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직원의 미소는 매출로…리더 자긍심 심어줘야 2013-01-13 09:52:52
사장은 자신이 제과제빵 기술자로 20여년간 베이커리 가게를 운영했다. 급여를 받는 기술자에서 독립, 개인 점포를 차려 12년간 운영했고 2000년 이후 지역을 옮겨가며 빵굼터 가맹점 문을 열었다. 이 가맹점은 하루평균 매출이 200만원으로 영업이익률이 20%에 달한다. 빵꿈터 가맹점주들은 매월 10일 정기모임을 열고,...
파리바게뜨, 미국 뉴저지 리지필드 매장 오픈 2013-01-11 17:56:42
규모의 카페형 베이커리로 H마트 등이 입점한 복합쇼핑몰 1층에 위치했습니다. 이 지역은 뉴저지 인근 지역의 팰리세이즈 파크(Palisades Park), 포트리(Fort Lee)에 이어 세 번째로 큰 상권이자 전통적인 주택가이며, 한국의 1번 국도에 해당하는 원앤나인(One&nine)국도와 샬러대로가 만나는 교차점에 위치해 인근...
SPC그룹, 美 뉴저지에 파리바게뜨 개점 2013-01-11 14:31:50
규모의 카페형 베이커리로 H마트 등이 입점한 복합쇼핑몰 1층에 위치했다. 이 지역은 뉴저지 인근 지역의 팰리세이즈 파크(Palisades Park), 포트리(Fort Lee)에 이어 세 번째로 큰 상권이자 전통적인 주택가다. 또한, 한국의 1번 국도에 해당하는 원앤나인(One&nine)국도와 샬러대로가 만나는 교차점에 위치한데다가...
파리바게뜨, 미국 뉴저지에 매장 오픈 2013-01-11 13:52:28
spc그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 10일 미국 뉴저지 리지필드에 매장을 열었다고 11일 밝혔다. '뉴저지 리지필드점'은 116㎡(35평) 규모로 복합쇼핑몰 1층에 입점했다. 이 매장은 미국 25호 점이다. 파리바게뜨는 현재 중국에 106개, 베트남 7개, 싱가포르에 1개 매장을 운영 중이다.한경닷컴 정혁현 기자...
[K-프랜차이즈, 해외서 길을 찾다]'지구촌 70억 입맛' 전쟁, ○○이 필요하다 2013-01-11 08:00:07
브랜드' 날개를 달아라프랑스에서 가장 유명한 베이커리 브랜드 '폴'과 '포숑'은 최근 중국에서 망신을 당했다. 중국 시장에 공격적으로 진출했다가 조용히 철수한 것. 실패한 결정적인 원인은 '고집'이었다. 달고 화려한 빵을 좋아하는 중국인들에게 건강식 프랑스 빵을 들이밀었다. 베이징에 사는...
맹추위 속 미팅장소, 커피전문점이 인기 2013-01-10 08:26:02
스파게티 같은 파스타 종류, 샌드위치 등 베이커리 종류가 식사메뉴로 인기 있다고 한다. 와플 같은 메뉴는 여성고객들에게 인기 있다. 뉴요커들의 아침식사로 사랑을 받는 베이글은 식사로도 대신할 수 있는 고급 베이커리다. 베이글은 일반 빵과 달리 우유, 계란, 버터 등이 들어가지 않은 저지방, 저칼로리의 담백하고...
밀가루값 인상에 빵·라면·과자가격 '들썩' 2013-01-09 15:16:00
있다. 지난해 원재료값 인상분을 떠안았던 베이커리업계는 이번에 가격 인상을 재검토한다는 입장이다. 베이커리업계 관계자는 "얼마 전에 밀가루값 인상 소식을 들어 당장 인상할 계획은 없다"면서도 "현재 인상 여부를 검토하고 있다"고 말했다. 라면업계도 원가 부담이 커졌지만 당장 가격을 올리지는 않을 것이...
정용진 신세계 부회장 "새해 '책임경영' 집중" 2013-01-09 09:28:27
및 중소상인 자녀를 대상으로 조리, 베이커리, 바리스타 인력을 양성할 계획이다.아울러 중소협력사를 대상으로 과도한 계약 조건 및 수수료 부담을 자제하고 상품박람회를 통한 다양한 중소기업 발굴 확대에 나선다. 이날 그룹사 임원들은 일자리 및 투자 규모를 늘려 나갈 것이라는 데 의견을 모았다. 신(新)성장동력...
신세계 "'책임경영'으로 동반성장하겠다" 2013-01-09 09:02:08
대상으로 조리, 베이커리, 바리스타인력을 양성하고 교육 수료 후 취업 등의 혜택을 주는 방안도 포함됐다. 신세계는 중소협력사를 상대로 한 과도한 계약조건 및 수수료 부담을 자제하고 상품박람회를 통한 다양한 중소기업 발굴 확대에 나서는 등 우수 중소기업 육성에힘을 실어줄 계획이다. 신세계는 또...
CJ, 밀가루값 8.8% 올렸다 2013-01-09 00:16:01
등 베이커리 업체를 비롯해 농심, 삼양식품, 오뚜기, 팔도 등 라면회사와 롯데제과, 크라운해태제과, 오리온 등 제과 회사 등이 가격인상에 나설 것으로 업계는 예상하고 있다.임현우 기자 tardis@hankyung.com▶ 고영욱, 18세女에 "우리, 밤에 은밀하게…" 충격 폭로▶ 유명女배우, 생방송 중 ཏ금 성행위' 돌발...