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[토요칼럼] 조상 덕 보는 나라 만들기, 지금부터 시작해야 2023-09-08 17:48:21
집 이치와, 558년 된 소바집 오와리야, 406년 된 초밥집 이요마타는 한국인을 비롯한 해외 관광객들이 찾아가는 필수 코스가 됐다. 유럽에서도 오래된 가게를 귀하게 여겨 보존하는 문화가 형성돼 있다. 오스트리아 잘츠부르크에 있는 식당 스티프트켈러는 개업한 지 1200년이 넘었다. 역사 교과서에서나 보던 신성로마제국...
'광우병 사태' 때와 달랐다…野 지지율, 수도권·호남서 '뚝' [신현보의 딥데이터] 2023-09-03 16:30:01
발길이 이어지는 분위기다. 횟집과 초밥집 등 일부 가게들은 '오픈런'까지 벌어지고 있다. 물론 자영업자 커뮤니티 등에서 일부 수산업 종사자들은 매출 타격이 있다면서 토로하고 있으나, 전반적인 분위기는 16년 전 광우병 사태와 사뭇 다른 모양새다. 당시 광우병 사태 등 영향으로 한국육류유통수출협회 등에...
"반일 감정때문?"…중국 산시성 초밥 가게서 불났다 2023-09-01 22:49:09
초밥집에 방화로 의심되는 화재가 발생했다. 일본의 오염수 방류 직후 중국에서 반일 감정이 고조되고 있는 가운데 발생한 사건으로 관심이 쏠린다. 최근 일본 NTV방송은 지난달 27일 중국 서부 산시성의 한 일식 초밥집에서 발생한 화재와 관련 현지 공안은 방화 가능성을 열어두고 조사를 진행 중이라고 보도했다. 보도에...
"원산지 묻는 손님도 없어요"…초밥집 '오픈런' 진풍경 [현장+] 2023-08-31 20:00:08
'합리적인 가격으로 만나는 일본 현지의 회전초밥'이라는 문구를 내걸고 운영 중이었다. 이곳 역시 점심시간의 끝을 달려가는 1시 이후까지 사람들로 붐볐다. 이날 방문한 유명 '맛집'들에 비해 비교적 대기인원이 적었던 한 초밥 정식집도 2~3팀가량 대기 중이던 탓에 20~30분 정도 기다려야 맛볼 수 있는...
오염수 방류후 자영업자 희비 "아직까지는 비슷" "매출 하락" 2023-08-28 17:06:21
횟집 등 요식업자들이 매출 감소를 우려하고 있다. 28일 자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다' 게시판에는 "초밥집 운영 중인데 오염수 때문인지 매출이 갑자기 줄기 시작했다"는 글이 올라왔다. 해당 글에 다른 자영업자도 "저도 근래 3일 매출은 평소보다 떨어졌다", "타격이 바로 올까 봐 겁이 난다"고...
외식·식품업계 '한숨'…"오염수 방류로 매출 타격 우려" 2023-08-23 06:01:02
때도 횟집, 초밥집 등의 매출이 많이 감소했다"며 "오염수 방류로 수산물 업계 매출 타격이 우려되는 상황"이라고 전했다. 소상공인과 자영업자들은 코로나 팬데믹(전염병의 세계적 대유행)으로 오랜 침체기를 겪은 데다, 엔데믹(감염병의 풍토병화)에 접어들고도 고물가와 소비 부진 등으로 경영이 완전히 정상화되지 않은...
콧대 높던 오마카세도 '반값 할인'…"장사 접어야 하나" 곡소리 2023-08-22 21:00:01
동안 아내와 밤잠을 설쳐가며 샤브샤브 집 등 다른 업종으로 변경하는 방안을 고민해왔다”고 말했다. 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류로 수산물에 대한 소비자 불안심리가 커지고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹 후 일상회복으로 활기를 찾아가던 수산업 관련 업종은 폭염에 방사능 문제까지 겹치면서...
"사장님, 무한리필이라면서요?"…'민폐' vs '사기' 갑론을박 [이슈+] 2023-08-14 20:00:04
초밥집에서 170접시 먹고 쫓겨난 손님 사연'이라는 제목의 글이 올라와 자영업자들 사이 갑론을박이 이어졌다. 글 게시자 A씨는 친구 2명과 함께 100분 동안 무한 리필로 먹을 수 있는 인당 5만원짜리 회전초밥집을 찾았다며 "저는 육사시미만, 친구는 자기가 좋아하는 특정 초밥만, 다른 친구는 연어 관련 초밥만 계속...
[아르떼 칼럼] 횟집에서 떠오른 재즈 한 점 2023-08-13 18:14:25
스시(초밥)의 재료로 쓰이는데 그러고 보니 음악에서도 사시미를 노래한 건 못 들어봤어도 스시를 예찬한 건 제법 있다. 재즈에서는 피아니스트 오스카 피터슨의 ‘스시’라는 곡이 있다. 중간의 피아노 솔로가 경쾌하다. 스시가 이 정도로 날뛸 맛인가 싶기는 한데 안 그래도 오스카 피터슨의 연주는 빠르고 화려한 것으로...
"넥슨 '데이브 더 다이버', 지난달 스팀덱서 가장 많이 플레이" 2023-08-03 15:57:38
탐험하며 해양 생물을 사냥하고, 밤에는 초밥집을 운영하는 게임으로 독특한 시스템과 미려한 픽셀 그래픽, 개성 있는 캐릭터 등이 호평받았다. 특히 플레이어 간 경쟁과 확률형 아이템 구매를 강조한 기존의 다중접속역할수행게임(MMORPG) 일변도의 한국 게임에 피로감을 느껴온 게이머층의 지지가 높은 것으로 전해졌다....