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교촌치킨 어쩐지 맛있더라니…회장님만 아는 '비법' 있었다 [영상] 2024-09-29 12:00:01
판로 걱정없이 농사만 짓고 있다. 치킨업체에서 정해진 물량을 매년 사주는 데다가 물건을 직접 가지러 농가에 들르기 때문이다. 임씨는 “손주들에게 할아버지가 농사 지은 고추로 만든 치킨을 사먹으라고 이야기한다”며 “품질 유지에 품을 들일 여유도 더 생겼다”고 말했다. 충북 단양군에서 농사를 짓는 서용혜 씨도...
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주차봇이 車 번쩍 들어 옮기고…방범봇이 통학길 24시간 순찰 2024-09-01 18:15:03
활약하는 롸버트치킨 성수점에 주문을 넣었다. 치킨업계에서 튀김로봇은 대세가 되고 있다. 장점이 많아서다. 일단 맛이 좋다. 레시피대로 튀기니 그때그때 맛이 다른 사람보다 낫다는 평가가 많다. 생산성도 높다. 한 시간에 최대 50마리를 튀긴다. 업계 관계자는 “안 그래도 조리흄(고농도 미세먼지)과 빈번한 화상 사고...
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[데스크 칼럼] 가격 인하 숙제 받아든 식품사들 2024-08-14 17:54:40
5000원에 출시하자 치킨업계가 들고일어났다. 유력 정치인까지 가세해 “대기업이 치킨까지 싸게 팔면서 영세 상인들에게 고통을 주고 있다”고 성토했다. 정부의 압박도 컸다. 논란이 일파만파로 확산하자 롯데마트는 출시 13일 만에 결국 판매를 접었다. 싼 치킨에 열광했던 소비자 편익은 그렇게 무시됐다. 그때와 지금,...
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"반값도 비싸"…마트 '6000원대 치킨' 경쟁 2024-08-09 17:22:12
마트 치킨의 존재감이 커지자 프랜차이즈 치킨업계는 고객을 뺏길 것을 우려하고 있다. 2010년 롯데마트가 ‘통큰치킨’을 출시했을 당시 프랜차이즈 점주들이 극렬히 반대하면서 결국 장사를 접었는데, 이제는 마트 치킨이 대중화되고 고객층도 두터워지는 등 당시와는 분위기가 확연히 달라졌다. 게다가 지난해부터 BBQ,...
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"가격 미쳤다" 오픈런 속출…프랜차이즈 치킨업계 '초긴장' 2024-08-09 16:43:44
마트 치킨의 존재감이 커지자, 프랜차이즈 치킨업계는 고객을 뺏길 것을 우려하고 있다. 2010년 롯데마트가 ‘통큰치킨’을 출시했을 당시 프랜차이즈 점주들이 극렬히 반대하면서 결국 장사를 접었는데, 이제는 마트 치킨에 충성 고객이 생길 정도로 이미 시장에 자리잡았다. 게다가 지난해부터 BBQ·교촌·bhc 등 치킨...
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'반값 치킨' 또 나왔다…"배달시키기보다 편의점 가야겠네" 2024-08-06 11:01:00
프랜차이즈 치킨업계가 가격을 줄인상하며 편의점으로 치킨 수요가 몰렸다는 설명. 회사 측에 따르면 올해 1월부터 지난 5일까지 세븐일레븐 즉석 치킨 매출은 전년 동기 대비 25%가량 늘었다. 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 ‘헬시플레저’ 트렌드에 따라 여러 잡곡이 인기 식자재로 떠오르는 것도 제품에 반영, 치킨...
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치킨 프랜차이즈 굽네, '복날 서민부담 경감' 평균 1만 원대 판매가 제공 2024-07-12 14:12:40
있다. 최근 치킨업체가 단행한 가격 인상 폭도 굽네가 천원 대로 가장 낮았다는 게 업체 측 설명이다. 최근 치킨업체들은 닭 원육을 비롯한 원·부재료 가격 상승과 최저임금·임차료의 급격한 상승에 따른 가격 인상을 최대 3천원까지 감행했다. 굽네는 소비자의 부담을 최소화하기 위해 가격 인상 폭을 최대한 낮춘 바...
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전지현 덕에 불티나게 팔렸는데…bhc 모델 교체한 이유 2024-06-05 22:00:02
치킨업계의 고민을 보여주는 사례로 꼽힌다. 인건비와 배달료, 원재료 값 급등에 따른 부담이 커졌지만 정부 압박과 소비자 반발에 가격 인상이 어려워지자 일단 비용을 줄여 수익성을 개선하려는 행보인 셈이다. 5일 업계에 따르면 치킨 프랜차이즈는 광고 모델을 비교적 자주 교체하는 편이지만 전지현은 bhc치킨의 장수...
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네네치킨, 카카오톡 선물하기 할인 프로모션 진행 2024-05-21 11:01:53
수 있다. 네네치킨 관계자는 “2009년 치킨업계에서 처음 나온 뿌려먹는 치킨, 스노윙치킨을 더욱 더 많이 드셔보실 수 있도록 합리적인 금액으로 온 가족과 함께 맛있게 네네치킨을 즐길 수 있도록 할인 프로모션을 기획했다”라며 “앞으로 할인 프로모션 진행 이외에도 더 좋은 제품과 다양한 혜택으로 소비자들의 새로...
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이상기후 쇼크…올리브유 1년새 2배, 코코아 3배 껑충 2024-05-12 18:29:21
치킨업계 등 외식업계의 타격도 크다. 100% 스페인산 올리브유를 사용해오던 치킨 프랜차이즈 제너시스 BBQ는 지난해 10월부터 튀김용 기름을 해바라기유와 절반씩 섞은 것으로 교체했다. 코코아·로부스타도 가격 올라올리브유뿐만이 아니다. 초콜릿의 원료인 코코아도 지난해 생산량이 급감해 가격이 크게 올랐다. 세계...
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