[금주신상] 스타벅스 '별의별 샌드위치'·오뚜기 '케요네스' 2021-12-04 07:00:02

패티와 소고기 패티 중량을 기존 제품 대비 55% 늘린 제품이다. ▲ SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 던킨이 크로플과 치킨의 조화를 맛볼 수 있는 '치킨 크로플' 6종을 선보였다. 크루아상 생지를 와플 팬에 구워 달콤한 시럽 등을 곁들여 먹는 크로플에 바삭하게 튀긴 닭다리살과 부드러운 치킨텐더를 올린...

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• #금주신상 스타벅스 #제품 #치킨 #소스 #샌드위치

신세계푸드, 노브랜드 버거 사업 확대에 실적 개선 예상-하나금투 2021-11-30 08:38:07

설명했다. 내년에는 로열티 수취와 제조 공장 가동률 상승(패티, 햄버거빵, 양상추 등 공급)에 따른 이익 레버리지가 본격화될 것이란 평가다. 심 연구원은 "'노브랜드 버거' 가맹 사업의 이익 기여도는 올해 10%에서 2022년 26%까지 상승할 것으로 추산된다"며 "대체육 사업도 순항 중으로 지난 7월 스타벅스가...

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• #신세계푸드 노브랜드 #이익 #매출액 #노브랜드 #버거 #사업

이번엔 비닐 패티? 유명 프랜차이즈 햄버거서 또… 2021-11-26 08:47:58

패티와 빵 사이에는 아니나 다를까 긴 비닐이 속재료처럼 자리 잡고 있었다. A 씨는 다음날 햄버거 체인점에 연락을 취해 항의했다. 체인점 측은 고기 패티의 비닐 포장이 벗겨지지 않은 상태로 만들어진 것으로 보인다며 실수를 인정했다. A 씨는 햄버거 구매 비용을 환불받았다. 그는 "평소 햄버거를 자주 먹었는데...

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• #이번엔 비닐 #햄버거 #체인점 #점포 #유명 #비닐

[OK!제보] 유명 햄버거, 이번엔 비닐 나와…라이벌 업체들 이물질도 경쟁? 2021-11-26 07:00:05

패티를 감싸고 있었다. 그가 촬영한 사진을 보면 햄버거 속의 비닐은 고기와 다른 내용물들에 섞여 씹힌 흔적이 뚜렷했다. 그는 다음날 오전 점포에 연락해 비닐이 들어있는 햄버거를 제시하며 항의했다. 점포 관계자는 햄버거에 들어가는 고기 패티의 비닐 포장이 제거되지 않은 상태에서 제조된 것으로 보인다고 과실을...

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• #OK제보 유명 #햄버거 #비닐 #체인점 #조사 #고기

CU, '식물성 참치' 사용한 삼각김밥·비건 콜라 출시 2021-11-18 09:54:43

낸 파스타, 대체육 패티에 식물성 치즈 소스를 사용한 버거, 대체육에 식물성 바비큐 소스를 넣은 샌드위치와 비건 콜라를 묶은 세트 상품도 선보인다. 비건 콜라는 그린 커피콩에서 얻은 카페인으로 맛을 낸 탄산음료로, 생선 젤라틴이나 꿀 등 동물성 원재료가 들어가지 않았다. CU는 2019년부터 '채식주의'라는...

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• #CU 식물성 #식물성 #대체육 #참치 #사용

이삭버거, 카카오TV ‘런웨이2’에서 이미주의 햄버거 멘토 변신 2021-11-16 09:00:00

패티굽기, 실전영업에 이르기까지 총 5교시로 구성된 햄버거 제조 전 과정을 함께하며 색다른 재미를 선사했다. 특히 4교시 패티 굽기 코너에서는 주문과 동시에 온도와 시간 등을 세심하게 조절, 신선하고 건강한 재료를 그릴 위에 직접 구워내는 미국 오클라호마의 전통 버거 조리법 ‘어니언 스매쉬드(smashed)’를...

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• #이삭버거 카카오TV #햄버거 #이삭버거 #요리 #이미주 #멘토 #런웨이2 #과정

대체육 '데카콘' 꿈꾸는 호주 스타트업 [데이비드 김의 이머징 마켓] 2021-11-15 05:50:02

만든 패티를 시식할 때 고기를 먹지 않았다는 사실을 인지하지 못했다." 주 타깃으로 삼은 고객층은 누구인가."우리의 주요 타깃은 단순히 채식주의자 뿐만 아니라 '유동적인' 사람들까지 포함한다. 즉, 육류 섭취를 줄이고자 하는 사람들뿐만 아니라 기존의 육류 소비자들도 포함한다는 것이다. 우리는 대중과...

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• #대체육 데카콘

"하루 400만원 번다"…가수 테이도 김병현도 뛰어든 사업 2021-11-10 20:00:01

번(빵)과 특제소스에 소고기패티 등을 사용해 소비자들을 사로잡겠다는 계획이다. 특히 야채가 많이 사용되는 샤브샤브 메뉴를 판매하며 쌓은 자체 콜드체인(냉장·냉동 운반 및 보관) 시스템 노하우를 그대로 적용해 야채 품질과 신선도를 앞세운다는 복안이다. 채선당 뿐만이 아니다. 앞서 토스트 전문점 이삭토스트도...

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• #하루 400만원 #햄버거 #버거 #시장 #가게 #메뉴 #사업 #서울 #론칭 #외식업