뚜레쥬르, 美 100번째 매장 열어…"하반기 미국공장 착공" 2023-08-21 14:54:22

CJ푸드빌은 점포 수를 확장하고 북미 지역에 제빵 공장을 짓는 등 글로벌 사업 확대에 박차를 가한다는 계획이다. CJ푸드빌은 최근 미국 뉴욕주 맨해튼 인근에 미국 내 뚜레쥬르 100번째 매장인 ‘브롱스빌 점’을 열었다. 이곳은 뚜레쥬르 매장을 2개 이상 운영중인 다점포 점주의 다섯 번째 매장이기도 하다. 지난 5년간...

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CJ푸드빌 몸값 5000억원 평가… 아르게스PE, 2대주주 오른다 2023-08-21 14:27:10

데 투자할 계획이다. 제빵공장 설립 등 인프라 투자도 검토하고 있다. 2대 주주에 오르게 될 아르게스PE와 긴밀히 협업해 뚜레쥬르를 글로벌 베이커리업체로 키우겠다는 구상이다, 아르게스PE는 펀드매니저 출신인 김현철 대표가 2016년 설립했다. 정재헌 최고투자책임자(CIO)가 김 대표를 도와 아르게스PE를 이끌고 있다....

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[한경에세이] 빵지순례, 빵픈런 그리고 덕질 2023-08-16 18:51:38

제과제빵을 배우려는 지원자가 늘고 있는 것은 이런 트렌드를 대변한다. 르꼬르동블루 숙명아카데미 관계자는 “과거에는 직업교육 차원의 지원자가 많았다면 최근에는 순수하게 빵과 디저트를 좋아해 심도 있는 기술을 배우려는 지원자가 늘었다”며 상당한 수준의 학비에도 입학을 원하는 이들이 줄을 선다고 했다. 제과...

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국회 환노위 샤니 공장 방문 "재발 방지 대책 마련" 요구 2023-08-16 15:14:02

제빵 공장에서 50대 근로자가 숨진 끼임 사고와 관련해 경찰이 당시 해당 기계에서 케이크 반죽 배합 볼 상승·하강 시 울려야 할 경보음이 울렸는지 여부를 조사 중이다. 국회 환경노동위원회 소속 여야 의원들은 16일 경기 성남시 SPC 계열사인 샤니 제빵공장 사망사고 현장을 찾아 샤니와 고용노동부 측으로부터 사고...

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• #국회 환노위 #사고 #샤니 #당시 #의원 #경보음 #작업

호텔제과제빵학과 알아보는 수험생, 서울현대실용전문학교 '노크' 2023-08-11 15:28:11

운영하고 있다. 서울현대실용전문학교 호텔제과제빵전공은 디저트 분야에 특화된 3master과정도 운영 중이다. 3master과정은 초콜릿공예(쇼콜라티에), 설탕공예(슈가크래프트), 빵공예를 집중적으로 교육하는 과정으로, 가나슈, 초콜릿 템버링, 몰드 초콜릿, 디핑 초콜릿, 초콜릿 수플레, 초콜릿 카라멜, 파스티아주 반죽,...

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• #호텔제과제빵학과 알아보는 #취업 #초콜릿 #운영 #서울현대실용전문학교 #호텔제과제빵전공 #자격증

경찰, '끼임 사망사고' 샤니공장 압수수색…50대 이틀만에 숨져 2023-08-11 15:05:48

SPC 계열사인 샤니 제빵공장에서 끼임 사고로 50대 근로자가 숨진 가운데 경찰이 압수수색을 벌였다. 경기 성남중원경찰서는 이날 오후 2시부터 성남시 중원구 상대원동 샤니 제빵공장에 수사관 19명을 투입해 원인 규명을 위한 강제 수사에 돌입했다. 수색 대상은 공장 내 안전보건사무국, 공무팀, 총무팀 사무실 등...

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• #경찰 끼임 #사고 #공장 #조사 #샤니 #경찰 #해당

SPC 계열 샤니공장 끼임 사고 50대 결국 숨져 2023-08-10 15:53:53

SPC 계열 샤니의 제빵공장에서 발생한 끼임 사고로 심정지 상태에서 병원에 이송됐던 50대 근로자가 결국 숨졌다. 경찰은 업무상 과실치사 혐의로 동료 근로자를 형사 입건했다. 10일 경기 성남중원경찰서에 따르면 성남시 중원구 상대원동 소재 샤니 제빵공장 직원 50대 A씨가 이날 낮 12시 30분께 사망했다. A씨가 지난...

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• #SPC 계열 #사고 #공장 #안전 #조사 #발생 #사망

SPC 계열사 샤니 제빵공장 끼임 사고 50대 피해자 결국 사망 2023-08-10 15:06:09

SPC의 계열사인 샤니 제빵공장에서 발생한 끼임 사고로 심정지 상태에서 병원에 이송됐던 50대 근로자가 결국 숨졌다. 10일 경기 성남중원경찰서와 SPC 등에 따르면 지난 8일 성남시 중원구 상대원동 소재 샤니 제빵공장에서 반죽 기계에 끼이는 사고를 당한 50대 A씨가 사고 이틀 뒤인 이날 낮 12시 30분께 숨졌다. 당시...

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• #SPC 계열사 #사고 #반죽 #기계 #제빵공장

SPC, 샤니공장 직원 사망사고에 사과…"깊은 애도" 2023-08-10 15:03:22

= SPC는 10일 계열사 제빵공장 직원이 근무 중 끼임 사고로 사망한 데 대해 사과했다. SPC는 이날 입장문을 내고 "지난 8일 샤니 공장에서 발생한 불의의 사고로 유명을 달리한 고인의 명복을 빌며, 유가족분들께 거듭 깊은 위로의 말씀을 드린다"고 밝혔다. 이어 "당사는 현재 관계 당국의 조사에 성실히 임하며, 정확한...

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• #SPC 샤니공장 #사고 #조사 #직원 #공장