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'복이오복국' 음식, 공간, 서비스로 고객 발길 사로잡아 2015-12-07 14:33:15
당뇨병, 간장 질환자 등 건강에도 도움이 된다. 복어는 11월부터 이듬해 2월까지 맛이 좋아 현재 제철음식으로 건강을 위해 찾는 이들이 많다.복이오복국 관계자는 “복어는 고급요리로 귀한 손님을 대접하거나 연말모임과 같은 의미 있는 자리에 함께하기 더할 나위 없이 좋은 요리다. 최근 연말을 맞이해 송년회 또...
[SEA LIFE]-32 인간의 반평생을 사는 물고기 ... 멸종위기종 `나폴레옹 피쉬` 2015-12-04 17:45:50
없다. 식성 또한 해마, 복어, 불가사리도 가리지 않는 잡식성으로 연체 동물과 성게, 갑각류의 게, 가재 등을 비롯해 조개, 성게 등 껍질이 두꺼운 갑각류도 바위를 이용하거나 단단한 머리로 깨부숴 먹는다. 느린 유영 속도와 성장 속도에 거대한 몸집. 무엇보다 50년에 이르는 긴 수명을 가진 나폴레옹 피쉬지만, 오늘...
`VJ 특공대` 지금 놓치면 1년을 후회, `자연산 참복잡이` 2015-12-04 14:01:36
날카로운 낚시 바늘을 조심하는 것은 물론 복어를 잡은 후에는 재빨리 복어 이빨을 제거해줘야 한다. 성질이 포악해 서로 물어뜯기 십상인데다 이빨이 유독 강해 자칫 손가락을 물리기라도 하면 크게 다치기 때문이다. 이렇게 싱싱한 참복을 사수하기 위해 위험을 무릅쓰는 현장, 그리고 제철 참복을 제대로 맛볼 수 있는...
`도시탈출 외인구단` 장동민 "음식에 독 타야겠다" 2015-12-02 14:53:19
다음에는 음식에 독을 타보려고 한다. 복어 요리가 어떨까 생각한다. 하지만 이경규 선배님이 가장 맛있게 드셔주셔서 감사하기도 하다"고 말해 현장을 웃음바다로 만들었다. 한편 `도시탈출 외인구단`은 일상에 지친 중년 남성 6명이 답답한 도시를 탈출해 자신만의 힐링 타임을 만끽해보는 로드 버라이어티 프로그램이다....
낙지연포탕 만들기, `귀요미 덤보 문어` 그림포텔우티스 2015-11-19 14:17:57
이 문어는 마치 복어를 연상시키는 둥글둥글한 귀여운 외모를 가지고 있으며 머리 위에 귀처럼 돌출된 두 지느러미가 특징으로 알려졌다. 그림포텔우티스는 외모 뿐 아니라 헤엄치는 모습도 특별하다. 머리 위의 지느러미가 마치 코끼리의 귀처럼 펄럭거리며 헤엄쳐 미국에서는 디즈니 애니메이션 주인공 덤보의 이름을 따...
대구시 스타가게 8곳 선정-한식, 중식, 일식, 양복, 구두, 빵집 등 지역대표 가게 선정 2015-11-03 05:32:34
복어조형물, 와이어 공예, 파도그림, 물고기 의자 등을 휴게공간에 설치해 더욱 인기가 있는 일식전문식당이다.역시 수성구 들안길에 소재한 ‘삼수장어’는 2008년 대구시 아름다운 상점에 선정된 가게로 한식당의 고정관념을 탈피하고 세련된 레스토랑 같은 품격 있는 분위기를 갖춘 장어 요리 전문식당이다....
[SEA LIFE]㉘ 복어계의 신성(新星), 흰점꺼끌복 2015-10-08 15:34:53
잘 알려진 복어지만, 전 세계적으로 존재하는 120~130여종 중 식용으로 쓰이는 종류는 참복과 황복, 자주복, 검복, 까치복, 은복, 복섬, 밀복, 졸복, 가시복, 거북복 등 몇 종류에 지나지 않는다. 복어는 다양한 종이 존재하는 만큼 서식지와 종에 대한 연구가 끊임없이 이어지고 있다. 1993년 한국의 연안에서 처음...
'돌아온 황금복' 신다은, 얼굴에 그린 귀여운 복어그림…"복어 역을 맡은 신다은입니다" 2015-09-07 20:16:05
인스타그램에 “sbs 돌아온 황금복에서 복어 역을 맡은 신다은입니다”라는 글과 함께 한 장의 사진을 공개했다.공개된 사진 속 신다은은 얼굴에 황금 복어 모양의 그림을 그리고 귀여운 표정으로 카메라를 바라보고 있다.입술을 내밀고 사과머리를 한 신다은의 귀여운 매력은 보는 이들의 시선을 사로잡고 있다....
독버섯의 종류, `제주도 주의` 맹독성 파란고리문어 2015-08-23 12:37:58
파란고리문어류는 10cm 내외의 작은 크기이지만, 복어류가 가지고 있는 `테트로도톡신`이라는 강력한 독을 지닌 맹독 문어다. 제주 맹독성 문어가 가진 독은 단 1mg만으로도 사람을 사망에 이르게 할 수 있으며, 이보다 적은 양의 독에 노출되더라도 신체마비, 구토, 호흡곤란 등을 유발할 수 있으므로 주의해야 한다. ...
[SNS 맛 감정단] 피로 회복에 으뜸…더위 이기는 '복달임 음식' 2015-08-08 09:00:00
전통을 이어오는 복어 요리 전문점이다. 복어를 빨간 양념에 재워 불판에 구워 먹는 복불고기가 인기다. 탱글탱글하면서 몇 번 씹으면 녹아 없어지는 듯한 부드러운 식감이 잘 어우러진다. 불고기 외에도 수육, 소금구이, 찜, 지리 등으로 다양하게 즐길 수 있다.최유리 한경닷컴 기자 nowhere@hankyung.com 기사제보 및...
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