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"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07
젓가락으로 집고 있는 사진을 넣어야 하죠. 주변에 한번 식당들을 둘러보시면 의외로 이런 가게가 없어요. 이런 부분까지 가르쳐주는 곳이 없죠." Q. 20대로 돌아간다면 어떤 창업을 하실 것 같으신가요. "저는 '라면'을 하겠어요. 대신 육수를 바꾸겠죠. 면발은 전자레인지에 10초만 돌려서 삶으면 훨씬 맛있는 것...
차분한 이태원, 북적인 홍대…참사 1년 달라진 핼러윈 2023-10-29 18:24:56
출입을 통제했다. 지난해 참사가 벌어진 골목은 양방향 통행 대신 한쪽에서만 이동이 가능했다. 이날 이태원 일대는 예년과 달리 거리가 한산했다. 주변 식당들은 저녁 시간이지만 찾는 손님이 거의 없어 한가한 모습이었다. 핼러윈 분장을 하고 거리를 누비는 사람도 없었다. 식당을 운영하는 김모씨는 “작년에는 대낮부...
'핼러윈 주말' 이태원은 추모 분위기…홍대 거리는 북적 2023-10-29 16:48:47
참사가 벌어졌던 골목에 대해 경찰이 양방향 통행을 금지했다. 대신 한쪽만 이동이 가능하게 했다. 이날 이태원 일대는 예년과 달리 거리가 한산했다. 주변 식당들은 저녁 시간이지만 찾는 손님을 적어 한가한 모습을 보였다. 작년처럼 분장하고 거리를 누비는 사람들을 볼 수 없었다. 핼러윈 소품으로 장식한 가게를 찾기...
한남동 식당돌진 사고 운전자는 설운도 아내 2023-10-26 20:37:16
배우 이수진 씨가 벤츠 승용자를 몰다 식당을 들이받는 사고를 낸 것으로 전해졌다. 용산경찰서에 따르면 25일 오후 8시 30분께 이씨가 서울 용산구 한남동 순천향대 병원 인근에서 골목의 한 식당을 들이받았다. 차 안에는 설 씨와 설 씨 아들도 탑승한 상태였다. 이 씨는 주행 중 주차된 택시와 보행자를 들이받은 후...
서울 조선족 근로자 절반 줄었다 2023-10-25 18:29:36
서울 을지로3가 노가리 골목의 C호프는 베트남 유학생 15명이 서빙 업무를 맡고 있다. 요리사 등 정규직 7명을 뺀 모든 직원이 동남아시아 출신이다. C호프 대표는 “요즘 조선족(중국동포) 등 한국어 능통자를 구하는 게 하늘의 별 따기”라며 “직원이 열 명 이상인 서울 식당에서 동남아 출신을 안 쓰는 식당은 거의...
120년의 시간 여행 '충정각' [더 라이프이스트-성문 밖 첫 동네, 충정로 이야기] 2023-10-19 14:51:17
폼나게 인테리어를 한 식당들까지 다양하다. 식당 주변 한옥들을 보면 마치 1960년대로 시간 여행을 떠나 온 것과 같은 착각이 든다. 출근할 때 종종 지하철 대신 버스를 타고 이곳에 내려 골목을 지나 신문사로 향하곤 했다. 아침 일찍 인적 드문 골목길을 걷다보면 왠지 마음이 차분해지는 느낌이었다. 점심시간이 되면...
백종원 "꼴보기 싫어 죽겠네"…예산시장 살리다 분노한 이유 2023-09-22 20:14:01
한숨을 쉬었다. 이어 "그동안 골목식당 등 여러 가지 프로그램을 해봤다. 골목에 도움을 드리겠다고 식당들에 솔루션을 제공하고 방송으로 노출하고 홍보했는데 결국 건물주들 좋은 일만 시켰다"며 "지자체에서도 일부 지역의 상가를 매입하고, 저희도 일부러 상가를 매입했다. 물론 우리가 억지로 임대료를 못 올리게 할...
[신간] 경기 어려운데 왜 명품은 잘 나갈까…불황에도 팔리는 것들의 비밀 2023-09-21 19:03:14
책은 총 3장으로 구성됐다. 마이너스 성장을 보이는 시장에서도 매출을 높인 사례를 찾아 전략을 분석했다. 심리적 가격 저항을 피하는 방법, 불황일수록 더 잘 팔리는 시장 찾기 등 총 15가지에 달하는 마케팅 포인트도 정리했다. 식당·학원 등과 같은 골목상권 소상공인부터 유통 기업까지 매출을 올릴 수 있는 비법이...
'예능 우량주' 조보아, 캠핑 떠난다…'텐트 밖은 유럽' 출연 2023-09-21 11:46:04
'백종원의 골목식당'에 출연해 솔직한 음식 맛 표현은 물론 진솔하고 친근한 소통 방식으로 '공감 요정'이라는 별명까지 얻으며 큰 사랑을 받았다. 이렇듯 매번 특유의 밝고 긍정적인 에너지를 발산하는 조보아가 이번 '텐트 밖은 유럽'에서 선보일 색다른 매력에 귀추가 주목된다. '텐트 밖은...
"건물주만 좋은 일"…백종원, 상가 사들인 이유 2023-09-14 14:51:02
직접 밝혔다. 골목시장 대상 솔루션을 통해 브랜드 가치를 키웠더니 임대료가 치솟아 상인들의 경제 환경이 나아지지 않는다는 것이 이유다. 지난 13일 방송된 MBC '다큐플러스-백종원 시장이 되다'에서 백 대표는 "제가 그동안 골목시장 등 여러 가지 프로그램에서 골목에 도움을 드리기 위해 식당들에 솔루션을...