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'생생정보' 연 매출 12억 족발집, 쫀득하고 촉촉한 1등급 왕족발에 갱엿으로 깔깜한 단맛 내 2020-02-28 19:45:00
핏물 제거 작업을 꼼꼼히 해준다. 잡냄새를 없애는 것이 중요하기 때문이다. 깨끗하게 손질한 족발은 비법장에 넣고 삶는다. 비법장에는 대파, 파뿌리, 생강, 양파, 마늘이 들어간다. 이와 함께 옻나무를 넣는다. 깊은 맛을 더해주며 족발의 찬 성분을 따뜻한 옻 성분이 중화시켜준다. 또한 갱엿을 넣어서 깔끔한 단맛을...
고른 LA갈비, 출시 4일만에 완판기록...매출 1억 돌파 2020-02-25 11:17:17
특징이다. 12시간동안 핏물을 제거하여 잡내를 잡고, 수제로 지방을 제거하여 시중 LA갈비보다 비계가 적다는 점에서 실제 구매자들에게 높은 만족도를 끌어내었다. `고른`은 고객의 의견에 귀기울여 함께 고른 제품을 선보이는 프리미엄 한상차림으로 윙잇에서 새롭게 출시한 브랜드다. 윙잇 이다빈 대표는 "앞으로...
'더 게임' 옥택연VS임주환 대결, 압도적 스릴X서스펜스의 2막 열었다 2020-02-20 07:51:00
씻어냈을 것이라 생각했고, 그렇다면 그 핏물이 수도관 파이프에 아직 남아있을 것이라고 추리했다. 하지만 파이프에는 그 어떤 증거도 남아 있지 않았고, 그 결과가 나오기까지의 숨막히는 전개는 시청자들의 심장 박동수를 높이기에 충분했다. 그러나 반전은 있었다. 백선생의 사진을 통해 그가 죽던 순간을 모두 보게 된...
'골목식당' 육중완 , 홍제동 감자탕 '해장의 메카 될 듯" 폭풍 칭찬 2020-02-06 00:22:00
새벽마다 마장동에서 고기를 공수해와서 핏물빼고 조리하는데에만 10시간 가량 걸린다" 라며 백대표에게 조언 받은대로 육중완에게 메뉴에 대한 스토리텔링을 풀어냈다. 육중완은 "정성이 많이 들어간 맛이네요"라며 수긍했고 모니터링을 하던 백종원은 아들 사장님에게 "나이스 스토리텔링"이라며 칭찬했다. 다음 맛 본...
‘더 게임’, 이연희X옥택연X임주환의 관계는?...3차 티저 영상 공개 2020-01-09 14:57:50
핏물이 가득 고인 바닥 위에 쓰러져 있는 김태평(옥택연)이 등장하면서 극도의 몰입감이 이어졌다. 이어 숨 쉴 틈도 없이 몰아치는 사건들이 빠르게 교차편집 되면서 손에 땀을 쥐게 하는 긴장감을 선사한다. 무언가를 추적하는 예언가 김태평, 누군가를 살리기 위해 고군분투하는 형사 서준영, 그리고 여유로워 보이지만...
'더 게임' 죽음 보는 예언가 변신 옥택연, 스릴X텐션 폭발 첫 스틸 공개 2019-12-23 09:17:00
정도로 강렬하다. 핏물이 고인 바닥 위에 손이 결박된 채 쓰러져 있는 옥택연은 지금까지와는 차원이 다른 스릴과 긴장감을 자아낸다. 자신이 처한 위험한 상황에서 벗어나기 위해 안간힘을 쓰고 있는 옥택연의 세밀한 표현력 또한 인상적이다. 핏대 선 얼굴과 괴롭고 답답한 감정을 오롯이 드러내고 있는 표정, 그리고...
"훔쳐먹었던 어란 못 잊어…지리산서 숭어알 말리죠" 2019-12-12 18:09:55
생선알의 핏물을 완전히 빼고 염장해 바람에 말리는 ‘시간의 맛’이다. 한국 일본 대만은 물론 유럽에서도 진미로 꼽힌다. 일본에선 ‘카라스미’로, 지중해 연안에서는 ‘보타르가’로 불린다. 어란 명인 가운데 ‘양재중’(사진)이라는 이름이 자주 오르내린다. 양재중 셰프는...
"30년 전 훔쳐먹던 '어란' 못 잊어…지리산서 숭어알 말립니다" 2019-12-12 13:19:26
어란은 귀한 음식이다. 숭어, 민어 등 생선알의 핏물을 완전히 빼고 염장한 뒤 바람에 천천히 말리는 '시간의 맛'이다. 한국 일본 대만은 물론 유럽에서도 진미 중의 진미로 꼽힌다. 조선시대에는 궁중 수라상에 자주 올랐다. 일본에선 '카라스미'로, 지중해 연안에선 '보타르가'로 불린다. 어란의...
김현수 농식품장관 "연천 침출수 유출 송구…수질 문제 없다" 2019-11-14 13:47:36
저류조가 설치돼 있고, 현재 저류조에 핏물은 들어오지 않고 있다. 아울러 김 장관은 "연천군에 매몰지가 야생동물에 의해 훼손되지 않도록 울타리를 조속히 설치해 달라고 당부했다"며 "악취 발생과 비 피해를 막고자 비닐하우스와 배수로를 설치하도록 했다"고 말했다. 올해 9월 시작된 아프리카돼지열병 사태는 지난달...
살처분 돼지 침출수 유출에 정부 "매몰지 모두 점검하겠다"(종합) 2019-11-12 13:40:09
해명했다. 그러면서 "긴급행동지침(SOP)대로 한다면 침출수가 발생하지 않아야 하는 것이 맞다"며 "관계 부처 합동으로 힘을 모아 식수가 오염되지 않도록 철저하게 관리해 나가겠다"고 말했다. "서둘러 끝내려다"…살처분 돼지 핏물에 하천 오염사고 / 연합뉴스 (Yonhapnews)[https://youtu.be/YKEiuxEVl3o] tsl@yna.co.kr...