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[신상잇슈] 롯데칠성 '핫식스 더프로'·농심켈로그 '단백질바K' 선봬 2025-04-19 07:00:03
제품 모두 고단백에 유당을 제거한 락토프리(lactose-free) 제품으로, '플레인'과 '바나나' 맛으로 출시됐다. ▲ 농심켈로그는 하루 권장량의 27% 수준인 15g의 단백질을 담은 신제품 '단백질바K'를 내놨다. 당류는 9g으로 낮아 아침 식사 대용이나 운동 전후 섭취하기 좋다. kez@yna.co.kr (끝)...
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시너지바이오, 산양유 유래 발효 펩타이드 ‘KEFPEP’ 국내 원료 공급 시작 2025-04-14 09:37:08
과정에서 유당이 젖산으로 분해되기 때문에 유당불내증이 있는 소비자도 불편 없이 섭취할 수 있는 것이 큰 장점으로 꼽힌다. ㈜시너지바이오 관계자는 “지금까지 국내에서는 발효 산양유에서 유래한 펩타이드 원료에 대한 접근이 드물었다”며 “KEFPEP의 국내 공급을 계기로 차별화된 기능성 원료에 대한...
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동원F&B, 덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼…"속 불편함, 걱정하지 마세요" 2025-04-08 16:07:55
이 때문에 유당불내증 환자도 걱정 없이 섭취할 수 있다. 또 신선한 1등급 국산 원유를 고수해 우유 고유의 풍미와 고소함을 즐길 수 있다고 회사 측은 설명했다. 제품은 ‘카페라떼’ ‘바닐라라떼’ 2종으로 이뤄져 있다. 동원F&B의 락토프리 시장 진출은 2021년으로 거슬러 올라간다. 동원F&B는 그해 ‘덴마크 소화가...
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빙그레, 설탕 첨가 ZERO '바나나맛우유 무가당' 출시 2025-03-18 16:05:21
원유를 사용했으며, 우유로부터 자연 유래한 유당을 포함한 것 외에 설탕을 첨가하지 않아 보다 가볍고 깔끔한 맛을 원하는 소비자들의 취향을 고려했다. 1974년 처음 출시된 빙그레 ‘바나나맛우유’는 50년이 넘는 시간 동안 대한민국 가공유 시장 매출 1위 자리를 지키고 있다. 빙그레 관계자는 “이번 ‘바나나맛우유...
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포화 지방이 나쁜 건가요? 2025-03-17 14:16:05
‘유당과 유지방이 인체에 미치는 영향’ 연구에 따르면, 식품섭취빈도조사법을 통한 자료 분석 결과에서 유지방과 유당 섭취가 높을수록 저HDL 콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 대사증후군 유병률이 낮아지는 것으로 나타났다. 한편, 이번에 발표된 하버드 보건대의 ‘버터 및 식물성 기름의 섭취와 사망위험률 관련성’...
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그린란드 총리 "미국인도, 덴마크인도 되고 싶지 않아" 2025-03-05 21:19:25
사회자유당 대표는 "트럼프의 발언은 완전히 무례한 것"이라고 강하게 비판하면서 "이전보다 폭탄선언이 줄어든 점은 그나마 다행"이라고 평가했다. 전 스웨덴 총리이자 유럽외교협의회 공동의장인 칼 빌트는 5일 영국 일간 가디언에 "이것이 (러시아 대통령 블라디미르) 푸틴이 국가를 대하는 방식"이라고 비난했다....
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제로 슈거 유행하더니 결국…바나나 이어 딸기·초코도 나왔다 2025-03-05 10:08:21
우유 특유의 부드러움과 깊은 풍미를 극대화했다. 우유로부터 자연 유래한 유당을 포함한 것 외에 설탕을 첨가하지 않고도 균형 잡힌 맛을 구현하는데 집중했다. 시장 점유율 상위 3개 제품 대비 칼로리를 55~60% 낮춘 ‘LOWER CALORIE(로어 칼로리)’ 제품으로, 한 팩(190ml)을 전부 마셔도 68~75kcal 수준으로 칼로리 부...
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[신상잇슈] SPC 쉐이크쉑 '라임 칠리 탉'·빙그레 '왕실초코' 2025-02-22 07:00:05
와인 매장에서 판매될 예정이다. ▲ 동원F&B[049770]는 락토프리(유당이 안 들어간 제품) 커피 신제품 '덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼' 2종을 선보였다. 저온 효소 처리 기술로 유당을 모두 제거해 유당불내증 걱정 없이 섭취할 수 있다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
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동원F&B, '소화가 잘되는 우유로 만든 라떼' 출시 2025-02-21 14:27:25
‘덴마크 소화가 잘되는 우유’를 출시하며 유당분해우유(락토프리) 시장에 진출했다. 이후 초코·딸기우유까지 출시하며 제품군을 확대했다. 락토프리 제품에 대한 소비자 관심이 커짐에 따라 유당분해우유 시장에서의 입지를 넓혀나갈 계획이다. 동원F&B 관계자는 “앞으로도 다양한 기능성 제품을 개발해 누구든지...
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푸드테크 스타트업 ‘휴밀’, CJ인베스트먼트 등 20억 원 투자 유치 2025-02-20 14:49:03
대체 유제품 시장은 유당불내증, 비건 트렌드 및 건강식 소비 증가 등의 이유로 빠르게 성장하고 있다. 금번 투자를 리드한 CJ인베스트먼트 김현규 수석 심사역은 “소비자 요구 변화 기조에 따라 대용식 대규모 글로벌 시장이 고성장 중이며 특히, 단백질 기능성 식품 시장은 웰니스 수요 확대로 지속 성장 중”이라며,...
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