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커피앳웍스, 광화문 이마빌딩에 '말발굽 커피바' 냈다 2021-03-02 14:56:02
풍미를 자랑하는 미얀마 싱글오리진 ‘이마 시그니처’, 달콤하고 부드러운 바닐라빈 크림과 커피의 풍미가 어우러진 ‘크림 브륄레 라떼’, 국산 배와 유자를 마테티와 함께 섞어낸 ‘페어 블렌딩티’ 등이다. 커피앳웍스는 SPC그룹이 2014년 문을 연 커피 플래그십 브랜드다. 이마빌딩 광화문점을 비롯해 동부이촌동점과...
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카페 문 닫아도 원두 수입 신기록 2021-02-23 17:23:00
증가했다. GS25 관계자는 “편의점에서 카페라테, 싱글오리진, 아포가토 등 26종의 다양한 커피 메뉴를 즐길 수 있다는 점과 함께 1200~2200원으로 고품질 커피를 마실 수 있어 카페 이용객을 상당수 흡수했다”고 말했다. 카페 메뉴를 배달 서비스로 즐기는 소비자도 크게 늘었다. 이디야의 지난해 배달 주문 건수는 전년...
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㈜카페봄봄, 제 4회 GPBA 수상으로 성장 가능성 인정 받아 2021-01-19 16:51:51
최상급 원두의 블랜드, 디카페인, 예가체프 싱글오리진으로 구성된 선물용 드립백 커피를 출시했으며, 배달 영업 활성화를 위해 뚱카롱, 샌드위치 등 28종의 디저트 라인을 구축했다. 출시된 디저트 라인 중에서는 `봄크로플`이 단연 인기 디저트로 꼽히고 있으며, 이 밖에도 고품질의 커피를 제공하기 위해 스페셜티가 블...
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커피 경연대회서 전문성+대중성 모두 사로잡은 Lab CNC(랩씨앤씨) 2020-11-30 12:40:51
아닌 유니크하면서 트렌디한 맛을 소비자들에게 선사해드리고 싶다"며 "산미와 단맛의 밸런스가 잘 맞춰진 훌륭한 커피를 개발하는 데 초점을 맞출 것"이라고 말했다. 한편, 독자적 로스팅 기술로 빚은 프리미엄 블렌딩, 스페셜티, 싱글 오리진 제품을 제공하고 있는 Lab CNC(랩씨앤씨)는 2019년에 이어 2020년에도...
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엔제리너스, 2020 한국산업의 고객만족도(KCSI) 커피전문점 부문 1위 2020-11-18 13:42:11
및 싱글족 등 바쁜 현대 직장인들의 라이프 스타일에 맞춰 `간단히 든든한 한끼`를 제공하고 고객들이 매장·집·직장 등 장소에 구애받지 않는 `식사용 샌드위치` 콘셉트를 주제로 출시됐다. 또한 신제품 출시에 맞춰 엔제리너스는 커피와 식사를 한번에 즐길 수 있는 Fresh Daily 세트를 구성해 100% 국제공정무역 인증을...
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파리바게뜨 토종 효모, 콜롬비아 커피 농장 날아가 생긴 일 2020-11-11 15:24:17
신맛과 불쾌한 향은 없애고 맛의 균형감을 살렸다는 게 회사 측 설명이다. 무산소 발효 커피는 한남동 패션5테라스, 커피앳웍스 등에서 판매를 시작한 뒤 파리바게뜨 3500여 개 점포에서 판매할 계획이다. 커피앳웍스에서도 무산소 발효 공정으로 가공한 커피를 싱글오리진으로 출시할 계획이다. 김보라 기자 destinybr@hankyung.com...
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무산소 발효 커피의 맛은?…SPC그룹 "특허 발효종으로 개발" 2020-11-11 14:41:06
‘패션5 테라스’에서 싱글오리진 발효커피 ‘콜롬비아 플뢰르 드 패션'을 판매하고 있고, 파리바게뜨에서도 새로 개발한 발효커피를 활용한 블렌드 커피 ‘카페 아다지오 시그니처 70’을 출시한다. SPC그룹 관계자는 "제빵 분야 최고를 넘어 커피로도 품질로 인정받는 기업이 될 수 있도록 연구개발에 꾸준히 투자할...
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SPC그룹, 13년 연구 끝에 `무산소 발효 커피` 개발 성공 2020-11-11 10:27:51
위치한 플래그십 매장인 ‘패션5 테라스’에서 싱글오리진(단일 생산지 원두) 발효커피 ‘콜롬비아 플뢰르 드 패션’을 선보였다. 이어 전국 3400여 매장을 보유한 파리바게뜨에서도 새로 개발한 발효커피를 활용한 블렌드 커피 ‘카페 아다지오 시그니처 70’을 출시한다. SPC그룹 관계자는 "기초연구에 대한 지속적인 투...
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엔제리너스, 베이커리 신제품 '반미' 인기 2020-10-14 15:25:35
내놨다. 반미는 베트남식 바게트를 활용해 만든 샌드위치를 뜻한다. 반미 샌드위치와 함께 커피를 한 번에 즐길 수 있는 프레시 데일리 세트도 마련했다. 100% 국제공정무역 인증을 받은 콜롬비아 카우카 원두를 사용한 ‘싱글 오리진 아메리카노’가 함께 제공된다. 반미는 9월 말 기준 76만여개 이상 판매됐다. 매출은...
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스페셜티 커피 전문점으로 변신한 편의점 2020-09-10 12:51:47
점주가 직접 내리는 커피는 기존과 다른 원두를 쓴다. 100% 싱글오리진 커피로 예가체프G2와 케냐AA 중 선택할 수 있다. 커피 한 잔 가격은 에스프레소 1500원, 아메리카노 1500원, 카페라떼 2500원, 바닐라라떼 3000원이다. 스페셜티 커피 전문점보다 훨씬 싸다. 편의점 내 커피머신을 통해 셀프로 내려마시는 원두커피보...
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