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밀 가격 상승에…프랑스, 국민 빵 바게트 가격도 오른다 2021-10-25 17:28:53
다른 부담이 안겨진 셈이다. 프랑스 국립제과제빵연합 도미니크 앙락트 회장은 25일(현지시간) 프랑스앵포 라디오와 인터뷰에서 이는 올해 밀 가격이 30% 올라감에 따른 어쩔 수 없는 조치라고 설명했다. 밀 가격이 상승한 이유는 러시아에서 밀 수확량이 눈에 띄게 감소한데다, 세계 곳곳에서 발생한 화재와 가뭄 등으로...
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'마약 옥수수빵' 삼송빵집, 대구 수성못으로 본사 이전 2021-10-20 18:17:00
들어선다. 이곳에서는 삼송빵집의 기술력과 제과제빵 선진국으로 꼽히는 프랑스, 일본 등에서 수입한 장비를 바탕으로 신제품 빵과 브런치 및 음료를 선보일 계획이다. 박성욱 삼송BNC 대표는 “대구의 핫플레이스 수성못에 새로운 콘셉트의 베어커리 매장을 조성해 또 다른 100년을 준비하겠다”며 “베이커리 외에 다양한...
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10월 농촌융복합산업인에 지역 특산물로 빵 만드는 구교중 대표 2021-10-20 11:00:09
30여년간 약초와 효소를 연구한 아버지와 영국에서 제과·제빵 기술을 익힌 아들이 손잡고 제품을 생산한다. 현재 쿠팡과 위메프 등 온·오프라인 유통망에서 제품을 판매한다. 특히 올해 출시한 '세종 복숭아 밤빵'은 판매 직후부터 큰 인기를 얻고 있으며, 세종시 지원 하에 지역 특산품으로 자리매김했다. 구 대...
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"제과제빵 상위 5개 브랜드, 가맹점에 납품대금 100% 현금 강요" 2021-10-20 08:40:23
"제과제빵 상위 5개 브랜드, 가맹점에 납품대금 100% 현금 강요" 유의동 의원, 공정위 국정감사 자료 분석 결과 (세종=연합뉴스) 이보배 기자 = 가맹본부가 가맹점주로부터 납품 대금을 받을 때 현금 결제를 강요하지 못하도록 한 공정거래위원회의 표준계약서에도 불구하고, 커피·치킨·제과제빵 업종 가맹본부 대부분이...
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비락식혜도 오른다…팔도, 음료 24종 값 평균 8.2% 인상 2021-10-18 11:35:25
아이스크림 등 먹거리 제품 가격 도미노 인상으로 이어지는 '밀크 인플레이션' 가능성도 예상된다. 기업 간 거래(B2B)의 경우 일정 기간 정해진 단가로 계약을 맺지만 재계약 시 단가 인상이 불가피하다는 관측. 제과·제빵 업계에선 우유뿐 아니라 계란 등 원재료 가격이 오른 만큼 인상 요인이 적지 않다고 보고...
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서울현대직업전문학교·서울호서직업전문학교, 프랑스 크림 특강 열어 2021-10-18 11:19:00
진행했다. 서울에 위치한 제과제빵 전문학교인 서울현대직업전문학교의 호텔제과제빵학과 과정과 서울호서직업전문학교의 호텔제과제빵 계열에서 각 4차례씩, 총 8차례에 걸쳐 유럽 크림 특강이 진행됐다. 특강은 다양한 종류의 유럽 크림을 사용하여 다쿠와즈 앙 블랑, 비테르(머랭 초콜릿 케이크)와 제누아즈 크림...
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돌가마 만주·두빵이·메롱이…천안으로 '빵지순례' 떠나볼까 2021-10-13 15:44:10
제과 업종으로 확대하기 위해 조례를 개정했다. 맛집으로 지정한 빵집은 △감성빵집 △꼬망스케익 △듀팡과자점 △뚜쥬루과자점 △못난이꽈배기 △몽상가인 △브레드보드 △수제빵연구소 △시바앙과자점 △호도원 본점 △지씨브레드 △천안당호두과자 남천안점 △천안옛날호두과자 본점 △할머니학화호두과자 터미널본점...
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관광공사, 지역주민 창업 지원 '관광두레' 143곳 선정 2021-10-05 10:48:29
학생들이 함께 제과 체험과 지역 힐링투어를 연계한 상품을 제공하는 충북 음성 '꽃동네제빵소' 사업체 등이 있다. 관광공사는 이번에 선정된 주민사업체에 최장 5년간 창업 기반을 쌓을 수 있도록 맞춤형 컨설팅과 홍보마케팅 등을 지원한다. kaka@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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바나나맛 우유까지 오른다…유제품 줄줄이 인상 [종합] 2021-10-01 17:30:01
아이스크림 등 먹거리 제품 가격 도미노 인상으로 이어지는 '밀크 인플레이션' 가능성도 예상된다. 기업 간 거래(B2B)의 경우 일정 기간 정해진 단가로 계약을 맺지만 재계약 시 단가 인상이 불가피하다는 관측. 제과·제빵 업계에선 우유뿐 아니라 계란 등 원재료 가격이 오른 만큼 인상 요인이 적지 않다고 보고...
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우유 가격 '도미노 인상'…서울·매일 이어 남양도 평균 4.9%↑ 2021-10-01 15:23:19
아이스크림 등 먹거리 제품 가격 도미노 인상으로 이어지는 '밀크 인플레이션' 가능성도 예상된다. 기업 간 거래(B2B)의 경우 일정 기간 정해진 단가로 계약을 맺지만 재계약 시 단가 인상이 불가피하다는 관측. 제과·제빵 업계에선 우유뿐 아니라 계란 등 원재료 가격이 오른 만큼 인상 요인이 적지 않다고 보고...
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