"설 차례상 비용 평균 29만8,000원"…소폭 상승 2023-01-19 20:49:06

식용유(35.7%), 약과(28.0%), 밀가루(17.7%), 돼지고기 다짐육·뒷다리(12.0%)도 지난해보다 많이 올랐다. 수산물(13.1%), 과일(4.5%)은 2주 전보다 상승했다. 반면 채소·임산물(-3.1%), 가공식품(-2.8%)은 2주 전 보다 내렸다. 소비자단체협의회는 특히 "최근 소고기 도매가가 하락했다고 하지만 소매 단계에서는 아직...

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"설 제수 구매비용 평균 29만8천원…2주전보다 1.4% 올라" 2023-01-19 14:54:53

45.1% 올랐다. 식용유(35.7%), 약과(28.0%), 밀가루(17.7%), 돼지고기 다짐육·뒷다리(12.0%)도 지난해보다 많이 올랐다. 수산물(13.1%), 과일(4.5%)은 2주 전보다 상승했다. 반면 채소·임산물(-3.1%), 가공식품(-2.8%)은 2주 전 보다 내렸다. 소비자단체협의회는 특히 "최근 소고기 도매가가 하락했다고 하지만 소매 단...

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동해식품, ‘2022년 GS리테일 Best Partner상’ 수상 2022-12-26 14:25:41

원료육을 통한 고품질의 제품으로 시장 내 확고한 입지를 세우고자 전 조직원이 일심동체로 하나될 것을 다짐했다. 최영택 회장은 "2022년 어려운 경제 여건 속에서도 임직원들이 물심양면 애써주신 결과 매출 1000억을 달성하며 전년 대비 125% 성장이 예상된다"며 "끊임없는 도전정신으로 2023년 매출목표 1200억을 이룰...

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• #동해식품 2022년 #수상 #동해식품 #최영택 #회장

CJ 계열 돈돈팜, '돼지 소송' 휘말린 이유 ? 2022-11-27 17:52:55

육 중이던 돼지를 약 40억원에 인수하고, 매달 임차료로 2억5000만원가량을 지급하는 조건이었다. 덕원농장은 매년 무항생제 돼지 2만5000마리를 생산해 국내 굴지의 한 생협에 납품해왔다. 생협은 이 돼지로 갈비, 다짐육, 불고기 등을 ‘친환경 돈제품’으로 판매했다. 돈돈팜이 농장을 대신 운영하던 기간에도 적지 않은...

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아워홈, 고기맛 살린 대체육 개발 박차…수지스링크와 맞손 2022-11-24 10:58:35

육 제조기술 확보를 통한 미래 식품 연구 개발에 나선다. 아워홈은 축산가공품 제조유통기업 수지스링크와 대체육 상품 공동개발을 위한 업무협약을 체결했다고 24일 밝혔다. 양 사는 이번 협약을 통해 고수분 대체육 생산기술(HMMA, High Moisture Meat Analogue) 공법을 활용한 대체육 제품 공동 연구개발과 상품화를...

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• #아워홈 고기맛 #대체육 #개발 #아워홈 #습식

대안육 컨셉스토어 `더 베러`…3개월 만에 5천명 방문 2022-10-26 10:37:40

할인, 사회적 가치 강연 등을 함께 제공하는 ‘베러미팅’ 프로그램을 운영한다. 메뉴에 있어서도 박준우 셰프와의 협업을 통해 만든 식물성 런천 타르틴 샌드위치를 비롯해 식물성 런천으로 만든 김치 아란치니와 컵밥, 다짐육으로 만든 스프링롤, 미트볼, 브리또 등 신메뉴를 선보였다. 또한 달걀, 버터, 우유를 넣지...

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• #대안육 컨셉스토어 #대안육 #사회적 #가치 #신세계푸드 #식물성

신세계푸드, 미국 채식 박람회서 '베러미트' 소개 2022-09-13 08:19:43

육 제품 베러미트를 선보였다고 13일 밝혔다. 지난 8∼9일(미국 현지시간) 뉴욕 제이컵 재비츠 컨벤션센터에서 열린 PBW는 미국 식물성 식품협회가 지정한 북미지역 유일의 식물성 대안식품 박람회다. 신세계푸드는 베러미트 부스를 운영하며 런천 캔햄, 콜드 컷, 미트볼, 패티, 다짐육 등을 선보였다. 이들 재료를 활용해...

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• #신세계푸드 미국 #미국 #신세계푸드

뜨는 비건시장에 변수 된 식약처…비건식품 쏟아지자, 100여개 제품 첫 조사 2022-07-14 17:08:02

오픈했다. 대체육으로 만든 햄, 미트볼, 다짐육을 비롯해 샌드위치, 쿠키, 치즈 등을 식물성 대체식품으로 만들었다는 게 신세계푸드의 설명이다. CJ제일제당은 ‘플랜테이블’이란 브랜드로 비건 만두를 판매하고 있다. 풀무원은 ‘지구식단’ 브랜드로 만두, 볶음밥을 출시했다. 오뚜기는 비건 참치를, 삼양은 비건 라면...

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• #뜨는 비건시장에 #제품 #표시 #식약처 #광고 #조사 #동물성 #식품 #기준

[단독] 우후죽순 비건식품 생기자…식약처, 100여개 첫 조사 2022-07-14 16:02:09

햄, 미트볼, 다짐육을 비롯해 샌드위치, 쿠키, 치즈 등을 식물성 대체식품으로 만들었다고 신세계푸드는 밝혔다. CJ제일제당은 '플랜테이블'이란 브랜드로 비건 만두를 판매하고 있다. 풀무원은 '지구식단' 브랜드로 만두, 볶음밥을 출시했다. 오뚜기는 비건 참치를, 삼양은 비건 라면을 판매 중이다....

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