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굽지않은 쿠키 반죽 맛있다고 먹었다가…美 살모넬라 감염 속출 2023-05-26 14:47:35
특히 살모넬라균은 식중독의 주요 원인균으로 오염된 식품을 섭취하면 며칠 내 설사, 고열, 위경련, 구토 등의 증상이 나타난다. CDC는 쿠키 반죽을 먹지 않더라도 날 달걀과 밀가루로 요리할 때는 비누를 사용해손을 깨끗이 씻고 조리대와 접시, 조리도구를 청결하게 유지해야 한다고 조언했다. nojae@yna.co.kr (끝)...
"기온 올라 식중독 위험 증가…예방수칙 꼭 지키세요" 2023-05-03 15:30:01
열탕이나 살균소독제로 세척·소독하고 조리대와 개수대는 중성세제와 염소 소독제를 사용해 소독해야 한다고 덧붙였다. 칼·도마는 식재료별로 구분해 사용하고 달걀·육류 등을 냉장 보관할 때는 생으로 먹는 채소 등과 직접 닿지 않도록 해야 한다고 설명했다. 냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 -18℃ 이하에서 보관해야...
"美기밀문건 아래 '화강암 탁자' 덕에 유출자 잡았다" 2023-04-15 18:25:08
고향집 조리대 위에서 문건을 찍었을 것으로 추정할 수 있는 대목이다. 조리대 아래에는 하얀색 타일 바닥이 깔려있기도 했는데, 여러 유출 사진 가운데 이 바닥 무늬가 찍힌 사진도 있었다. NYT는 "(테세이라의) 게임 동료들이 미국 기밀 문건 유출과 연관된 온라인그룹의 '리더'를 밝히지 않았지만 NYT가 엮은...
"바퀴벌레 나올 것 같다"…배달 치킨집 주방 위생상태 '충격' 2023-01-11 14:41:46
지저분한 상태였다. 특히 치킨을 튀기는 조리대는 물론 싱크대, 각종 집기에는 검은 기름때가 잔뜩 껴 있고 주방 아래에도 흘러나온 모습이다. 주방 바닥에는 치킨 포장 상자와 집기 등이 나뒹굴고 있다. 그뿐만 아니라 주방 입구에는 허니머스타드 소스 등 각종 식자재가 잡동사니처럼 올라와 있는 모습이다. 해당 치킨...
‘안다행’, 월 예능→2049 전체 1위…웃음+요리 다잡은 안정환X셰프 특집 2022-11-15 08:40:08
만들었고, 안정환은 얼렁뚱땅 만들어진 조리대는 물론 해루질까지 제쳐두고 칼 갈기에만 몰두한 세 사람을 보고 한숨을 쉬었다. 요리 빼고 허당인 셰프 3인방은 본격적인 낚시에 앞서 낚싯줄까지 엉키는 사태를 맞아 심상치 않은 `내손내잡`을 예상케 했지만 걱정과 달리 귀한 쥐치와 박하지, 전복을 대거 수확했다....
SK에코플랜트, 오산시에 `오산 SK VIEW 1차ㆍ2차` 10월 분양 나서 2022-10-13 10:26:10
즐길 수 있다. SK VIEW의 특화설계도 적용되어 입주민의 만족도가 더욱 높을 전망이다. 특히 84㎡A 타입은 주방과 알파룸을 확장하여 와이드 다이닝 공간을 선택할 수 있다. 와이드 다이닝에는 약 4m 규모의 조리대가 설치되며 8인용 식탁까지 설치할 수 있는 넉넉한 공간으로 조성된다. 다용도실도 넓게 조성되어...
서울현대실용전문학교, "타 대학 호텔조리학과와 차별화된 커리큘럼" 2022-09-16 14:59:21
관심 있는 학생들에게 미국에 있는 톱2 호텔조리대학인 존슨앤웨일즈(J&W) 대학교 무시험 편입의 기회도 제공한다고 밝혔다. 학교 관계자는 “미국 최고의 요리학교인 CIA Pro Chef 자격증을 미국에 가지 않고 온라인 수업만으로 취득할 수 있다”며 “서현전은 국내에서 유일하게 위 자격증 취득이 가능한 학교이며, 이...
음식 절제하고 서로 배려하고…몸과 마음에 '여유' 재충전 2022-09-07 16:10:40
양의 음식을 준비할 때는 테이블이나 조리대를 이용해 서서 일하는 게 좋다”고 조언했다. 진행 정도에 따라 치료법이 달라지는데 초기라면 약물이나 주사 등 보존적 치료를 한다. 히알루론산 성분의 연골주사를 무릎에 투여하면 윤활제 역할을 해 관절 움직임을 부드럽게 하고 연골 마모를 더디게 한다. 보존적 치료에도...
유럽 주방같은 LX하우시스 인테리어 2022-08-24 17:09:02
일체형으로 구성했다. 천장이 아닌 조리대 쿡탑 바로 앞에 배치해 조리 시 발생하는 연기와 냄새를 더욱 빠르게 흡입해 쾌적한 주방 공간을 제공한다. 싱크대 하부장도 클라우드 아일랜드 조리대와 동일한 플로팅 디자인을 적용해 일체감을 강조했다. LX하우시스가 자체 개발한 스크래치와 오염에 강한 무광 가구용 필름...
LX하우시스, 개방감 확 살린 유럽풍 주방가구 '시프트 클라우드' 선봬 2022-08-24 11:03:19
대신 투명 아크릴 소재 다리를 적용, 조리대와 바닥 사이에 공간을 두는 플로팅 디자인의 ‘클라우드 아일랜드’로 구성했다. 마치 구름처럼 공중에 떠 있는 듯한 느낌으로 주방 공간을 더 넓게 보이게 하는 효과를 자아낸다. 하부장 아래 바닥 청소도 한결 편리해졌다. 후드는 클라우드 아일랜드와 일체형으로 구성했다....