폭탄세일 때만 손님 몰려…'행사 대박'에도 웃지 못하는 마트 2023-01-13 18:20:47

델리(즉석조리) 매출이 급격한 증가세를 보이는 것도 불황형 소비의 한 단면이다. 외식 물가가 오르자 대형마트 델리 코너는 인근 직장인들로 점심시간마다 북적대고 있다. ○글로벌 금리 인상 후폭풍 덮치나전문가들은 글로벌 금리 인상의 후폭풍이 본격적으로 소비 시장에 영향을 끼치기 시작했다고 분석한다. 미국...

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"불황의 징조" 초비상…새해 첫날부터 진땀 뺀 이마트 [박종관의 유통관통] 2023-01-13 12:09:52

있다”고 설명했다. 냉동식품과 델리(즉석조리) 매출이 급격한 증가세를 보이는 것도 불황형 소비의 단면이다. 외식 물가가 오르자 대형마트 델리코너는 인근 직장인들로 점심시간마다 발 디딜 틈 없이 북적대고 있다.글로벌 금리 인상 후폭풍 덮치나전문가들은 글로벌 금리 인상의 후폭풍이 본격적으로 소비 시장에 영향을...

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이마트 "명절 음식 간편식이 대세…비용 부담도 적어" 2023-01-12 06:00:06

앞두고 간편식과 즉석조리 먹거리 행사를 진행한다고 12일 밝혔다. 우선 내달 1일까지 피코크 간편 제수를 일정 금액 이상 구매하면 상품권을 증정하고, 11개 제품은 20% 할인한다. 국산 나물과 모둠전 등 즉석조리 명절 음식도 점포별로 다양하게 선보인다. 이마트는 코로나로 인한 비대면 명절 당시 간편식의 편리함을...

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"2분만에 잡곡밥 완성"...인천대 청년 스타트업 '곡물톡톡' 출시 2023-01-11 15:26:05

등에서 투자금을 지원받았다. 1년여의 개발기간 동안 개발비 1억여원을 투입해 곡물 톡톡을 출시하게 됐다. 내달 인천e음몰에 입점해 지역 유통부터 시작한다. 김강 사장은 "건강한 식문화에 대한 관심이 높고 관련 시장이 확대되고 있다"며 "즉석조리식품도 여전히 성장세를 유지하고 있어 창업을 결심하게 됐다"고...

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JW 메리어트 호텔 서울, 새해맞이 업그레이드한 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴 출시 2023-01-10 16:00:07

특히 청펀은 주문과 동시에 피 반죽부터 즉석에서 조리되어 신선한 재료의 맛과 부드러운 식감이 극대화된다. 또한, 딤섬 메뉴에 풍미를 더할 수 있도록 셰프가 직접 만든 특제 라조유와 칠리 소스가 별미이다. 딤섬 외에도 함께 곁들여 먹기 좋은 스몰 바이츠 메뉴로는 중국식 흑식초에 버무려 상큼한 맛을 더해...

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이런 경험은 처음…'딸기 뷔페' 상콤달콤의 끝판왕 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-01-09 23:20:28

디저트도 다양하다. 생딸기로 쌓아올린 12층 높이의 일명 ‘천국의 계단’으로 유명한 서울드래곤시티의 딸기 스튜디오는 당일 배송 받은 충남 논산의 설향을 크루아상·크렘 브륄레 등 30여종 디저트로 내놨다. 올해는 특히 해물찜 해물짬뽕 육회 비빔밥 등을 즉석 조리해 제공, 배도 든든하게 채울 수 있다. 이미영 기자...

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유통기한보다 긴 소비기한…"진짜 먹어도 되나요?" 불안 2023-01-05 22:00:02

비조리 밀키트 즉석판매업자는 "올해부터 소비기한을 제품에 표시하라는 안내문을 받았다. 아직까진 '3일 이내 드세요'라고 안내하는 중인데 소비기한 스티커를 제작해 붙여야 하나"라고 고민을 털어놨다. 다른 자영업자도 "부대찌개 같이 다양한 재료가 들어가는 음식은 소비기한을 어떻게 표기해야 하나. 어디에...

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홈플러스, '고향' 대구에 초대형 식품전문매장 첫선 2023-01-04 16:19:25

대형마트의 최대 강점인 신선식품과 즉석조리식품 등 먹거리를 강화한 게 특징이다. 대구성서점의 식품매장 면적은 리뉴얼 전과 비교해 20% 늘었다. 소비자들의 달라진 쇼핑 수요에 맞춰 의류, 생활용품 등 비식품 비중은 과감히 줄여 실속을 다졌다. 입구에는 과일과 채소 대신 젊은 소비자들이 선호하는 샐러드바와 델리,...

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식약처, 양념육 '밀키트' 193개 업체 점검…4곳 행정처분 2022-12-21 10:54:32

양념육 259건, 조리 없이 섭취하는 햄류·소시지 등 즉석 섭취 축산물 185건에 대해서도 수거 검사를 한 결과 기준·규격 모두 적합했다고 밝혔다. 식약처는 양념육 등 식육가공품을 구입할 때 유통기한 등 표시 사항을 확인하고 냉장·냉동 제품은 구입 후 신속히 냉장·냉동 보관해야 한다고 당부했다. 표시된 조리...

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