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SPC, 배달·푸드테크로 성장엔진 확보 2020-10-11 15:44:41
선보이고 있다. 담백한 식빵을 신선한 채소와 다양한 내용물로 채운 다양한 샌드위치와 샐러드도 내놓고 있다. 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스도 업계 최초로 배달 서비스를 시작했다. 해피포인트 앱의 ‘해피오더 딜리버리’, 배달앱 등을 통해 일정 금액 이상을 주문하면 원하는 장소로 배달해준다. 현재 1400여 개...
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‘편스토랑’ 윤은혜, 한식 양식 베이킹까지 ‘옥수동 윤식당’ 2020-10-03 14:41:00
없지만 맛집에서 먹어본 콩나물 국밥, 식빵부터 직접 구워 만든 치즈 파니니, 본인이 좋아하는 치즈샐러드. 한식, 양식, 베이킹을 넘나들며 세 메뉴를 동시에 완성해내는 윤은혜는 요리고수였다. 이연복 셰프조차 “지금까지 나온 연예인 중 최고”라며 입을 쩍 벌리고 감탄했을 정도. ‘편스토랑’ 식구들 모두 “그 집에...
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'편스토랑' 윤은혜, 한식 양식 베이킹까지 섭렵 2020-10-03 09:37:00
없지만 맛집에서 먹어본 콩나물 국밥, 식빵부터 직접 구워 만든 치즈 파니니, 본인이 좋아하는 치즈샐러드. 한식, 양식, 베이킹을 넘나들며 세 메뉴를 동시에 완성해내는 윤은혜는 요리고수였다. 이연복 셰프조차 “지금까지 나온 연예인 중 최고”라며 입을 쩍 벌리고 감탄했을 정도. ‘편스토랑’ 식구들 모두 “그 집에...
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청담 핫플 ‘미미미 가든’, 취향 따라 즐기는 다양한 베이커리 라인업 공개 2020-09-29 09:59:27
‘초콜릿 마블 식빵’, 향긋한 ‘시나몬 마블 식빵’의 4종이다. 식빵은 두께에 따라 달라지는 식감을 즐기고 다양하게 활용할 수 있다. 잼&샌드위치 용으로는 1.5cm, 푹신한 토스트용 2cm, 비주얼까지 근사한 브런치용 3cm로 제안된다. 파운드케이크도 4종으로 선보였다. 먼저 ‘바닐라 파운드케이크’는 바닐라플라워와...
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코로나 시대 외식업 성공 공식…배달 마케팅 아닌 연구개발 2020-09-20 15:25:20
신제품을 선보였다. 식빵과 케이크를 소재로 한 ‘빵식이’, ‘익구’ 등의 캐릭터도 내놨다. 캐릭터에 열광하는 밀레니얼 세대를 겨냥한 마케팅의 일환이다. 히트 상품이 잇달아 나오자 가맹점 분위기도 바뀌고 있다. 예전엔 가맹점주가 방문객에게 신제품을 알려야 했지만 지금은 소비자가 먼저 인기 제품을 사기 위해...
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'보라색 우유'가 뭐길래…7개월새 40만개 돌풍 2020-09-16 17:16:14
연말까지 ‘컬리스’ 이름을 붙인 상품군을 확대하기로 했다. 마켓컬리는 유통사를 넘어 제조사로서의 역량을 키워가고 있다는 평가를 받는다. 컬리스 동물복지 우유 외에도 R15 통밀식빵, 아삭한 열무김치 등 PB상품을 내놓을 때마다 부문별 상품 1위로 등극하고 있다. 회사 관계자는 “물류 비용 등을 줄여 더 많은...
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150일 전국 농장 헤매서 나온 마켓컬리 '보라색 우유'의 비밀 2020-09-16 16:25:34
받는다. 컬리스 동물복지 우유 외에도 R15 통밀식빵, 아삭한 열무김치 등 PB상품을 내놓을 때마다 각 부문별 상품 1위로 등극하고 있어서다. 마켓컬리 관계자는 "창업 초기부터 국내 역량 있는 중소 제조사들과 전국 네트워크를 다져왔고, PB상품을 기획하고 생산할 때 이들 협력사 간 시너지가 나고 있다"며 "물류 비용...
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"고급 중화요리를 집에서"…오뚜기 `오즈키친 멘보샤` 출시 2020-09-15 10:28:55
오뚜기는 바삭한 식빵 사이를 통통한 새우살로 두껍게 채운 `오즈키친 멘보샤`를 출시한다고 15일 밝혔다. 멘보샤는 작은 정사각형 모양으로 자른 빵 사이에 잘게 다진 새우살을 넣어 샌드위치처럼 만들어 기름에 튀긴 중국요리다. 통통한 새우살과 바삭한 식빵의 조합으로 풍부한 식감이 특징이며, 에어프라이어 전용...
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뚜레쥬르, 자체 캐릭터 '빵식이·익구·크림이' 개발 2020-09-14 09:54:01
'Z세대'의 합성어다. '빵식이'는 식빵을 형상화했고, '익구'는 케이크를 소재로 한 캐릭터다. 또 크림이는 크림이라는 원재료를 활용했다. 뚜레쥬르는 이들 캐릭터를 제품 디자인에 적극적으로 활용하는 한편 캐릭터를 활용한 다양한 마케팅도 할 방침이다. jesus7864@yna.co.kr (끝)...
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"꾸준히만 와주세요"…뚜레쥬르 커피 단돈 700원인 이유 2020-09-10 15:03:52
이에 앞서 지난 7월 반복 구매율이 높은 프리미엄 식빵, 모닝세트, 커피 3종을 선정해 뚜레쥬르 직영점 9곳에서 시범 운영한 결과, 해당 제품군의 매출이 30% 이상 급증했다고 전했다. CJ푸드빌 관계자는 "구독 제품 수령을 위해 매장 방문 시 추가로 제품을 구매하는 부가 매출 역시 증가했다"며 "커피 구독 서비스를 9월...
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