해녀의 부엌 맛보고 제주, 이젠 온몸으로 즐기자 서핑 배우고 공예체험 2019-09-08 14:59:04

톳흑임자죽, 군소샐러드, 뿔소라꼬지 우뭇가사리무침 같은 음식에서 제주도의 전통음식인 성게미역국까지 맛깔스럽게 차려졌다. 제주도 말로 배지근(달고 적당하게 기름져서 감칠맛이 나고 입맛이 돈다)하기 그지없다. 식사 후에도 해녀들의 이야기가 이어졌다. 고씨는 “딸이나 손녀가 해녀를 한다면 말리고 싶지만...

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사회적기업 대상에 '냉동차 시동 꺼도 계속 냉동장치 가동 기술' 2019-08-07 16:00:57

만드는 '바라세라믹', 분해가 잘 되는 쌀과 우뭇가사리로 내구성이 뛰어난 빨대를 만든 '자연에 버리다'에 돌아갔다. 5개 수상팀은 상패와 함께 상금으로 100만∼1천만원을 받았다. SK이노베이션은 이날 시상한 업체를 포함해 이번 공모전에 참여한 사업 아이디어 중 사업성과 친환경 영향 등을 고려해 최...

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[광주세계수영] 전통시장에서 '불금·불토' 다양한 축제 행사 2019-07-25 14:00:58

닭강정을 비롯해 매운 족발과 한우 떡갈비, 우뭇가사리 콩국 등 전통시장에서 맛볼 수 있는 다양한 먹거리가 제공된다. 또 어린이를 위한 체험 행사와 매직 풍선 이벤트도 펼쳐진다. 토요일인 27일에는 무등시장에서 선수단과 내·외국인 관광객을 위한 대규모 물 축제와 맥주 축제가 열린다. 더위가 한창인 오후 1시부터...

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• #광주세계수영 전통시장에서 #축제 #광주 #먹거리 #무등시장

[알쏭달쏭 바다세상](16) 하늘이 허락해야 만들 수 있다는 한천의 원재료는? 2019-06-16 08:01:03

그물을 내려서 수확한다. 이런 우뭇가사리를 어떻게 먹으면 될까? 그 자체를 먹을 수도 있으나 가공작업을 거치면 무한변신이 시작된다. 우선 바다에서 채취한 우뭇가사리를 민물로 세척해 소금기를 빼고 햇볕에 말리면 붉은색이 탈색돼 하얗게 변한다. 이것을 삶은 후 냉각시키면 말랑말랑하고 반투명한 묵이 되는데...

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• #알쏭달쏭 바다세상16 #한천 #우뭇가사리 #우무 #다이어트 #하늘 #역할

우뭇가사리로 체지방 감소 건강기능식품 소재 개발 2019-06-04 11:00:07

임상적으로 양호한 안정성을 보였다. 실험 대상자가 우뭇가사리 추출물을 먹었을 때 체지방 개선과 체중 감소 효과를 보였다. 연구팀은 이에 따라 내년까지 우뭇가사리 추출물을 활용한 건강기능식품을 개발하고, 브랜드를 선보일 계획이다. 다음 달부터는 세계적인 제품화를 위해 해외 인증도 추진한다. tsl@yna.co.kr (끝...

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• #우뭇가사리로 체지방 #우뭇가사리 #개발 #건강기능식품

해양바이오 경쟁 치열한데…한국은 뒷걸음질 2019-06-03 17:39:41

다시마, 우뭇가사리, 감태 등 65종의 기능성 소재가 활용된다.한국콜마는 2016년 3월부터 지난해까지 김 교수의 연구 및 저술 활동을 지원했다. 이 과정에서 개발한 일부 원료로 화장품을 출시했다. 한국콜마와 원자력연구원이 공동 설립한 콜마비앤에이치는 전남 완도에 있는 해림후코이단과 국내산 미역에 함유된 성분인...

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• #해양바이오 경쟁

[바다의날] ①'서로 다른 매력' 한국의 삼해(三海) 2019-05-29 09:00:02

있다. 또한 연안에는 미역, 감태, 톳, 청각, 참모자반, 우뭇가사리, 지충이 등 다양한 해조류가 서식하고 있다. 제주에서 나는 우뭇가사리는 국내 생산량 70％를 차지하고 있으며, 감태는 제주에만 서식하는 것으로 보고 됐다. ◇ "개성 강한 3면의 바다는 '보물창고' 랍니다" 독특한 특성을 가진 우리바다의 가치...

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