨엔 세균·곰팡이 활개…식중독 주의해야 2025-07-18 17:47:18

실온에 보관하는 것은 삼가고 위생 수칙을 잘 지켜야 한다고 조언했다. 18일 질병관리청에 따르면 수해 발생 지역에서는 하수관 범람 등으로 살모넬라균 감염 등 각종 장관감염증과 A형 간염, 세균성 이질, 장티푸스 등이 유행할 수 있다. 비가 온 뒤 생긴 물웅덩이 등에서 모기가 증식해 말라리아, 일본뇌염 등이 늘어날...

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• #축축한 날씨엔 #음식 #식중독 #증상 #설사 #모기

'매일두유 렌틸콩' 출시…저속노화 정희원 박사 협업 2025-07-17 15:29:47

국내에서도 렌틸콩을 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 실온에서 보관할 수 있는 멸균 포장 제품으로 기획했다. 제품 190㎖ 한 팩에는 식물성 단백질 9g과 식이섬유 3g이 들어있고 당류는 1.5g 포함됐다. 매일유업 관계자는 "출시 1주 만에 매일두유 렌틸콩 초도 생산물량을 모두 판매했다"며 "앞으로도 소비자가 믿고 마...

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• #39매일두유 렌틸콩39 #제품 #매일두유

매일유업, 매일두유 렌틸콩 출시…'저속노화' 정희원과 공동개발 2025-07-16 10:14:34

수 있도록 실온에서 보관할 수 있는 멸균 포장 제품으로 기획했다. 제품 190㎖ 한 팩에는 식물성 단백질 9g과 식이섬유 3g이 들어있고 당류는 1.5g 포함됐다. 매일유업 관계자는 "출시 1주 만에 매일두유 렌틸콩 초도 생산물량을 모두 판매했다"며 "앞으로도 소비자가 믿고 마실 수 있는 건강한 저당 두유 제품을 선보일...

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• #매일유업 매일두유 #제품 #매일유업 #매일두유

"케찹 대신 먹어요" 5000억 '잭팟'…K소스 난리난 이유 있었다 2025-07-14 10:12:54

고추장은 실온에서도 18개월 이상 안정적인 유통이 가능하다. 이는 해외 업체들이 설비도 없을 뿐더러 기술 자체도 모방하기 힘들다. ◆소스 다양화로 B2B까지 고추장은 특유의 페이스트 형태로 감칠맛이 강점이지만, 해외에선 오히려 장벽이 되기도 했다. 테이블 소스로 먹기엔 너무 진득하기 때문이다. 때문에 국내...

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• #케찹 대신 #소스 #고추장 #기술 #발효 #해외 #한국 #배합 #시장 #규모 #수출

알피바이오, 프로바이오틱스·기능성 오일 결합 장용성 연질캡슐 특허 획득 2025-07-02 22:02:06

동시에 캡슐화하면서도, 실온(1~35 ℃)에서 18개월 동안 유산균의 생존을 유지할 수 있는 복합기능 연질캡슐에 대한 내용이다. 기존 시장에서는 유산균이 열에 취약해 장기 유통이 어려웠던 기술적 한계를 극복한 성과로 평가된다. 이 제품에는 락토바실러스(Lactobacillus)계 유산균, 락토코커스(Lactococcus)계 유산균,...

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• #알피바이오 프로바이오틱스기능성 #유산균 #알피바이오 #기술 #제품 #시장 #오일

"프로바이오틱스·기능성 오일 결합 장용성 연질캡슐 특허 획득" 2025-07-02 08:35:22

오일을 동시에 캡슐화하면서도, 실온(1~35℃)에서 18개월 동안 유산균의 생존을 유지할 수 있는 복합 기능 연질캡슐에 대한 내용이다. 유산균이 열에 취약해 장기 유통이 어려웠던 기술적 한계를 극복한 성과라고 회사는 자평했다. 이 제품에는 락토바실러스(Lactobacillus)계 유산균, 락토코커스(Lactococcus)계 유산균,...

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• #프로바이오틱스기능성 오일 #유산균 #특허 #연질캡슐 #오일 #알피바이오

DIY 보톡스 열풍에…'이노톡스' 검색 급증 2025-06-29 18:21:52

더불어 관심이 늘어나는 추세다. ‘K톡신’의 인기와 실온 유통 가능 제품이라는 강점도 수요 증가의 배경으로 꼽힌다. 레딧의 ‘DIY 피부관리(aesthetics)’ 커뮤니티를 찾아보면 전문가들의 위험 경고에도 약 3만 명의 회원이 보툴리눔 톡신의 자가시술 후기를 공유하고 있다. 미국을 포함한 대부분의 국가는 무자격자의 ...

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• #DIY 보톡스 #이노톡스 #톡신 #검색 #보톡스

[사이테크+] "유전자 조작 박테리아, PET병에서 타이레놀 성분 만든다" 2025-06-24 08:45:46

이 과정은 실온에서 진행됐고 사실상 탄소 배출이 없다. 연구팀은 상업적 규모 생산을 위해서는 추가 연구가 필요하지만 이 기술로 폐플라스틱에서 파라세타몰을 지속 가능한 방법으로 생산할 수 있을 것이라고 밝혔다. 이어 이 연구는 대장균이 폐플라스틱에서 얻은 물질로 파라세타몰을 생산한 최초 사례일 수 있다며...

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• #사이테크 유전자 #연구 #유전자 #플라스틱 #파라세타몰 #폐플라스틱

덥고 습한 날씨…도시락 관련 식중독 주의보 2025-06-20 12:47:40

식약처는 도시락을 대량으로 구입하는 경우 실온에 방치하면 식중독균이 빠르게 증식할 수 있다며 가급적 구입 후 2시간 이내 섭취하고 남은 음식물은 즉시 폐기하는 게 바람직하다고 전했다. 세균성 식중독균은 32~43℃ 온도에서 증식이 가장 활발하다. 도시락을 먹기 전에는 용기 또는 포장 등이 오염되거나 손상되지...

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• #덥고 습한 #도시락 #구입 #섭취