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페어몬트 앰배서더 서울, ‘페스티브 하이티 앳 페어몬트’ 세트 출시 2021-11-17 12:00:03
진저브레드 쿠키로 머랭과 초콜릿 데커레이션으로 맛을 돋웠다. 미니 슈톨렌은 독일식 과일 케이크인 슈톨렌의 미니 버전으로 슈가 리본으로 꾸며 크리스마스 선물을 연상케한다. 밤 파리 브레스트는 슈 반죽으로 만든 둥근 왕관 모양의 케이크인 파리 브레스트를 모티브로 했으며, 밤 크림과 내피밤, 마롱글라세를 넣어...
코트야드 메리어트 서울 남대문, 이탈리안 푸드 프로모션 선봬 2021-11-01 16:10:04
다마, 스위트 푸딩 판나코타, 티라미수, 이탈리아식 머랭 케이크 등 달콤한 이탈리아 정통 디저트도 선보인다. 이탈리안 푸드 프로모션 기간 동안 평일 점심에는 1인 7000원 추가 시 이탈리아 프리미엄 워터 브랜드 산펠레그리노의 이탈리아 스파클링 과즙 음료를 뷔페와 함께 무제한 이용할 수 있다. 로싸(레드 오렌...
서울현대직업전문학교·서울호서직업전문학교, 프랑스 크림 특강 열어 2021-10-18 11:19:00
유럽 크림을 사용하여 다쿠와즈 앙 블랑, 비테르(머랭 초콜릿 케이크)와 제누아즈 크림 케이크를 지도 교수의 시연과 학생들이 직접 만드는 실무중심의 수업으로 진행됐다. 프랑스 국립낙농협의회(cniel) 관계자는 "프랑스 크림은 품질이 뛰어나며 사용법이 무궁무진하다. 크림은 빠띠쓰리(patisserie)에서 빠질 수 없는...
페어몬트 앰배서더 서울, 가을 정취 물씬 ‘폴 인 러브 위드 어텀 하이티 앳 페어몬트’ 선봬 2021-10-12 12:00:02
사과 파블로바는 화이트 초콜릿 위에 사과로 만든 머랭 쿠키가 올려져 버섯 모양의 아기자기함을 표현했다. 호박 만주는 호박 모양의 구움 과자로 호박 필링을 가득 채워 깊은 맛을 더했다. 이 외에도 메이플 피칸 타르트, 블루베리 마카롱, 홈메이드 스콘 등이 함께 준비된다. 한편, 세이버리 메뉴로는 직접 만든 ...
파크로쉬, 웰니스 리조트가 선보이는 케이크 & 디저트 2021-10-07 10:00:01
과일 케이크를 출시했다. 레몬 머랭 케이크는 파크로쉬 파티셰가 처음 선보이는 홈메이드 케이크로, 솜사탕처럼 부드러운 머랭과 새콤달콤한 레몬 향을 동시에 느낄 수 있다. 생크림 과일 케이크는 계절에 가장 맛이 좋은 과일을 엄선해 가득 올린 것이 특징으로, 가을 시즌에는 아삭한 식감과 망고를 연상케 하는...
'생활의 달인' 구름 유산슬‧차돌짬뽕->제주도 수박썰기 달인 노하우 공개 2021-06-07 20:21:00
예술이라는데. 머랭을 유산슬과 합쳐 재해석한 구름 유산슬은 이 집의 시그니처! 부드러운 식감과 슴슴한 맛이 매력. 직접 면 반죽까지 하며 모든 재료 하나하나에 정성을 쏟는 달인의 이야기가 펼쳐진다. # 디스코 팡팡 달인 월미도의 명물 디스코팡팡! 가만히 앉아 있기도 힘든 디스코팡팡 위에서 태연하게 덤블링을 하는...
에그드랍, 글로벌 브랜드 도약 위한 2세대 브랜드 리뉴얼 진행 2021-05-14 17:17:01
브랜드 아이덴티티를 기반으로 국내를 넘어 세계 시장까지 진출하는 글로벌 K-food 기업으로 성장하는 것이 목표”라고 전했다. 한편, 최근 신제품 `머랭 버거’를 출시했다. 진한 풍미의 크림치즈에 머랭을 섞은 후 고소한 달걀 지단으로 감싼 머랭 패티를 사용해 달콤하고 풍부한 맛이 특징이다. 에그드랍만의 특별한...
에그드랍 ‘머랭 버거’ 출시 2021-04-26 10:54:09
신 메뉴 ‘머랭 버거’를 출시한다. ‘머랭 버거’에는 에그드랍에서 직접 개발한 머랭 패티가 사용된다. 진한 풍미의 크림치즈에 머랭을 섞은 후 고소한 계란 지단으로 감싸 에그드랍만의 새로운 머랭 패티를 개발했다. 부드럽고 폭신한 머랭에 크림치즈를 넣어 달콤함과 부드러움을 더해 풍부한 맛과 식감을 선보인다....
'편스토랑' 이유리X류수영X김재원, 3색배우 반전매력 폭발…시청률 껑충 2020-12-12 07:57:00
터질 듯한 팔근육을 자랑하며 고난도로 유명한 머랭 치기, 생크림 만들기 등을 뚝딱 성공한 것. 이어 류수영은 완성된 밥솥 치즈 케이크에 초를 꽂고 생일 축하 노래까지 불러줬다. 누군가를 위해 온 힘을 다해 생일 케이크를 만들어주는 남자. ‘좋은 사람’ 류수영이 유쾌한 웃음과 훈훈함을 안겨줬다. 열정 여왕, 재능 ...
배우 이윤지, 딸 라니와 ASMR 훈훈함+사랑스러운 영상 2020-10-31 21:05:00
추억 여행으로 이끌었고 머랭 쿠키, 먹는 색종이를 비롯 요즘 유행하는 인싸 간식들의 소리까지 담아내며 흥미를 유발했다. 특히 싹싹하고 야무진 이미지로 사랑을 받고 있는 이윤지는 ASMR도 완벽하게 소화, 다시 한번 똑순이의 면모를 보여줬다. 라니 역시 촬영이 진행될수록 마이크에 직접 간식들의 다양한 소리를...