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bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 더 내려…"팬데믹 이전 수준" 2023-12-18 09:59:13
상승, 기후 변화, 우크라이나 전쟁 등으로 급등해 치킨업계를 비롯해 라면, 제과 등 식용유를 많이 사용하는 업종은 어려움이 컸다. bhc치킨은 지난해 7월 해바라기유 원재료 가격의 급등에 따라 튀김유 가맹점 공급가를 61% 올리면서 인하 요인이 발생하면 신속히 가격을 내리겠다고 약속한 바 있다. bhc치킨 측은 "대다수...
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나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15
상대적으로 나트륨이 높은 음식으로 알려진 치킨업계도 마찬가지다. ‘바른치킨’을 운영하고 있는 이루에프씨는 최근 ‘핫윙봉 후라이드’ 제품의 나트륨 함량을 기존 대비 22% 감소시켰다. 고유의 짠맛은 유지한 채 나트륨 함량을 저감하고자 하는 연구개발(R&D)을 진행한 결과다. 이를 통해 염지제의 나트륨 함량은 기존...
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교촌치킨, 튀김로봇 들여놓는 속사정은 2023-10-16 18:12:19
카드를 선택하기 어려운 치킨업계 입장에서 비용 절감은 실적을 유지하기 위해 선택할 수 있는 몇 안 되는 대안이다. 2005년부터 18년간 튀김유로 스페인산 올리브유만 사용해온 BBQ도 유럽의 이상기후로 국제 올리브유 가격이 급등하자 튀김유를 혼합유로 전환했다. BBQ는 이달 들어 스페인산 엑스트라 버진 올리브유와...
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국민간식 '치킨' 사랑 여전…상반기 매출 5% 이상 늘어 2023-09-07 10:31:52
배달업의 치킨업종 매출액 비중은 올해 상반기 46%로 2019년 상반기보다 33% 포인트가 급증했다. 최근 1년 치킨업종의 매출액 상위 10% 회원은 연간 34회, 월평균 3회 치킨을 소비했으며 이 가운데 2회는 배달앱을 이용했다. 이들 치킨 헤비유저들은 최근 1년간 월평균 8만원을 치킨에 소비했다. 소비 연령은 20~40대가...
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권원강의 변심?…볶음면 내놓은 교촌치킨 2023-06-26 17:54:09
한 치킨업계 관계자는 “권 회장은 해외 진출, 인수합병(M&A) 등 무리한 사업 확장은 지양해야 한다는 입장”이라며 “경쟁사 대비 신사업 진출에 소극적인 것에는 이 같은 배경이 있었다”고 설명했다. 이랬던 교촌치킨이 경쟁에 치열한 볶음면 신제품을 내놓은 것이다. 이에 대해 업계에선 소비자와의 소통을 통한 브랜드...
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"교촌치킨이 만든 게 맞나"…외식업계도 놀란 의외의 신제품 [한경제의 신선한 경제] 2023-06-26 16:26:49
한 치킨업계 관계자는 “권 회장은 해외 진출, 인수합병(M&A) 등 무리한 사업확장은 지양해야 한다는 입장”이라며 “경쟁사 대비 신사업 진출에 소극적인 것에는 이같은 배경이 있었다”고 설명했다. 교촌치킨이 2021년 ‘문베어브루잉’을 150억원에 인수한 것을 제외하면 최근 몇년간 교촌치킨의 움직임은 정체돼있었다....
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5월 연휴 특수 톡톡히 보는 치킨 프랜차이즈…매출 두 배 급증 2023-05-17 17:27:37
소비가 증가한 것으로 보인다"고 말했다. 치킨업계에서 가정의 달인 5월은 연중 판매량이 가장 많은 기간으로 꼽힌다. 5월은 어린이날 어버이날 성년의날 부부의날 등 가족과 함께 보내는 각종 기념일이 많다. 올해는 남은 연휴가 한차례 더 있다. 부처님오신날이 주말과 겹치면서 대체공휴일로 지정된 29일(월요일)까지...
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치킨값 올린 교촌…광고비 3배 늘리고, 개발비 절반으로 2023-05-16 19:21:19
밝혔습니다. 유오성 기자 입니다. [기자] 치킨업계 선두를 다투는 교촌치킨이 치킨 한 마리 메뉴 가격을 올리겠다고 발표한 건 지난달 3일. 가장 많이 팔리는 허니콤보는 2만원에서 2만3천원, 제일 저렴한 오리지날 한마리는 1만6천원에서 1만9천 원으로 올랐습니다. 집에서 허니콤보 한 마리를 배달 시켜 먹을 경우...
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"치킨값 올리면 뭐하나"…반토막 난 교촌, 개미들도 '시큰둥' 2023-04-13 07:22:29
치킨업계 2위로 밀린 교촌에프앤비의 주가가 맥을 못추고 있다. 회사는 수익성을 확보하기 위해 가격 인상 카드까지 꺼냈지만 투자자들의 반응은 미지근하다. 13일 한국거래소에 따르면 최근 교촌에프앤비의 주가는 9000원대 초반에 머무르고 있다. 지난해 4월 27일 기록했던 52주 최고가(1만7950원)의 절반 수준이다....
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'반값 치킨' 열풍에…치킨 브랜드 처음 줄었다 2023-03-27 19:02:06
[치킨업계 관계자: 가맹점 유치가 쉽지 않을 만큼, 차별성을 못 가진거죠. 그러면 이제 성장하기가 어렵다고 판단을 하고 더 늘리지 않았을 경우들도 있고 그래서 브랜드 문을 닫았을 수도 있죠.] 고물가 시대, 치킨을 찾는 소비자들이 양분되면서 프랜차이즈 지형 변화가 가속화될 전망입니다. 한국경제TV 김예원입니다....
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