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몰트맥주 경쟁...`진한 맥주` 삼국지 2014-11-11 16:38:42
선보였습니다. 몰트맥주란 맥아와 호프, 물 외에 다른 첨가물을 사용하지 않아 맥주 본연의 맛과 향을 즐길 수 있는 100% 보리맥주를 의미합니다. 오비맥주의 신제품 `더 프리미어 OB`는 깊은 맛을 내기 위해 기존 `OB 골든라거`보다 숙성기간을 3배 이상 늘렸습니다. 오비맥주는 맥주 시장 트렌드변화와 다양화된 소비자의...
맥주효모 효능 `대박이네` 맥주로 팩 했더니 반짝반짝 눈이 부셔~ 2014-11-04 11:04:10
수 있는 효모인 맥주효모는 맥아를 익혀 만든 맥즙을 발효시킨 것으로, 단백질 50%, 자연비타민 10가지, 필수미네랄 30%, 식물 섬유, 핵산 등으로 구성돼있다. 이는 현대인의 식단에서 부족한 영양분으로 알려져 관심을 끈다. 특히 맥주효모에 풍부한 비타민B와 각종 미네랄은 노화 방지와 피로 회복, 탈모 방지 등에...
클라우드 출시 6개월, 6천만병 판매 돌파 2014-10-27 08:32:23
판매된 셈입니다. 클라우드는 맥아와 홉으로 만든 맥주 원액에 추가로 물을 타지 않는 독일식 제조방법인 `오리지날 그래비티`공법을 적용해 제조한 맥주입니다. 롯데주류는 출시 이후부터 매달 30%가 넘는 판매 성장률을 기록하고 있다고 설명했습니다. 롯데주류 관계자는 "생산하자마자 바로 출하되는 상황이라...
'한국 맥주 맛없다' 편견 깬다…차가운 '뉴하이트' 중국 판매 '쑥쑥' 2014-09-28 12:00:00
흑맥아를 사용한 진한 흑맥주 타입의 고도수 맥주 등을 주력으로 판매할 것"이라고 언급했다.특히 베이징이나 상하이 같은 대도시에서는 유행에 민감한 젊은 소비자층을 중심으로 홍보활동을 강화하고, 현지 한국 음식점에서도 영업을 교육 강화하겠다는 전략을 세웠다.이 법인장은 "올해는 주요 상권에서 브랜드...
더 핸드 앤 몰트 브루잉 컴퍼니, 크래프트 맥주 신제품 3종 선보여 2014-09-17 16:03:58
큰 특징 중의 하나는 최고의 맥주를 만들기 위해 영국의 마리스 오토 맥아(maris otter malt)와 액체효모를 사용하여 맥주의 풍미를 높인다는 점이다.이번에 출시된 크래프트 맥주는 더 핸드 앤 몰트 엑스트라 스페셜 에일(the hand and malt extra special ale), 더 핸드 앤 몰트 모카 스타우트(the hand and malt mocha...
어린이 간식․다이어트 주목…농촌진흥청 열량 낮춘 한과 개발 2014-09-05 09:39:47
오븐이나 전자레인지 등에 구워 만든다. 집청액도 맥아물엿이나 조청 대신 저열량의 당알코올과 간장 분말을 혼합해 만든 것을 사용한다. 이는 전통 한과의 열량과 당 섭취를 낮춘다. 구운 한과는 기존의 튀긴 한과보다 60% 정도 열량이 적다. 오래 두어도 냄새, 맛, 색에 변화가 없어 아이의 간식으로 제격이다. 치아에 ...
수입 맥주의 실체… 버드와이저-국내산, 아사히-중국산? 2014-09-04 21:30:29
맥아, 맥주보리 등을 국산으로 사용했으며, 중국에서 생산된 ‘칼스버그’, ‘아사히 수퍼드라이’, ‘기린이치방’의 경우도 일부 원료가 브랜드 기원국의 제품과 달랐다. 또한 제품의 표시사항이나 광고에서 원산지를 식별하기 어렵게 하거나 아예 생략한 경우도 있었으며, 브랜드 기원국만 강조함으로써 소비자 선택에...
지루성피부염, 증상악화 재발 막으려면 근원치료 해야 2014-09-04 09:20:56
교맥, 맥아 등의 한약재에는 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이같은 사실은 우보한의원이 (주)한국분석에 의뢰한 조사결과에서도 그대로 밝혀졌다. 시험성적서에 따르면 이들 한약재에는 인체의 정상적 면역기능에 필요한 아연을 비롯해 마그네슘과 칼슘, 칼륨, 철분 등 5가지 미네랄이 충분하게 들어있는 것으로...
한국소비자원, 수입맥주 국내 생산 소비자는 몰라 2014-09-04 00:11:15
물 맥아 맥주보리 등을 국내산으로 사용했으며, 중국에서 생산된 칼스버그, 아사히 수퍼드라이, 기린이치방도 일부 원료가 브랜드 기원국의 제품과 달랐다. 소비자원 관계자는 "소비자들이 원산지를 잘 식별할 수 있게 주상표에 원산지 표시를 한글로 기재하도록 의무화하는 방안을 관련 기관에 건의할 예정이다. 또 외국...
하이트진로 전격 압수수색…경찰 '악성루머 유포' 단서 포착 2014-09-03 21:03:46
냄새는 맥아의 지방성분과 맥주 속 용존산소가 산화반응을 일으켜 내는 ‘산화취’로 인체엔 무해하다”고 발표하면서 일단락됐다.주류 업계에선 경쟁사에 대한 악성 루머 유포가 반복되고 있다. 서울중앙지방법원은 지난달 7일 하이트진로 임직원 6명에게 경쟁사인 롯데주류의 ‘처음처럼’을...
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