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간편 제수음식 인기…이마트 "매출 3년 만에 12배로" 2018-02-11 06:00:04
떡부터 사골육수, 각종 전, 떡갈비, 식혜, 당면에 이르기까지 다양하다. 전선미 이마트 피코크 바이어는 "피코크가 간편 제수음식을 시장에 선보인 지 3년 만에 매출이 12배가량 증가하며 명절 대목의 조연이 아닌 주역으로 거듭나고 있다"고 말했다. double@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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올박스, 최준용의 `힘찬육개장` 선보인다 2018-02-07 14:40:06
황금비율로 섞어 만들었다. 여기에 100% 국내산 사골, 우족, 소꼬리만을 사용, 10시간 동안 핏물을 제거해 만든 특급 육수를 더했다. 마지막으로 우거지, 고구마 줄기, 토란, 대파, 마늘, 고춧가루의 풍성한 야채가 어우러져 맛의 풍미를 살리며, 국내산 복분자 함유로 맛과 건강을 완성했다. 올박스 조수영 대표는 "믿고...
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'동계올림픽 기회 잡아라'…횡성한우 세계화 나서 2018-01-24 10:54:32
후원되는 횡성한우는 양지·사태를 제외한 갈비, 도가니, 사골 농축액 등이다. 현재 총 납품 물량 35t 가운데 71％인 25t이 납품된 상태다. 납품된 횡성한우는 올림픽 선수촌 한식코너에 불고기, 소고기죽, 설렁탕, 구이 등 다양한 음식으로 제공된다. 아울러 횡성군은 올림픽 공식후원사로 28일부터 3월 25일까지 강릉역...
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[똑똑한 소비] 신세계, 육개장·해장국·사골곰탕… 간편식으로 명절선물 어때요 2018-01-23 16:22:47
[ 이유정 기자 ] 신세계는 26일부터 전 점포에 설 특설매장을 열고 올 설을 겨냥해 곰탕, 육개장, 고기전 등 총 8개 품목, 1만 세트의 가정 간편식을 판매한다. 명절 음식 요리가 아직 낯선 주부와 1인가구 등 간편 가정식 메뉴가 편한 고객들을 위해 행사를 마련했다.그동안 굽기 편한 생선, 바로 육수를 낼 수 있는 간편...
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`이냉치냉` 겨울에 먹어야 제 맛…겨울 제철음식 `냉면` 2018-01-18 02:05:19
지금은 꿩이 귀하여 쇠고기와 사골을 사용하고 있습니다 평양은 서북부의 문화·경제의 중심지로 들이 넓어 밭곡식이 많이 나며 황해에 면하여서 어물도 많고 과일도 풍성하여 먹는 것을 즐기는 고장입니다. 음식은 양념을 적게 하여 짜지도 않고 맵지도 않은 담백미(淡白味)를 즐기는 것입니다. 냉면의 맛을 좌우하는 또...
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'한우＋미국산'…설렁탕집 원산지 표시에 손님들 "헷갈려" 2018-01-17 10:13:01
들어 사골 비율을 젖소 50%, 한우 40%, 미국산 10% 사용해놓고 '사골-한우＋젖소＋미국산'이라고 표시하면 원산지 표시방법 위반이다. 다만 음식 재료 비율은 표기하지 않아도 위법은 아니다. '곰탕집을 자주 찾는다'는 최모씨는 "설렁탕집과 곰탕집에서 원산지 표시대로 음식을 제대로 만드는지 의구심이...
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[2018 대한민국 퍼스트브랜드 대상] 신의주찹쌀순대, 자체 공장서 만든 깔끔한 순대의 맛 2018-01-15 21:39:57
메뉴인 순댓국은 국내산 머리고기 및 100% 사골육수를 사용하고 있으며, 엄선된 재료로 자체 생산한 순대와 고유의 레시피로 만든 다진 양념이 들어가 차별화된 순댓국 맛을 보여준다.올해 신의주찹쌀순대는 또 다른 도약을 시도하고 있다. 신선한 재료를 직화로 볶아 뛰어난 불맛을 자랑하는 ‘직화쭈꾸미’와...
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영역 넓혀가는 자연 생식·간편 한식·어린이식 식품업체들 2018-01-15 18:08:05
음식에 대한 정성을 녹였다”고 설명했다. ‘사골 우거지들깨탕’ ‘사골 김치찌개’ ‘버섯 들깨미역국’ 등 3종을 시작으로 밥, 반찬류까지 다양한 메뉴를 선보일 예정이다.아워홈은 지난 9일 프리미엄 어린이 전문 식자재 브랜드 ‘아워키즈’를 내놨다. 동물복지 및...
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대상 종가집, 프리미엄 간편한식 브랜드 ‘종가반상’ 론칭 2018-01-15 09:50:17
언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있도록 전문성과 기술력을 강화해나갈 예정”이라며, “‘종가반상’은 글로벌 한식 전문브랜드 종가집의 세계 한식 선도화에 앞장설 것”이라고 말했습니다. 앞으로 ‘종가반상’은 ‘사골 우거지들깨탕’, ‘사골 김치찌개’, ‘버섯 들깨미역국’ 등 국/탕/찌개를 시작으로 밥,...
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대상 종가집, 프리미엄 간편 한식 브랜드 '종가반상' 선보여 2018-01-15 09:39:59
수 있도록 했다고 대상은 설명했다. 종가반상은 사골 우거지들깨탕, 사골 김치찌개, 버섯 들깨미역국 등 국·탕·찌개를 시작으로 밥, 반찬류까지 다양한 메뉴의 제품을 출시할 예정이다. 임정배 대상㈜ 대표는 "종가반상으로 글로벌 한식 전문브랜드 종가집의 세계 한식 선도화에 앞장서겠다"고 말했다. double@yna.co.kr...
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