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소상공인 "성실상환자도 금리감면·코로나 빚 탕감 해줘야" 2025-07-17 16:49:14
서울 마포에서 횟집을 운영하는 김경식 대표는 "코로나 사태 당시에 영업 제한으로 상당한 피해를 보고 정책자금을 받았다"며 "매출이 줄다 보니 (상환을) 두 번 정도 밀렸고 주택 담보로 사업자 대출을 받아 갚았다"고 전했다. 이어 "정부가 그 당시(코로나)에 (대출)받았던 것만이라도 성실납세자에게 탕감해주는 게...
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[고침] 경제(유로모니터 "외식시장 배달비중, 2029년 매장…) 2025-07-09 16:38:14
식사 중심으로 빠르게 전환되고 있다는 것이다. 고깃집이나 횟집 등 2∼4인 위주의 식사가 줄면서 메뉴를 간소화하거나 국밥, 찌개, 덮밥, 면류 등 간단하면서도 한 끼를 충족시킬 수 있는 메뉴를 전문으로 하는 매장으로 바뀌는 움직임이 있다. 피자와 치킨 전문점들은 최근 1인용 메뉴를 선보이고 있다. ykim@yna.co.kr ...
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유로모니터 "외식시장 배달비중, 2029년 매장 취식 수준으로" 2025-07-09 11:36:26
식사 중심으로 빠르게 전환되고 있다는 것이다. 고깃집이나 횟집 등 2∼4인 위주의 식사가 줄면서 메뉴를 간소화하거나 국밥, 찌개, 덮밥, 면류 등 간단하면서도 한 끼를 충족시킬 수 있는 메뉴를 전문으로 하는 매장으로 바뀌는 움직임이 있다. 피자와 치킨 전문점들은 최근 1인용 메뉴를 선보이고 있다. ykim@yna.co.kr ...
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국정공백보다 강했던 기후변화…물가 30% 넘게 뛴 '이것' [이광식의 한입물가] 2025-06-23 06:00:03
오징어채에 들어가는 오징어는 일반적으로 횟집에서 볼 수 있는 오징어와 다르다. 오징어채에 쓰이는 재료는 주로 ‘대왕오징어’라 불리는 훔볼트오징어다. 훔볼트오징어 외투장(몸길이)이 120㎝ 이상, 몸무게는 65㎏까지 크는 ‘초대형’ 오징어다. 국립수산과학원에 따르면 북아메리카(캘리포니아)부터 남아메리카(칠레)...
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[월간미식회] 물회만 먹고 오면 손해, 포항 맛집 6 2025-06-16 14:45:47
한양횟집과거 어부들이 갓 잡은 해산물에 고추장으로 간을 해 먹던 데서 유래한 포항의 대표 별미, 물회. 육수가 넉넉하게 들어가는 일반 물회와 달리 비빔회처럼 국물을 자작하게 넣어 먹는 것이 특징이다. 한양횟집은 포항식 물회는 물론 제철 회, 대게 요리를 두루 맛볼 수 있는 로컬 맛집이다. 물회만 시켜도 기본으로...
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돈 있어도 못 사 먹었는데 드디어…'오징어 물회'가 돌아왔다 2025-06-10 06:49:47
횟집, 음식점 등의 수족관에 한동안 찾아볼 수 없던 오징어가 다시 등장했다. 오징어가 없어 메뉴에서 한동안 사라졌던 오징어 물회도 다시 인기 메뉴로 자리 잡고 있다. 오징어 가격은 2마리에 1만원, 3마리에 2만원 등으로 매일 매일, 또는 지역마다 변동 폭이 매우 크고 비싼 수준이다. 송종현 기자 scream@hankyung.com...
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"하루 600만원씩 벌었는데…" 18년차 횟집사장의 고백 [권용훈의 직업불만족(族)] 2025-06-08 11:00:01
안 와요”라고 씩 웃으며 말했다. 노량진수산시장에서 횟집을 운영한 지 18년째인 김 씨는 “이렇게 조용한 현충일은 처음”이라며 혀를 찼다. 5~6월이 제철인 도다리 시세는 예년보다 10~20% 가까이 떨어졌지만 손님은 오히려 더 줄었다고 한다. 그는 "새벽에 열고 밤에 닫지만, 요즘은 하루에 말 한마디 안 하고 끝날 때...
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관광객 감소에 결국 '백기'…제주가 싸졌다 2025-05-29 17:49:59
곳이다. 실제로 그랬다. 관광객이 가장 많이 찾는 횟집에선 고등어와 광어, 갈치 등이 담긴 모둠회가 3만5000원에 팔리고 있었다. 제주에서 많이 잡히는 딱새우는 22마리에 1만원이었다. 서울 시내 횟집의 절반 수준이다. 제주에서 가장 번화가인 노형동 일대도 비슷했다. 이 일대 오겹살 집은 대체로 1인분에 2만원 안팎에...
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제주 고급 식당가도 달라졌다…관광객 줄더니 결국 '백기' 2025-05-28 06:00:15
곳이다. 실제로 그랬다. 관광객이 가장 많이 찾는 횟집에선 고등어와 광어, 갈치 등이 담긴 모둠회가 3만~3만5000원에 팔리고 있었다. 2~3명이 먹을수 있는 크기였다. 제주에서 많이 잡히는 딱새우는 22마리에 1만원이었다. 서울에서 먹는 가격의 절반 수준이었다. 상차림 비용은 4인 한 테이블 당 1만원으로 정액이다....
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해수부, 식약처와 여름 수산물 안전관리 합동점검 2025-05-25 11:00:01
항구나 바닷가 주변 횟집, 수산물 시장에 식중독 신속 검사 차량을 배치하고 수족관 물을 수거해 비브리오 검사도 한다. 아울러 수산물을 취급하는 도매시장과 판매 업체 등 관계자의 개인위생 관리와 수산물 보관 기준 준수 여부, 온도 관리 등도 점검할 방침이다. 해수부 관계자는 "날 것으로 섭취하는 횟감은 비브리오...
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