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울진·울릉 '돌미역 떼배 채취어업', 국가중요 어업유산 지정 2021-03-08 06:00:08
울진·울릉 '돌미역 떼배 채취어업', 국가중요 어업유산 지정 (서울=연합뉴스) 오예진 기자 = 해양수산부는 경북 울진과 울릉도에서 전통적으로 돌미역을 채취하는 방식인 '돌미역 떼배 채취어업'을 제9호 국가중요 어업유산으로 지정했다고 8일 밝혔다. 이는 오동나무 등 통나무를 엮어 만든 떼배(뗏목)로...
"겨울엔 어촌을 즐기세요"…해수부, 어촌체험마을 10곳 추천 2020-11-15 11:00:05
동구 주전 마을에서는 자연산 돌미역으로 떡을 만들어 볼 수 있다. 손으로 재료를 반죽하고 모양을 내면서 떡 특유의 질감을 그대로 느낄 수 있어 아이들의 촉감 발달에도 좋다. 부산 기장군의 공수 마을은 다이어트와 변비에 좋은 다시마를 활용한 천연비누와 장아찌 만들기 프로그램을 운영 중이다. 강원도 양양군의 남애...
'편스토랑' 한지혜, 제주 해녀 삼춘 해산물 FLEX 밥상에 입호강 2020-08-07 23:34:00
삼춘들의 도움을 받아 제주 바다 입수 3시간 만에 돌문어를 잡아올렸다. 이를 축하하기 위해 제주 해녀 삼춘들은 한지혜를 위한 해산물 FLEX 제주해녀밥상을 차려 대접했다. 성게, 보말, 돌문어, 뿔소라 등 직접 제주 바다에서 잡은 싱싱한 해산물들과 톳, 미역, 흑보리, 우뭇가사리, 깅이젓갈(게젓갈) 등 제주에서만 ...
섬 속 길 걷으며 눈부신 풍경에 빠져보자…섬여행 5선 2020-07-06 11:14:22
? 미역널방 ? 송광사절터 ? 신선대 ? 두포 전라남도 여수시 금오도에는 섬의 서쪽 해안 방향으로 솟은 벼랑을 따라 이어진 ‘비렁길’이 있다. 비렁은 벼랑을 뜻하는 방언으로, 길 모양새를 따라 이름이 붙여졌다. 비렁길 1코스는 함구미항에서 시작하는데, 여수연안여객터미널에서 하루 3회 운항하는 여객선(약 1시간 30분...
거제 관광 백미는 '9景·9味·9品' 2020-06-16 17:01:45
돌미역, 맹종죽순, 표고버섯, 고로쇠수액, 왕우럭조개로 거제의 향이 물씬 배어 있다. 거제바다가 품은 절경 중 최고로 손꼽히는 곳은 명승2호 해금강(사진)이다. 칡뿌리가 뻗어 내린 형상을 닮아 원래는 갈도(칡섬)라 하다가 금강산 해금강에 뒤지지 않는다고 해서 ‘해금강’으로 불린다. 사자바위, 미륵바위, 촛대바위,...
수묵담채로 그린 물속 풍경…"생명의 환희 담아냈죠" 2020-05-25 17:04:07
물 아래 잠긴 돌과 군락을 이루고 사는 따개비며 조개류, 굴·미역을 비롯한 해초류, 산호초, 군소 등 다양한 생명이 ‘따로 또 같이’ 하나의 세상을 이루고 있다. 이런 풍경들을 보며 한씨는 균형과 조화, 여유와 생명의 환희를 읽어낸다. 물속 생명들과 대화를 나누는 한씨의 맑고 따뜻한 마음은 그림 제목에 잘 나타나...
[건강칼럼] 채식주의자라고 살 안 찔까…건강한 지방은 필수 섭취해야 2020-05-06 09:54:44
철분, 단백질이 부족하기 때문에 김이나 미역 등의 해조류나 아몬드 땅콩 등의 견과류, 콩 요리나 두부 등의 단백질을 꼭 섭취하는 것이 좋다. 이 같은 결과에도 채식주의자가 살 빠질 ‘가능성이 높다’라고 표현한 이유는 채식주의자라도 살이 찔 가능성이 있기 때문이다. 이들 중 일부는 제대로 된 채식이 아닌 잘못된...
설 연휴 갈만한 어촌체험휴양마을 3곳 선정 2020-01-06 06:00:08
성게미역국과 전복요리를 맛볼 수 있는 것이다. 돌미역과 자연산 성게를 넣고 끓인 미역국은 바다향이 일품이다. 무창포어촌체험휴양마을에서는 석화찜과 생굴회 등 싱싱한 제철 굴 요리를 만날 수 있다. 매년 마을에서 축제가 열릴 만큼 주꾸미도 유명하다. 연명어촌체험휴양마을은 여러 가지 생선요리로 이름이 나 있다....
`골목식당` 백종원, 변해버린 거제도 도시락집에 `착잡` 2020-01-01 13:33:48
특산품 돌미역, 흑새우, 톳을 이용해 비주얼과 맛으로 연일 화제를 불러일으킨 도시락집의 `거미새 라면`과 `톳김밥`의 맛도 다시 한 번 검증했다. 백종원은 "내가 알려준 맛이 아니다"라며 당혹감을 표했지만, 사장님은 "바뀐 것 없다"라고 자신 있게 대답했다. 초심을 잃은 듯한 사장님의 모습에 크게 실망한 백종원은...
한 그릇 1만원대 미역국, 2030 혼밥족 홀리다 2019-10-16 18:21:41
경우가 흔하다. 여기서 아이디어를 얻어 가자미미역국, 전복가자미미역국 등 수도권에선 생소한 메뉴를 개발했다. 대합과 황태 등 열두 가지 재료를 넣어 국물을 내고, 여덟 가지 반찬과 함께 내놨다. 찾아오는 손님들이 점점 늘기 시작했다. 전국 가맹점 수는 2016년 18개에서 지난해 50개를 넘어섰다. 오복미역 관계자는...