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"한 끼 떼우는 면요리 아니다"…CJ `냉동면`으로 국내외 면시장 정조준 2018-11-29 16:39:08
대표되는 1세대 건면, 라면을 포함한 2세대 유탕면, 튀기지 않은 신선한 면을 앞세운 3세대 냉장면으로 진화해왔습니다. CJ제일제당이 이번에 선보인 4세대 냉동면은 차별화된 밀가루, 전분 제조기술과 급동 냉동기술을 적용했습니다. 이를 통해 갓 반죽해 만드는 면요리 전문점 수준의 맛을 구현했다고 회사 측은 설명했습...
`라면 한 끼만 먹어도`…1일 나트륨 기준치 80% 2018-10-17 19:58:10
유탕면) 1천586㎎, 칼국수 1천573㎎ 순이었다. 1일 나트륨 섭취 권고량은 2천㎎ 미만인데, 라면의 나트륨 함량은 기준치의 79%에 육박하는 수준이다. 라면은 국물형(16개, 평균 1천693㎎)이 비국물형(4개, 평균 1천160㎎)보다 나트륨 함량이 높았고, 봉지면(12개, 1천640㎎)이 용기면(8개, 평균 1천505㎎)보다 나트륨이...
고혈압 유발 나트륨 `오뚜기 진라면·CJ 얼큰우동` 최고 2018-10-17 15:37:14
나트륨 평균 함량은 우동 1,724mg, 라면(유탕면) 1,586mg, 칼국수 1,573mg 순으로 나타났습니다.제품별로는 유탕면의 경우 오뚜기의 진라면(순핫맛)이 1,880mg으로 가장 많았고, 삼양식품의 삼양라면과 농심의 신라면, 안성탕면, 오뚜기의 참깨라면이 1,790mg으로 그 뒤를 이었습니다.우동류에서는 CJ얼큰우동한그릇이 1일...
`나트륨 함량` 우동과 라면, 팝콘 중 어떤 게 높나? 2018-10-17 15:13:11
유탕면) 1천586㎎, 칼국수 1천573㎎ 순이었다. 1일 나트륨 섭취 권고량은 2천㎎ 미만인데, 라면의 나트륨 함량은 기준치의 79%에 육박하는 수준이다. 라면은 국물형(16개, 평균 1천693㎎)이 비국물형(4개, 평균 1천160㎎)보다 나트륨 함량이 높았고, 봉지면(12개, 1천640㎎)이 용기면(8개, 평균 1천505㎎)보다 나트륨이...
라면·우동 한 끼만 먹어도 나트륨 1일 기준치 80% 섭취 2018-10-17 10:33:19
유탕면) 1천586㎎, 칼국수 1천573㎎ 순이었다. 1일 나트륨 섭취 권고량은 2천㎎ 미만인데, 라면의 나트륨 함량은 기준치의 79%에 육박하는 수준이다. 라면은 국물형(16개, 평균 1천693㎎)이 비국물형(4개, 평균 1천160㎎)보다 나트륨 함량이 높았고, 봉지면(12개, 1천640㎎)이 용기면(8개, 평균 1천505㎎)보다 나트륨이...
HMR 생산 1년 새 40%↑… 영·유아식은 5% 줄어 2018-09-13 18:00:55
중 즉석조리·편의식품, 식육가공품, 유탕면류, 커피 등이 지난해 급성장했다.hmr로 분류되는 즉석조리·편의식품 생산액은 2016년 1조2403억원에서 지난해 1조7371억원으로 40.1% 급증했다. 식육가공품(햄·소시지·베이컨류)도 지난해 1조7784억원으로, 전년(1조5507억원)보다 14.7% 늘었다....
1인가구 증가에 가정간편식↑…저출산에 영유아식↓ 2018-09-13 10:47:36
중 즉석조리·편의식품, 식육가공품, 유탕면류, 커피 등이 지난해 급성장했다. 가정간편식(HMR)으로 팔리는 즉석조리·편의식품 생산실적은 2016년 1조2천403억원에서 2017년 1조7천371억원으로 40.1% 증가했다. 식육가공품(햄·소시지·베이컨류)도 2017년 1조7천784억원으로, 2016년(1조5천507억원)보다 14.7% 늘었다....
농심, 국내 식품 생산 1위…1조 넘는 생산기업 5곳 2018-09-13 10:10:46
등 식육가공품과 유탕면류(봉지라면·용기면)는 각각 14.7%와 9% 늘었다.가정간편식 생산은 2016년 1조2403억원에서 지난해 1조7371억원으로, 햄·소시지·베이컨류는 같은 기간 1조5507억원에서 1조7784억원으로 증가했다. 봉지라면·용기면 등 유탕면류도 2016년 1조8010억원에서 지난해...
풀무원 ‘생면식감 탱탱 비빔쫄면’, 출시 한달만에 200만 봉지 판매 2018-05-15 17:13:18
비유탕면을 사용한다. 기름을 쓰지 않았기 때문에 분식집에서 판매하는 쫄면처럼 쫄깃하고 탱탱한 식감을 살렸다는 게 회사 측 설명이다. 기름에 튀긴 유탕면 쫄면 제품보다 100㎉ 이상 칼로리가 낮고 포화지방도 절반 수준이다.쫄면에 포함된 ‘숙성 비빔장’도 탱탱 비빔쫄면의 인기 요인으로 꼽힌다. 지나치게...
풀무원 '생면식감 탱탱 비빔쫄면', 출시 한 달간 170만 봉지 팔려 2018-05-15 08:26:28
'유탕면 쫄면'보다 100kcal 이상 칼로리가 낮고 포화지방이 절반 수준이다.송아영 풀무원식품 생면식감사업부 프로덕트매니저(pm)는 "국내 여름 라면시장은 비빔면류 중심으로 메뉴가 단조로운 편으로 '쫄면'이라는 메뉴가 소비자들에 신선하게 다가갔을 것"이라며 "올 여름 라면 시장의...