닭발·막창·껍데기, 포장마차를 집으로…세상에 없던 안주간편식 시장 연 '안주야' 2019-07-23 17:39:06

잡내를 없애기 위해 커피를 넣어 삶거나, 특제 소스에 재워 센 불로 가마솥에 직화하는 방식을 쓴다. 무뼈닭발은 국내산 마늘과 고춧가루로 매운맛을 낸 뒤 170도 오븐에 구워 기름기를 빼는 게 노하우다. 영하 40도의 극저온에서 1시간 이내 최소 시간으로 특수 냉동 방식으로 집에서도 재료 본연의 맛을 낼 수 있게 했다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #닭발막창껍데기 포장마차를 #안주 #대상 #제품 #시장 #포장마차 #안주야 #조리 #위해 #시간

`생활의달인` 대반점파 탕수육, `부먹` 해도 바삭한 맛의 비결은? 2019-07-22 17:27:26

깊은 맛을 내는 특제 양념을 부어주면 감탄사가 절로 나오는 탕수육이 완성된다. 여기에 양념을 부어도 눅눅해지지 않고 바삭한 상태를 유지하여 더욱 놀라움을 자아낸다. 언제나 중국 정통의 맛을 실현하고 유지하기 위해 주방을 떠나지 않는다는 탕수육 달인, 비결을 알아본다. 숨 참기의 달인, 탕수육 달인은 22일(오늘)...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #생활의달인 대반점파 #달인 #탕수육

"청춘을 고려하라"…뛰어난 가성비의 `고려통닭` 인기 2019-07-22 10:00:01

있다. 아울러 통닭에 마늘과 양파 등으로 만든 특제 양념제로 텀블링을 해 잡내와 육즙을 모두 잡고, 튀김에 사용하는 파우더와 튀김 기름도 최고급 파우더와 해바라기유를 사용해 맛을 냈다. 이러한 노력 덕분에 지난 6월 5일 첫 오픈한 고려치킨 정자 직영점은 오픈한 지 한 달만에 일평균 150만원의 매출을 올릴 정도로...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #청춘을 고려하라뛰어난 #치킨 #고려통닭

백종원 레시피로 ‘요섹남’ 된 스타는 누구? 2019-07-16 17:42:00

피자’ 편에서는 달달한 고구마 무스, 특제 허니멜로 소스와 어울리는 옐로우 셔츠를 입고 등장했다. 자상하고 친근한 이미지의 그가 “빨리 먹고 싶다”고 말하며 맛있게 피자를 먹는 모습은 소비자들은 물론 여심을 흔들었다. 피오 블락비 피오는 ‘강식당2’에서 게스트 백종원에게 배운 ‘김치밥’을 선이며 요섹남 스...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #백종원 레시피로 #백종원 #피자 #스타 #요리 #레시피 #섹남 #프로그램

여름맞이 다이어터가 주목할만한 치킨 프랜차이즈 `누구나홀딱반한닭` 2019-07-16 10:24:05

더 입맛을 북돋워 준다. 특제소스를 발라 구워낸 치킨 순살에 신선한 야채와 날치알을 곁들여 깻잎에 싸 먹는 `바베큐 쌈닭` 또한 누나홀닭의 인기 메뉴 중 하나이다. 칼로리가 낮은 오븐구이 치킨을 식이섬유가 풍부한 야채와 함께 즐길 수 있으며 뛰어난 맛을 자랑하는 누나홀닭의 대표 메뉴이기 때문에 부담 없이 맛있는...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #여름맞이 다이어터가 #치킨 #메뉴 #다이어터 #프랜차이즈 #다이어트 #다양 #음식

경양식 돈까스 전문 `브라운돈까스`, 100% 제주산 생 돼지고기만 사용해서 조리 2019-07-05 11:33:31

특제 돈까스 소스와 빵가루를 별도 공급하고 있으며, 반가공(원팩) 시스템을 도입해 가맹점의 운영 부담을 줄였다. 이와 함께 다른 브랜드에 비하여 전용 상품이 적어, 인건비는 물론 재료비에서도 가맹점의 부담을 줄여 안정적인 매장 운영을 도와주고 있다. 이러한 노력으로 브라운돈까스는 공정거래위원회 가맹사업...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #경양식 돈까스 #제주 #브라운돈까스 #돼지고기 #돈까스 #운영 #가맹점

CJ제일제당, 상온간편식 '비비고 생선조림' 3종 출시 2019-07-03 14:11:16

만든 특제 마리네이드로 장시간 숙성한 뒤 다양한 자연원료들을 활용해 조리 중 발생하는 비린내를 잡았다. 또 각 생선에 어울리는 채소와 생선요리에 특화된 가정식 볶음다대기를 더해 풍미를 끌어올렸다. 첨가물도 넣지 않아 소비자들이 안심하고 즐길 수 있도록 구현했다. 정영철 cj제일제당 hmr상온마케팅담당 부장은...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #CJ제일제당 상온간편식 #비비 #생선조림 #제품 #수산 #상온

더위도 날려버릴 ‘심쿵 유발’ 미소 스타 2019-06-14 17:27:00

모델로 등장해 눈길을 끌었다. 굽네치킨 특제 소스로 차별화된 맛을 즐길 수 있는 굽네피자는 소비자에게 더욱 친근하게 다가가기 위해 유연석을 모델로 택한 것. 세 가지 버전으로 공개된 굽네피자 tvcf에서 ‘그릴드비프 갈비천왕 피자’, ‘스윗포테이토 허니멜로 피자’, ‘바베큐치킨 볼케이노 피자’의 각기 다른 세...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #더위도 날려버릴 #배우 #피자 #미소 #정해인 #스타