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신세계백화점, '나는 김녕의 해녀입니다' 기획전…제주 해녀가 잡은 해산물 집에서 맛본다 2024-05-22 15:57:41
홍해삼, 톳, 보말(고둥) 등 해녀들이 물질 작업으로 잡아 올린 신선한 해산물을 만나볼 수 있다. 원물을 활용해 만든 톳장, 뿔소라장, 딱새우 맑은간장과 제주 수산물로 구성한 밀키트 ‘추억의 오분자기 뚝배기’도 개발해 판매한다. 이번 기획전은 소멸 위기에 놓인 해녀 문화를 보존하는 데 힘을 보태기 위해 마련됐다....
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"자꾸만 손이 가"…푸틴이 반했다 2024-05-17 22:22:35
넣은 오리 국물 요리, 베이징덕, 양파를 넣은 해삼찜, 전복 소스를 곁들인 야채, 농어를 넣은 새우 죽 등이 적혔다고 보도했다. 새우만두, 녹두 케이크, 바닐라 무스, 과일, 아이스크림 등도 제공됐고 음료는 커피, 차, 도수가 높은 마오타이주 등 중국 전통주 등이었다고 이 매체는 전했다. 16∼17일 이틀 일정으로...
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푸틴 "하나만 먹으려했는데 그만…베이징덕 매우 맛있었다" 2024-05-17 22:14:01
해삼찜, 전복 소스를 곁들인 야채, 농어를 넣은 새우 죽 등이 적혔다고 보도했다. 새우만두, 녹두 케이크, 바닐라 무스, 과일, 아이스크림 등도 제공됐고 음료는 커피, 차, 도수가 높은 마오타이주 등 중국 전통주 등이었다고 이 매체는 전했다. 16∼17일 이틀 일정으로 중국을 국빈방문한 푸틴 대통령은 전날 베이징에서...
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中, '국빈방문' 푸틴에 베이징덕·러시아 노래로 대접 2024-05-16 19:17:29
대통령이 베이징에서 베이징덕 오리구이와 해삼 요리 등 현지 음식을 대접받았다고 타스 통신이 보도했다. 타스 통신은 "푸틴 대통령을 비롯해 시진핑 중국 국가주석이 주최하는 만찬에 초대받은 손님들은 현지 음식을 대접받는다"며 러시아어로 적힌 메뉴판을 공개했다. 메뉴판에는 대칭이(조개)를 넣은 오리 국물 요리, ...
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신세계百, '김녕해녀수산물' 기획전…제주 뿔소라·성게알 직송 2024-05-14 06:00:03
홍해삼, 톳, 보말(고둥) 등 해녀들이 물질로 잡은 해산물과 원물을 활용해 만든 톳장, 뿔소라장, 딱새우 맑은간장, 밀키트 '추억의 오분자기 뚝배기' 등을 만나볼 수 있다. 강영남 신세계백화점 수산 바이어는 "제주 해녀 상품은 섬이라는 지리적 한계와 적은 물량으로 판로 확보가 쉽지 않았다"며 "이런 한계만...
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12일간 매출 800만원 올린 맛집…알고 보니 무허가 식당 2024-05-06 21:40:25
다수의 손님들에게 활어회, 소라숙회, 해삼 등을 조리해 판매했다. A씨가 해산물을 팔아 올린 매출은 789만원에 이른다. 지 부장판사는 "A씨는 2회의 동종 벌금형 전과가 있다"면서도 "A씨가 범행을 뉘우치는 점을 유리한 정상으로 참작해 형을 정한다"고 양형 이유를 밝혔다. 김대영 한경닷컴 기자 kdy@hankyung.com
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당 2024-04-18 19:02:32
페어링할 수 있는 ‘빈호’, 어향통해삼·팔진초면 등 프리미엄 중식당 ‘호빈’, 임태균 셰프의 주도로 새단장한 ‘임프레션’ 등이 이름을 올렸다. 한국 식재료를 서양식으로 풀어낸 서울 레스케이프 호텔의 ‘라망 시크레’, 고급스러운 프렌치 요리를 전통주와 페어링하는 ‘강민철 레스토랑’ 등은 1스타를 유지했다....
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홍준표 "수산시장서 낄낄대며 수조물 먹던 의원들 모두 컷오프" 2024-03-08 16:20:50
의원이 노량진 수산시장을 찾아 상인에게 "이 물을 먹어도 되냐"고 물으면서 수조속 바닷물을 손으로 떠 마셔 논란이 됐던 것을 언급한 것이다. 홍 시장은 "수조에 있는 바닷물 먹는 것은 멍게나 해삼이나 할 짓이지 국회의원이 할 짓은 아니라고 질타한 일이 있었다"면서 "국회의원은 국사를 보는 직업"이라고 강조했다....
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오염수에도 日수산물 수출액 증가?…中과 달리 홍콩 진주 거래↑ 2024-03-05 13:08:15
12월에는 30곳으로 늘어났다. 반면 중국에 많이 수출했던 해삼과 가리비는 감소한 수출량이 회복되지 않고 있다고 닛케이는 전했다. 이 신문은 "해삼 수출은 중화권에 극단적으로 의존하고 있다"며 "가리비 수출도 고전을 면치 못해 일본 도매가가 떨어졌다"고 짚었다. psh59@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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日지역수협 80% "후쿠시마 오염수 방류로 근거 없는 소문 피해" 2024-02-23 19:29:18
말했다. 교도통신은 "중국과 홍콩 등으로 해삼, 가리비, 양식 방어 등을 수출할 수 없게 됐다"며 "중국의 금수 조치가 일본 각지에 영향을 미치는 것으로 드러났다"고 전했다. 이어 "일본 시장에서 특정 산지의 생선이 매입을 거절당했다는 사례는 없었다"고 덧붙였다. 한편, 일본 정부와 도쿄전력의 소문 피해 대책에...
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