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외식기업 해외매장 4천600개 넘어…미국서 5년 새 두배로 성장 2026-02-05 16:00:23
진출 의향이 있는 기업들은 현지 법률이나 세무 규제에 대한 자문 수요가 높은 것으로 조사됐다. 농식품부는 이번 조사 결과를 바탕으로 해외 진출 단계별 맞춤형 지원을 강화하고, 외식기업과 식자재 수출을 연계한 패키지 지원과 국가·권역별 외식시장 정보 제공을 확대할 계획이다. juhong@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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'K-외식' 56개국 진출…5년 새 매장 25%↑ 2026-02-05 15:52:04
맞춤형 지원을 강화하고, 외식기업과 식자재 수출을 연계한 패키지 지원, 국가·권역별 외식시장 정보 제공 확대 등을 추진한다. 정경석 농식품부 식품산업정책관은 "외식기업의 해외 진출은 단순한 매장 확대가 아니라 한식 문화와 식품산업 전반의 경쟁력을 높이는 중요한 축"이라며 "현장의 목소리를 반영한 실효성 있는...
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CJ프레시웨이 작년 영업이익 8% 증가…역대 최대 2026-02-05 15:41:21
실적이다. 유통사업(외식 식자재·식품 원료)은 매출 1조5천621억원을 올렸다. 자회사 프레시원과의 합병을 통해 상품과 물류 역량 시너지를 강화해 실적이 개선됐다. 급식사업(급식 식자재·푸드 서비스) 매출은 1조8천934억원로 신규 수주 확대와 자체브랜드(PB) 상품 경쟁력을 바탕으로 매출이 증가했다. CJ프레시웨이는...
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동원홈푸드, '샐러디아'와 식자재 공급 협약 체결 2026-02-05 13:21:58
성장할 수 있도록 노력할 것"이라며 "전문적인 식자재 관리 시스템을 통해 안전하고 신선한 식자재를 공급하겠다"고 말했다. 한편 2021년 론칭한 샐러디아는 '건강하고 올바른 식문화'를 핵심 가치로 여기는 프리미엄 샐러드 전문 프랜차이즈다. 신선한 유러피언 채소 등의 원재료와 자체 개발한 드레싱을 기반으로...
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"굿바이 차이나"…K외식, 美 매장 5년 만에 두 배 늘었다 2026-02-05 11:00:01
이었다. 치킨과 제과점업은 전체 해외 매장의 약 64%를 차지하며 K-외식 성장의 양대 축임을 입증했다. 정경석 농식품부 식품산업정책관은 "과거 양적 팽창을 넘어 미국 등 선진국 시장에서 수익을 창출하는 질적 성장기에 진입했다"며 "외식기업 식자재 수출 연계 등 실효성 있는 지원을 강화할 것"이라고 밝혔다. 이광식...
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"버거 빵 없어서 문 닫을 판"…외식업계 '초비상' 걸린 이유 [이슈+] 2026-02-04 21:02:02
식자재와 달리 햄버거 번의 유통기한이 매우 짧다는 점도 번 대란 우려를 키우는 부분이다. 버거 번은 방부제 사용을 최소화하고, 프랜차이즈별 규격과 레시피에 맞춰 생산하기에 유통기한이 2~3일에 불과하다. 냉동 보관 시 해동 과정에서 빵의 식감과 수분감이 달라져 대부분 브랜드에서는 상온·냉장 유통을 고수한다....
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"혼자 와서 깍두기만 산더미"…속앓이하던 사장님들 결국 2026-02-04 18:53:01
식자재 가격이 상승하면서 추가 비용 지불, 음식물 쓰리게 절감 등을 고려해 추가 반찬 유료화를 도입해야 한다고 주장했다. 공지글에서 찬성 측은 "원재료 가격 상승이 너무 심각하다. 원가가 올랐으면 합당한 비용을 지불하는 게 당연하다"는 주장과 함께 "공짜라고 하면 일단 많이 받고 남기는 사람이 너무 많아 음식물...
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"국산이 좋긴 한데"…2000원 싼 '미국산' 관심 폭발한 까닭 [현장+] 2026-02-02 20:00:02
유통업체와 식자재 업체에 공급됐다. 한국농수산식품유통공사(aT) 관계자는 "수입 계란이 국내에 도착하면 먼저 농림축산검역본부에서 병해충 여부 등에 대한 동물 검역을 실시한다"며 "이후 aT가 지정한 전문 업체에서 입고 검증을 거친 뒤 식품의약품안전처에서 158종의 안전성 검사를 받는다"고 설명했다. 이어 "수입...
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류진 한경협 회장, 설 맞이 '온기 나눔' 전통시장 방문 2026-02-02 17:23:16
쌀, 과일, 건어물 등 설 명절에 필요한 식자재를 구매해 독거노인과 장애인가구 등 취약 계층 가구에 전달했다. 이번 방문은 한경협이 지난해 시작한 민생현장 밀착형 사회공헌 프로그램 ‘온기(On氣) 캠페인’의 일환이다. 한경협 관계자는 “현장에서 이웃들에게 실질적인 도움을 드리고 싶었다”며 “일회성 행사에 그치...
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류진 한경협 회장, 설 앞두고 '온기 나눔'…취약계층 지원 2026-02-02 16:04:41
이어 쌀, 과일, 건어물 등 설 명절에 필요한 식자재를 구매하며 내수 진작에 힘을 보탰다. 이날 구매한 물품은 설 꾸러미로 제작됐으며, 류 회장은 독거 어르신과 장애인 가정 등 취약계층 가구를 찾아 꾸러미를 전달하고 안부를 살피며 덕담을 건냈다. 이번 방문은 ‘온기(On氣) 캠페인’의 일환으로, 한경협은 지난해부...
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