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달콤하고 짭짤한 교촌치킨 맛의 비밀을 찾아서 2024-03-10 17:50:29
뜻을 회사 이름에 담은 것이다. 교촌치킨은 조리 과정에 협동 로봇을 활용할 계획이다. 사람과 달리 지치지 않고 실수도 하지 않는다는 것이 협동 로봇의 장점이다. 언제 어디서든 똑같은 맛을 낼 수 있는 것이다. 교촌치킨은 외국인의 입맛까지 사로잡았다. 미국을 포함해 세계 여러 나라에 진출했다. 작년에는 매출이 ...
식물성 순대·로봇피자…판 커지는 푸드테크 2024-03-05 17:34:50
대기업들이 대체육과 조리로봇 등 푸드테크 투자를 확대하거나 신규 진출에 속속 나서고 있습니다. 시장 규모가 아직은 작지만, 성장성이 큰 만큼 미래 먹거리로 삼아 이 시장을 선점하겠다는 복안입니다. 보도에 유오성 기자입니다. [기자] 순댓국과 순대볶음이 차려진 순대 정식 한 상. 시중에서 파는 순대 같지만...
김동선의 한화푸드테크, 美 '로봇피자' 기업 인수 2024-03-04 17:54:29
로봇이 토핑 추가부터 오븐 조리까지 전 과정을 처리한다. 30.48㎝ 피자를 만드는 데 필요한 시간은 5분 남짓. 여러 건의 주문을 연달아 수행할 수 있어 조리가 시작되면 1분에 한 판꼴로 피자가 완성된다. 반죽 제조 이력, 토핑 무게, 피자 두께 체크 등 제품 품질도 로봇이 실시간으로 확인한다. 인건비를 획기적으로...
대구에 로봇 안전 검증하는 '미니도시' 들어선다 2024-03-04 13:43:20
정부는 작년 12월 2030년까지 민관이 3조원 이상을 투자해 로봇 산업 규모를 20조원 이상으로 키우고 제조업에서부터 농업, 물류, 서비스, 국방, 사회안전, 의료, 돌봄에 이르는 전 산업·사회 영역에 2030년까지 100만대의 로봇을 보급하는 내용을 담은 '첨단로봇 산업 전략'을 발표한 바 있다. 특히 정부는 농업,...
한화3남 김동선, 美 로봇 피자 '스텔라' 인수..."푸드테크 선도" 2024-03-04 10:23:04
일부를 고용 승계할 방침이다. 스텔라피자는 로봇이 조리하는 전공정을 완전 자동화했다. 로봇은 5분 동안 12인치 크기의 피자를 만들 수 있고, 여러 건의 주문을 연달아 수행할 수 있기 때문에 조리가 시작되면 1분에 한 판 꼴로 피자가 완성된다. 별도 직원이 없는 완전 자동화 시스템으로, 인건비 등 부대비용이 크게...
비욘세 남편도 투자한 회사…'한화 3남' 김동선이 인수했다 2024-03-04 09:37:47
회사다. 48시간 저온 숙성한 피자 반죽을 갖다주면 로봇이 조리한다. 12인치 피자를 만드는 데 필요한 시간은 5분 남짓. 여러 건의 주문을 연달아 수행할 수 있기 때문에 조리가 시작되면 1분에 한 판 꼴로 피자가 완성된다. 공정 완전 자동화로 인건비를 줄인 덕분에 가격도 저렴하다. 미국 로스앤젤레스(LA) 판매가 기준...
휴머노이드 경쟁시대…테슬라, 인간같은 로봇 추가영상 2024-02-26 05:21:10
꺼내 테이블에 펼친 뒤 이를 접는 모습이 담겼다. 이 로봇은 테슬라가 작년 12월 공개한 '옵티머스'의 진화된 버전인 '2세대'이다. 테슬라는 당시 이전보다 30%가량 빠른 속도로 걷고 다섯 손가락을 부드럽게 움직일 수 있다고 소개한 바 있다. 옵티머스는 영상에서 두 팔을 앞으로 뻗고 무릎을 90도...
테슬라, 인간같은 로봇 추가영상…빅테크, 이젠 휴머노이드 경쟁 2024-02-26 04:54:50
이 로봇은 테슬라가 작년 12월 공개한 '옵티머스'의 진화된 버전인 '2세대'이다. 테슬라는 당시 이전보다 30%가량 빠른 속도로 걷고 다섯 손가락을 부드럽게 움직일 수 있다고 소개한 바 있다. 옵티머스는 영상에서 두 팔을 앞으로 뻗고 무릎을 90도 각도로 꿇는가 하면 계란을 엄지와 집게손가락으로 집어...
개학 앞두고 집단급식소·어린이 기호식품 업소 위생점검 2024-02-16 09:50:45
준수 여부, 조리시설 위생관리와 보존식 보관 상태, 눈알 젤리 등 정서 저해 식품 판매 여부 등이다. 식약처는 급식용 조리기구·식품 등을 수거해 식중독균 오염 여부를 확인하고, 식중독 예방수칙과 노로바이러스 식중독 발생 시 행동 요령에 대한 홍보 활동도 벌일 예정이다. 이와 함께 식약처는 오는 19일부터 23일까지...
[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 외식산업의 인력난 문제를 로보틱스 기술로 해결하는 스타트업 ‘피플즈리그’ 2024-02-14 17:46:54
주방 내에서 사람을 대신해 조리를 수행해주는 로봇을 개발한다. 조리 로봇은 외식 현장에서 다루는 메뉴의 조리 방식과 주방 특성을 고려해 설계된다. 첫 번째로 개발에 성공한 미트봇은 삼겹살, 목살, 스테이크 부위와 같이 육류를 다루는 매장을 타겟한 조리 로봇이다. 미트봇은 고기를 스스로 인식하고 최적의 상태로...