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[생활속의 건강이야기] 단맛중독 2020-12-27 18:36:25
당류를 섭취하면 우리가 무언가를 더 좋아하고 더 원하게 하는 신경전달물질인 도파민이 다량 생성된다. 시간이 지나감에 따라 도파민에 대한 내성이 생겨 더 많은 도파민과 설탕을 찾게 되는 현상이 나타난다. 설탕 섭취가 뇌의 보상중추를 자극해 설탕을 갈망하게 하고 점점 더 많은 양의 설탕을 섭취해야 만족하게 하는...
즉석떡볶이 나트륨, 1일 섭취량의 60%…"국물 빼고 드세요" 2020-12-10 14:05:20
1인분을 기준으로 평균 나트륨은 하루 기준치(2,000mg)의 60%, 당류 함량은 1일 기준치(100g)의 16% 수준이었다. 제품별로 1인분 기준 898~1,410mg(평균 1,207mg)의 나트륨을 함유했으며 `추억의 국물떡볶이S(송학식품)`가 898mg으로 가장 낮았다. `청정원 서울 잠원동식 국물떡볶이(대상)`는 1,410mg으로 가장 높아 1일...
"즉석떡볶이 나트륨, 기준치의 최대 71%…매울수록 당류 많아" 2020-12-10 12:00:15
평균 13g, 2단계는 14g, 3단계는 22g으로 매운맛이 강할수록 당류 함량도 많은 경향이 있었다. 조사 대상 제품 가운데 3개는 제품에 표시된 영양성분 함량과 실제 함량이 달랐다. 사조대림의 '대림생 국물떡볶이'와 송학식품의 '추억의 국물떡볶이S', '학교앞 추억의 밀떡볶이'는 나트륨 함량이...
흑당·달고나라떼 달다 했더니…"각설탕 12개 든 셈" 2020-12-09 08:09:19
1일 당류 기준치(100g)의 3분의 1을 넘어선 수준이다. 달고나음료 기본 사이즈 한 잔(평균 중량 267.2g)의 평균 당류 함량은 32.5g이었다. 이를 각설탕 개수로 환산하면 한 잔에 12개 또는 11개가 든 셈이다. 아이스 카페라떼(7.2g)나 아이스 바닐라 카페라떼(25.0g)보다도 훨씬 많이 들어있는 것이다. 서울시는 소비자의...
냉동 핫도그에 소스·음료까지…"어린이 당류 권고량의 83%" 2020-11-17 12:00:16
1일 나트륨 충분 섭취량은 1천200㎎, 당류 섭취 권고량은 37.5~42.5g이다. 일반 냉동 핫도그에 케첩, 머스타드 등 소스류를 첨가하면 나트륨 함량이 어린이 충분 섭취량의 46%, 냉동 핫도그의 경우 52%로 증가했다. 또 소스, 탄산음료를 함께 먹으면 당류 함량이 일반 핫도그는 어린이 섭취 권고량의 77%, 치즈 핫도그는...
카스도 가세…'무알코올 맥주' 시장 4파전 2020-10-25 17:35:02
크게 늘었다. 롯데는 알코올 함량 0.00%, 당류 0g, 저칼로리를 내세우고 있다. 1∼9월 매출은 작년 동기보다 70% 증가했다. 롯데칠성음료는 편의점 등 오프라인 유통망뿐만 아니라 직영몰인 칠성몰, 쿠팡 등 온라인 쇼핑몰로 판매처를 늘렸다. 수입 맥주 중에는 칭따오가 무알코올 맥주 시장에 선제적으로 진출했다. 지난...
카스도 뛰어든 '무알코올 맥주' 시장…치열한 4파전 예고 2020-10-25 09:00:05
이 제품은 알코올 함량 0.00%, 당류 0g, 저칼로리(30㎉)를 내세운다. 1∼9월 매출은 작년 동기보다 70% 뛰었다. 롯데칠성음료는 편의점 등 오프라인 유통망뿐만 아니라 직영 몰인 칠성몰, 쿠팡 등 온라인 쇼핑몰로 판매처를 늘려나간 전략이 주효했던 것으로 파악하고 있다. 지난 6월 국내 무알코올 맥주 시장에 진출한...
휴대성은 높이고 칼로리는 낮춘 티젠 자몽쏙으로 간편하게 2020-10-16 14:11:03
당류 0g 저칼로리에 간편한 스틱형으로 출시되어, 자몽의 장점을 살리며 휴대성 또한 높였다. 때문에 자몽의 맛을 즐기는 매니아층과 건강관리에 관심이 많은 여성층에게 화제가 되며 품절대란이 일어나기도 하였다. 시중에 유통되는 타 제품들과는 달리 티젠 자몽쏙은 자몽착즙분말 1,000mg의 고용량을 함유하고 있으며...
삼양그룹, 차세대 감미료 개발…웰니스사업 영역 확장 2020-10-11 16:04:20
성공하면서 ‘스페셜티(specialty) 당류’ 시장에 뛰어들었다. 무화과, 포도 등에 들어 있는 알룰로스는 설탕과 같은 단맛을 내지만 칼로리는 ‘0’에 가까워 차세대 감미료로 주목받고 있다. 화학 사업은 ‘오픈 이노베이션(개방형 혁신)’을 통해 영역을 넓히고 있다. 삼양그룹 주력 계열사인 삼양사는 2017년 고기능성...
코로나에 환절기까지 “몸 건강 비상”, 매일 손쉽게 즐기는 건강 음료 인기↑ 2020-10-08 13:45:11
수 있고 설탕을 사용하지 않은(당류 0g) 저열량 제품(1잔 15kcal)이라 코로나 19 여파로 원치 않는 장기간 ‘집콕 생활’이 이어지며 집중적인 관리를 원하는 여성 소비자들에게도 호응이 높다. 사진제공 : 티젠 티젠의 또다른 대표 상품인 유기농 새싹보리는 이미 홈쇼핑 런칭 이후 지속적인 소비자들의 요청으로 인해11차...