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국수 나오는데 30분 그래도 손님 줄서…장사도 철학 있어야 2013-07-07 14:29:55
왜 그렇게 하지 않느냐”고 물었다. 주인장의 대답은 간단했다. “빨리 만드는 국수는 우리집 국수가 아니다”고 그는 말했다. 더 황당한 것은 어느 날 그 국수가 먹고 싶어서 찾아갔더니 문이 닫혀 있는 것이었다. 주변 사람들에게 물어보니 좋은 식재료를 구하지 못하거나 주인장의 몸 상태가 좋지 않으면 장사를 하지...
‘직신’ 김혜수 커플매니저 자격증…소개팅 주선 2013-05-14 20:30:27
주인장 명계남. 까칠한 성격의 식당 주인장이 과연 소개팅 자리에서 상대 여성과의 만남을 제대로 가질 수는 있을까. 이런 명계남에게 미스김이 소개팅을 주선한 연유는 무엇일까.그 사연이 밝혀지지 않았지만 일단 그가 밝힌 이상형은 “비슷한 또래에 말이 잘 통하고 글래머러스하면서 애교도 적당히 있는 여성”인 것...
[한경과 맛있는 만남] 김영복 옥션 단(檀) 대표 "3년 월급털어 산 추사 글씨 가짜…그때부터 연구 매달려" 2013-04-26 17:29:20
얘기를 하는데 주인장이 미닫이문을 두드린다. “국물이 식었을 테니 뜨거운 국물 좀 더 드릴게요.” 이내 커다란 뚝배기에 담긴 사골 국물을 들고 나타나 빈 그릇에 그득하니 부어준다. 김 대표가 얘기한 맛집 기준에 꼭 맞는 집임을 확인시켜 준다. ▷최근 한국문화에 대한 외국인들의 관심이 뜨겁다. 그런데 정작 우리...
[한경과 맛있는 만남] 강호갑 중견기업연합회장 "죽어라 회사 키워 중견기업 되니 대출 끊겨…눈물 났죠" 2013-04-19 17:34:53
주문했다. 예당 주인장이 직접 개발했다는 보리매생이죽과 유채샐러드, 봄동전이 나오자 술잔이 돌기 시작했다. 보리매생이죽은 보릿가루와 우유를 섞어 맛이 고소했고, 아마씨 소스를 사용한 유채샐러드는 새큼했다. 배추잎에 가루를 입혀 튀긴 뒤 새우젓을 얹은 봄동전은 전통주 뒤끝을 깔끔하게 정리해줬다. 술잔이 몇...
노원에 불고기의 품격을 느낄 수 있는 맛집 화제 2013-03-25 09:48:30
자리잡고 있으며, 주인장의 재치가 느껴지는 재미난 문구는 보면 어느새 웃고 있는 자신의 모습을 볼 수 있다. 이름에서도 알 수 있듯이 상계동맛집 ‘옛날불고기’는 소불고기와 돼지 불고기를 메인 메뉴로 내세우고 있다. 때문에 메뉴 고민으로 시간을 낭비할 필요도 없다. 달짝지근한 맛을 좋아한다면 옛날불고기를...
뺄거 다 빼고 연수입 1억? 월급쟁이 약올리는 펜션 부자들 2013-02-19 10:20:29
있다. ‘레프트핸더 게스트하우스’ 주인장은 남들이 부러워하는 대기업에 과감히 사표 내고 아내의 건강 회복과 제주 여행자의 즐거운 삶이라는 두 마리 토끼를 얻은 경우다. 은퇴 후 버려진 땅을 펜션으로 일궈 노후 연금을 보장받고, 삶의 활력을 재충전한 ‘음악이 흐르는 숲’ 펜션주도 있다. 도시 아이들의 외갓집이...
'장수식품' 청국장, 대장균 득실득실 '이럴수가!' 2013-01-11 14:07:13
청국장 고유의 제작 방법과 맛을 지키고 있었다. 주인장 부부는 사흘 꼬박 아궁이에 불을 때면서 청국장을 만드는 정성을 보여줬다. 시중에 판매중인 청국장의 충격적인 상태와 착한 청국장 식당은 11일 밤 11시10분 '이영돈 pd의 먹거리 x파일'에서 공개된다. 키즈맘 김예랑 기자 yesrang@hankyung.com