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연말일수록 고객 증가하는 이자까야 창업아이템은? 2013-12-18 11:20:59
받는 이유라고 업체 측은 설명했다. 여기에 전문 사케 소믈리에가 추천하는 사케를 아무런 조건 없이 1+1으로 제공한다는 것도 고객들이 많이 찾는 이유다. 다른 곳과 차별화된 인테리어 때문에 찾는 고객들도 많다. 천편일률적인 이지카야 컨셉이 아니다. 브랜드 캐릭터를 통해 마치 만화 속에서 나올 듯한...
송년회∙연말연시, 이자카야 브랜드 ‘무한사케 무사’가 들썩인다! 2013-12-11 14:11:19
“방문하는 고객이 편안한 시간을 보낼 수 있도록 무한사케 무사 전 매장에서는 서비스 부분에도 많은 신경을 쓰고 있다”고 전했다. 한편 프랜차이즈 무한리필 사케전문점 ‘무한사케 무사’는 2013년에 이어 2014년 이자카야 창업시장에서 브랜드 저변을 더욱 확대할 것으로 분석되고 있다. 투자대비 높은...
[Travel] 자연·캠핑·온천·사케…유쾌한 가을을 만나다 2013-10-14 07:09:01
펼쳐져…스노피크 캠핑장서 캠핑도 일본 최고 사케 곁들여 신선한 해산물 요리 즐겨…고색창연한 온천서 피로 '싹' “국경의 긴 터널을 빠져나오니 설국이었다.” 노벨문학상 작가 가와바타 야스나리의 소설 ‘설국’은 니가타를 가장 잘 표현해준다. 니가타는 눈의 나라다. 그래서 눈이 와야 니가타의 진정한 묘...
꼬지마루, 소규모 창업자 위한 특별 창업설명회 개최 2013-10-01 11:15:39
역시 생맥주를 비롯해 병맥주, 소주, 정종, 사케, 양주, 와인, 막걸리 등 폭넓게 구비되어 있어 술이 약한 고객들도 즐겁게 음주를 즐길 수 있는 것이 특징 입니다. 뿐만 아니라 ㈜이안에프앤비는 유통, 프랜차이즈, 교육 등 다양한 사업 노하우를 지닌 전문가들로 구성되어 있는 외식 프랜차이즈 기업으로 자체 조리 개발...
이자카야 ‘청담 이상’, 책임 경영 컨설팅제 통해 경영성과 높인다 2013-09-16 13:48:22
있다. 2012년 관세청이 발표한 주류 동향에 따르면 사케 수입량은 410만ℓ로 2011년 대비 무려 70.2%나 증가한 것으로 나타났다. 이것은 이자카야가 그만큼 많아졌다는 것을 의미한다. 이러한 상황에서도 ‘청담 이상’은 본사의 전문화된 시스템으로 확실한 브랜드 포지션을 구축하고 있다. 특히 ‘청담 이상’의...
서울 웨스틴조선호텔 100주년 특선메뉴 선보여 2013-09-15 14:50:27
준마이 긴조’ 사케를 테이블당 한 병 제공한다. 1인당 25만원. 로비라운지 써클은 100년을 기념 칵테일 2종을 판매한다. 아이스크림과 기네스 맥주를 사용한 ‘센추리 칵테일’, 환구단의 태극 문양을 형상화해 만든 ‘조선 칵테일’이다. 센추리 칵테일 2만8000원, 조선 칵테일 2만5000원. 중식당 홍연은 100개의 인기...
OB맥주, 해외 수출 실적 중 65% 차지해 '눈길' 2013-09-13 14:18:24
달러. 같은 해 수입맥주뿐만 아니라 보드카, 사케, 코냑, 데킬라 등을 합친 주류수입액은 1억 3천3백만 달러로 ob맥주의 연간 수출액과 비슷한 수준이다. 주류업계에선 이 같은 수출활기에 힘입어 독자브랜드 수출도 확대될 것으로 예측하고 있다. 그동안 국내 맥주제조사들의 수출은 oem(주문자상표부착) 방식과...
OB맥주, 한국맥주 수출의 65% 차지해 ‘눈길’ 2013-09-13 13:45:51
아니라 보드카, 사케, 코냑, 데킬라 등을 합친 주류수입액은 1억 3천3백만 달러로 OB맥주의 연간 수출액과 비슷한 수준이다. 주류업계에선 이 같은 수출활기에 힘입어 독자브랜드 수출도 확대될 것으로 예측하고 있다. 그동안 국내 맥주제조사들의 수출은 OEM(주문자상표부착) 방식과 ODM(제조업자개발생산) 방식이 주를...
[정성 담은 한가위 선물] 이색 추석상품…현대百 'LW 1호 와인세트' 1300만원 2013-09-06 06:59:21
와인세트’는 560만원에 나왔다. 고급 사케인 ‘주욘다이n준마이다이긴조’도 410만원에 선보이고 있다. 신세계백화점에서 내놓은 ‘프랑스 11호 와인세트’는 550만원에 나왔다. ‘도멘 르로이 끌로 드 부조 그랑퀴리 07’, ‘본 로마네 1er 크뤼 오 제네브리에르 7’ 등 부르고뉴 와인의 전설로 불리는 르로이 와인...
W서울 워커힐호텔, W만의 수영장 풀 파티…유명 클럽DJ· 색다른 칵테일 여름밤 달군다 2013-08-20 16:50:01
분위기를 연출한다. 일식당 나무는 사케와 와인을 제공하는 ‘리퀴드’, 초밥을 먹을 수 있는 ‘아이스’, 철판요리를 전문으로 하는 ‘액션’ 등으로 나뉜다. 가족 모임 등을 열 수 있는 일본식 다다미룸도 마련돼 있다.유승호 기자 usho@hankyung.com ▶ 재개장 신라호텔, 뷔페 '더 파크뷰'·한식당 '라연'...
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